“신장 결석” 키우고 있는 음식, 식탁에서 지금 당장 치우세요
식사 후 옆구리나 허리 아래쪽이 콕콕 쑤시듯 아프셨던 적 있으신가요? 혹은 소변을 볼 때 타는 듯한 통증을 느껴본 적 있으신가요? 이런 증상이 반복된다면 단순한 요로감염이 아니라, 신장 결석의 초기 신호일 수 있습니다.
신장 결석은 신장(콩팥)에 생긴 작은 돌입니다. 소변 내 특정 성분들이 뭉쳐 굳어지며 생성되는데, 이 결석이 커지거나 이동하면 극심한 통증과 소변 장애, 심한 경우 수술까지 이어질 수 있습니다.
더욱 놀라운 사실은, 많은 분들이 ‘건강에 좋다’고 믿고 매일 먹는 식탁 위의 평범한 음식들이 오히려 신장 결석을 악화시키는 주범이라는 점입니다.
오늘은 신장 결석을 키우고 있는 음식들을 중심으로, 왜 문제가 되는지, 식생활에서 어떻게 조절해야 하는지를 자세히 알려드리겠습니다.
시금치 – 칼슘 흡수 방해하고 옥살산 결석 유발
시금치는 철분이 풍부한 건강한 채소로 잘 알려져 있지만, 신장 결석 환자에겐 오히려 독이 될 수 있는 음식입니다. 그 이유는 시금치 속에 옥살산(Oxalate) 성분이 매우 풍부하기 때문입니다.
옥살산은 체내에서 칼슘과 결합해 칼슘 옥살레이트(CaOx)라는 결석을 형성합니다. 이는 신장 결석의 가장 흔한 형태이며, 시금치를 자주, 많이 섭취하면 이 결석이 더 쉽게 생성됩니다.
특히 시금치를 생으로 먹거나, 된장국 등에 자주 넣는 식단을 유지하는 중장년층이라면 칼슘 흡수를 방해하면서도 결석을 키우는 환경을 만드는 셈입니다.
양배추김치 – 소금 함량 높은 절임 반찬
양배추김치는 일반 배추김치보다 덜 맵고 부담 없는 맛으로 건강식 이미지가 강하지만, 염분 함량이 매우 높습니다. 나트륨을 과다하게 섭취하면 칼슘 배출이 증가합니다.
소변을 통해 칼슘이 과도하게 배출되면 그 칼슘들이 소변 내 옥살산과 결합해 신장에 결석을 만들 수 있습니다. 양배추김치 외에도 오이소박이, 깍두기, 열무김치 등 대부분의 절임류 반찬은 염분이 상당히 높기 때문에, 매끼 식사에 반찬으로 등장하는 것이 결국 결석을 천천히 키우는 식습관이 될 수 있습니다.
견과류 – 옥살산이 풍부한 고밀도 간식
호두, 아몬드, 캐슈넛 등 다양한 견과류는 불포화지방산과 단백질이 풍부해 건강에 좋은 간식으로 여겨지지만, 옥살산 함량이 매우 높습니다.
특히 아몬드와 캐슈넛은 100g당 옥살산 함량이 400mg 이상으로 매우 높아 하루 한 줌씩 꾸준히 섭취할 경우, 신장 결석을 유발하거나 악화시킬 가능성이 큽니다.
물론 견과류는 심혈관 건강에 좋은 음식이지만, 신장 결석을 경험한 분들이나, 가족력이 있는 분들은 반드시 섭취를 제한해야 합니다.
감자전분 함유 음식 – 정제 전분과 옥살산
감자전, 감자튀김, 감자전분으로 만든 음식들 역시 옥살산이 높아 결석을 유발할 수 있는 식재료입니다.
특히 감자전분 가루는 제빵, 제과, 탕 요리 등에 널리 쓰이는데, 이 감자 전분이 칼슘 결합을 유도하며 신장 내 결석을 만들 가능성이 있습니다. 한 연구에서는 감자와 고구마에서 추출한 전분이 옥살산 함량이 높고 수용성으로 잘 흡수되기 때문에 결석 위험군에 해당하는 이들이 섭취를 피해야 한다고 경고했습니다.
신장 결석은 한번 생기면 재발이 매우 흔한 질환입니다.
무엇보다 중요한 건 ‘습관’입니다. 매일 반복되는 식단이 결국 결석의 원인이 되기도, 반대로 신장을 깨끗하게 지키는 방법이 되기도 합니다.
건강한 식탁은 몸속에 쌓이지 않는 음식으로부터 시작됩니다. 혹시 오늘 드신 반찬 중에서, 신장 건강에 해로운 음식은 없으셨나요?
지금이라도 식탁을 한 번 돌아보고, 신장을 괴롭히는 식재료는 잠시 내려놓는 것부터 시작해보시기 바랍니다.
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