“수박 이렇게 드셔보세요” 한국인 99%는 몰라서 손해 봤습니다
수박, 여름만 되면 빠지지 않는 과일이죠. 시원하게 잘라 먹는 것만으로도 충분히 맛있지만, 혹시 매번 똑같은 방식으로만 드시고 계신가요?
알고 보면 수박은 그냥 ‘달콤한 과일’이 아니라 건강에 좋은 성분이 꽉 들어찬 여름철 자연 보약입니다.
그런데 대부분의 사람들이 그 효능을 제대로 못 누리고 있다는 거, 아셨나요?
껍질까지 먹는 수박, 버릴 게 하나도 없습니다
수박 드실 때 빨간 속만 먹고 껍질은 전부 버리시죠?
사실 수박 껍질, 특히 하얀 부분에는 빨간 속보다 오히려 더 많은 영양이 들어 있습니다.
칼륨, 시트룰린, 섬유질이 풍부해서 이뇨 작용은 물론이고 혈압 조절에도 도움을 줘요. 껍질 부분은 버리지 말고 얇게 썰어서 물김치에 넣거나, 장아찌로 담가 드셔보세요. 아삭한 식감에 깜짝 놀라실 겁니다.
수박을 ‘밥상 위 반찬’으로 활용하는 방법
수박은 디저트뿐 아니라 반찬으로도 활용 가능합니다. 하얀 속껍질을 채 썰어 들기름에 살짝 볶으면 ‘여름철 나물 반찬’으로 딱이고요.
소금이나 된장 약간만 더하면 은근한 단맛에 구수한 풍미까지 살아나요.
어르신들은 예전부터 수박 껍질을 장아찌로 담가 드셨는데, 요즘엔 젊은 분들 사이에서도 인기 있는 레시피로 다시 주목받고 있어요.
수박은 ‘속을 비우는 과일’입니다
수박은 수분이 90% 이상이라 더위로 지친 몸에 수분 보충은 물론이고, 몸속 노폐물 배출을 도와줘요.
특히 장이 더부룩하거나, 손발이 잘 붓는 분들께 참 잘 맞는 과일입니다. 시원하게 먹으면 속 열을 내려주는 효과도 있어서 여름철 더위 먹은 몸에 딱이고요.
갈증이 심한 날, 생수보다 먼저 손이 가는 이유도 바로 이 때문입니다.
씨까지 먹는 방법, 알고 계셨나요?
수박씨는 대부분 뱉어내기 바쁘지만, 잘 말려서 볶으면 ‘천연 견과류’로 활용할 수 있어요.
단백질과 비타민E가 풍부해서 혈관 건강에도 좋고, 고소한 맛이 있어 아이들 간식으로도 괜찮습니다.
물론 날 것으로 바로 드시는 건 추천하지 않지만, 프라이팬에 살짝 볶아 소금만 뿌려도 의외의 별미가 됩니다.
정리하자면요
수박은 속뿐 아니라 껍질, 씨까지 모두 활용 가능한 건강 식재료입니다
하얀 껍질은 물김치나 나물로 활용하면 영양과 식감 모두 챙길 수 있어요
수분과 칼륨이 풍부해 붓기 제거, 갈증 해소에 효과적입니다
씨는 볶아서 견과류처럼 즐기면 고소한 별미 간식이 됩니다
여름마다 먹던 수박, 이제는 제대로 알고 더 알차게 드셔보세요
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