⚠️ “췌장암 완치한 환자”가 진단받고 먹은 항암 음식
암 진단 후, 식단부터 바꿨습니다 – 가장 먼저 바꾼 건 ‘채소 중심 식사’
췌장암은 진행 속도가 빠르고 예후가 좋지 않은 암 중 하나로 꼽힙니다. 하지만 실제로 완치에 가까운 회복을 보인 일부 환자들의 공통점은 ‘식습관의 극적인 변화’였습니다.
특히 한 60대 환자는 항암 치료와 병행해 식단을 완전히 바꿨고, 그 중심에는 브로콜리, 양배추, 미역 등이 있었습니다.
이들은 모두 항산화 성분이 풍부하고, 체내 염증을 줄여주는 식품으로 알려져 있으며, 특히 브로콜리 속 설포라판 성분은 암세포의 성장을 억제하는 효과가 과학적으로 입증된 바 있습니다.
당분은 줄이고, 뿌리채소와 통곡물로 바꿨습니다
췌장 기능이 약해지면 혈당 조절이 어렵기 때문에, 설탕이나 밀가루 기반 음식은 가장 먼저 피해야 했습니다.
그 대신 고구마, 현미밥, 보리, 귀리 등 소화가 천천히 되는 복합 탄수화물 위주로 식사를 구성했으며, 실제 환자도 아침은 삶은 고구마와 미역국, 점심은 현미밥과 나물반찬을 기본으로 구성했다고 전했습니다.
이처럼 혈당을 급격히 올리지 않는 식단은 췌장의 부담을 줄이고, 항암 치료 중 혈당 안정에도 도움이 됩니다.
단백질은 ‘생선’과 ‘두부’에서… 붉은 고기는 피했습니다
고기를 아예 끊은 것은 아니지만, 육류는 섭취량을 최대한 줄이고 단백질 공급원으로는 두부, 연어, 고등어 같은 등푸른 생선이 중심이었습니다.
특히 오메가-3 지방산이 풍부한 생선은 암세포의 성장 억제와 항염 작용에 긍정적이라는 연구 결과도 많으며, 실제 환자는 일주일에 3회 이상 고등어를 구워 먹거나 두부조림을 반찬으로 활용했다고 합니다.
콩 제품은 소화가 쉬우면서도 식물성 단백질을 공급해주는 대표적인 항암 식품이기도 합니다.
매일 빠지지 않은 녹차와 생강차 – 음료도 전략적으로
물 대신 아무거나 마시지 않았습니다. 항산화 성분이 풍부한 녹차는 매 끼니 후에 한 잔씩, 생강차는 아침 공복에 미지근하게 데워 마시는 습관을 들였습니다.
생강은 항암 효능뿐만 아니라 구토와 메스꺼움을 줄여주는 효과가 있어 항암 치료 부작용에도 도움이 되며, 카페인이 있는 음료나 설탕이 든 음료는 철저히 피했습니다. 커피를 마셔야 한다면 블랙 아메리카노 한 잔 이내로 제한했다고도 합니다.
췌장암 완치 환자가 실천한 항암 식단 요령
브로콜리, 양배추, 미역 등 항산화 채소를 매일 섭취
→ 설포라판과 해조류의 미네랄이 암세포 성장 억제에 도움을 줍니다
채소는 생보다 데쳐서 먹기
→ 체내 흡수율을 높이고 위장 부담을 줄일 수 있습니다
흰쌀밥, 설탕 대신 현미, 고구마, 귀리 등으로 탄수화물 대체
→ 혈당 급등을 막아 췌장에 부담을 줄여줍니다
붉은 고기 대신 고등어, 연어, 두부로 단백질 섭취
→ 오메가-3와 식물성 단백질이 항염과 세포 회복에 효과적입니다
물 대신 녹차, 생강차를 하루 2~3회 마시기
→ 항산화 효과는 물론, 항암 부작용 완화에도 도움이 됩니다
기름진 음식, 튀김, 가공식품은 철저히 제한
→ 소화기 부담을 줄이고 몸속 염증 유발 요인을 제거합니다
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