“한의사가 보약 대신 먹습니다” 이 반찬, 매일 드세요
몸이 쉽게 지치고 피로가 오래간다면 꼭 이 반찬을 식탁에 올려야 합니다.
한약 한 재보다 낫다는 말이 나올 정도로, 몸속 기운을 채워주고 혈액순환까지 돕는 음식이 있습니다. 바로 들깨 시래기나물입니다.
많은 한의사들이 진료실 밖에서 자신을 위해 챙겨 먹는 반찬이기도 하죠.
기력 없을 때 ‘들깨 시래기’가 해답입니다
들깨는 오메가-3 지방산이 풍부해 혈관 건강을 지키는 데 큰 도움이 됩니다.
여기에 식이섬유가 가득한 시래기가 더해지면 장 건강까지 챙길 수 있으니, 그야말로 내장부터 피까지 건강을 돕는 한 그릇이 됩니다.
입맛이 없을 때도 고소한 들깨 향 덕분에 부담 없이 먹을 수 있습니다.
한의사가 챙겨 먹는 이유는 따로 있습니다
한의사들이 들깨 시래기나물을 즐기는 이유는 단순한 영양 때문만은 아닙니다.
몸속 담음을 줄이고, 비위(脾胃)를 튼튼하게 하여 체내 에너지 흐름을 바로잡는 데 도움이 되기 때문입니다.
실제로 꾸준히 먹으면 손발 냉증이 줄고 소화력도 좋아졌다는 사람들의 후기가 많습니다.
이렇게 드시면 효과가 더 좋아집니다
시래기를 삶아 된장과 마늘, 들깨가루를 넣고 조물조물 무쳐주세요.
살짝 볶아 먹어도 좋고, 된장국에 넣어도 아주 잘 어울립니다. 가능한 한 들기름을 살짝 곁들이면 흡수율이 더 높아집니다.
바쁜 날엔 미리 만들어두고 냉장 보관 후 데워 드셔도 좋습니다.
들깨 시래기나물, 이렇게 챙겨 드세요
→ 시래기는 부드럽게 삶아 손질한 후, 들깨가루 듬뿍 넣어 무쳐주세요
→ 국이나 반찬으로 자주 활용하면 소화·혈관·기력 모두 도움 됩니다
→ 들기름, 된장, 다진 마늘을 함께 넣으면 맛과 영양이 두 배
→ 주 3~4회 이상 꾸준히 섭취할 때 가장 좋은 효과를 볼 수 있습니다
몸이 피곤할수록 약보다 밥상이 먼저입니다.
오늘 반찬, 시래기나물로 바꿔보세요.
몸이 먼저 달라진다는 걸 느끼게 될 겁니다.
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