⚠️ “고등어구이 매일 먹어보세요” 의사도 매일 먹는 음식입니다
등푸른 생선 중 단연 으뜸이라 불리는 고등어, 매일 먹어도 괜찮을까요?
의사들이 권장하는 생선 중에서도 고등어는 오메가3 지방산, 단백질, 비타민D가 풍부해서 혈관, 뇌, 면역계 건강에 모두 도움을 줍니다.
특히 나이 들수록 필요한 영양소가 모두 들어 있어 ‘밥상 위 보약’이라 불릴 정도입니다.
오메가3의 보고, 혈관 건강의 핵심
고등어는 대표적인 등푸른 생선으로, EPA, DHA 등 오메가3 지방산이 풍부합니다.
이 성분들은 나쁜 콜레스테롤(LDL)을 낮추고, 혈액을 맑게 해줘 심혈관 질환 예방에 매우 효과적입니다.
실제로 고등어를 자주 먹는 일본 오키나와 지역의 노인들은 뇌졸중, 심장병 발병률이 낮은 것으로 알려져 있죠.
치매 예방과 두뇌 건강에 탁월한 이유
고등어 속 DHA는 뇌세포를 구성하는 주요 성분으로, 기억력 향상과 치매 예방에 큰 도움을 줍니다.
뇌의 신경 세포막을 튼튼하게 유지시켜 주며, 노화로 인한 인지 저하를 늦춰줍니다. 특히 40대 이후부터 꾸준히 섭취하면 중년 이후 인지 건강을 오래 지킬 수 있습니다.
고등어구이는 단백질 섭취에도 완벽합니다
단백질이 부족해 근육이 줄고 기력이 떨어지는 중장년층에게 고등어는 매우 효율적인 단백질 공급원입니다.
100g당 단백질이 약 20g 이상 함유되어 있어, 하루 한 끼 반찬으로도 충분한 보충이 가능합니다.
특히 구이로 섭취하면 소화도 잘 되고, 양념 없이도 깊은 맛을 느낄 수 있어 다이어트 식단에도 적합합니다.
고등어, 매일 먹는 습관 이렇게 시작해보세요
→ 고등어는 생으로 사서 구워 먹기보다 손질된 순살을 이용하면 간편합니다
→ 간장 양념보다는 소금만 살짝 뿌려 구워 먹는 것이 건강에 유리합니다
→ 생강즙이나 레몬즙을 곁들이면 비린내를 줄이고 소화도 돕습니다
→ 주 3~4회 이상 꾸준히 먹으면 혈관 건강, 치매 예방, 단백질 보충까지 가능합니다
고등어 한 토막으로
건강을 지키는 건 어렵지 않습니다.
오늘 저녁, 노릇하게 구운 고등어 한 점 어떠신가요?
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