“의사가 밥 줄 끊길 각오로 말했습니다” 이 음식으로 암세포 싹 없애세요
약으로는 부족하다고 느꼈습니다
항암 치료만으로는 뭔가 부족하다고 느끼는 환자들이 있습니다.
수술도 하고 방사선도 맞았지만, 재발을 막으려면 결국 ‘생활’이 바뀌어야 한다는 걸 직접 체감한 사람들입니다.
그런 환자들에게 한 의사는 조심스럽게 말했습니다. “밥줄 끊겨도 좋으니 이 말은 꼭 전하고 싶습니다. 이 음식만큼은 반드시 드세요.” 바로 양배추였습니다.
암세포는 환경을 탓하지 않습니다. 우리가 어떻게 먹느냐에 따라 기회를 노립니다.
양배추가 암을 막는 이유
양배추는 그냥 채소가 아닙니다. 세계보건기구에서도 ‘암 예방 식품’으로 분류한 대표적인 십자화과 채소입니다.
양배추에는 설포라판, 인돌-3-카비놀 같은 성분이 풍부한데, 이들은 직접적으로 암세포의 성장과 증식을 억제하고, 이미 손상된 DNA의 복구도 돕습니다.
특히 대장암과 위암, 간암 세포에 강하게 작용하는 것으로 보고됐습니다.
치료가 아니라 환경을 바꾸는 힘, 그게 양배추의 역할입니다.
찌거나 절이는 순간 효과가 달라집니다
양배추는 그냥 먹어도 좋지만, 어떻게 먹느냐에 따라 효과가 달라집니다. 가장 추천되는 방법은 가볍게 데쳐서 무침이나 샐러드로 먹는 것입니다.
절이거나 볶으면 항암 성분이 파괴될 수 있어 주의가 필요합니다. 또 하루 권장량은 생기 기준 100g 내외면 충분합니다. 억지로 많이 먹기보단 매일 꾸준히 섭취하는 것이 핵심입니다.
뜨거운 물에 30초만 데쳐도 쓴맛은 줄고, 좋은 성분은 그대로 남습니다.
양배추에도 ‘궁합’이 있다
양배추는 단독으로 먹는 것보다 특정 재료와 함께 먹을 때 더 좋습니다.
들기름이나 올리브오일을 약간 곁들이면 지용성 항산화 성분의 흡수를 높일 수 있고, 마늘, 브로콜리, 토마토와 함께 조합하면 항암 시너지 효과가 커집니다.
특히 한국인의 식단에는 양배추 겉절이, 양배추 쌈으로도 활용할 수 있어 실천이 어렵지 않습니다.
마늘과 양배추, 기름은 ‘항암 트리오’로 불릴 만큼 궁합이 좋습니다.
주의할 점도 있습니다
양배추가 무조건 좋은 건 아닙니다. 갑상선 기능이 저하된 사람은 생양배추를 과다 섭취하면 요오드 흡수를 방해할 수 있습니다.
또 속이 유난히 예민하거나 복부 팽만이 잦은 사람은 익혀 먹는 방식으로 조절해야 합니다. 아무리 좋은 음식이라도 내 몸에 맞는 방식으로 섭취하는 것이 가장 중요합니다.
⚠ 몸 상태를 무시한 무조건적인 섭취는 오히려 독이 될 수 있습니다.
한눈에 정리해볼게요
양배추는 암세포 성장을 억제하는 대표적인 항암 식품입니다
항암 성분은 설포라판과 인돌-3-카비놀로, 대장암·위암에 특히 효과적입니다
절이거나 볶는 것보다 가볍게 데쳐 무침이나 샐러드로 먹는 것이 가장 좋습니다
들기름, 마늘, 브로콜리와 함께 먹으면 항산화 효과가 더 높아집니다
갑상선 질환이나 소화 기능이 약한 사람은 익힌 양배추로 조절해 드세요
약보다 강한 것은 습관입니다. 꾸준한 식단 변화가 재발을 막는 열쇠입니다
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