주요 메뉴 바로가기 (상단) 본문 컨텐츠 바로가기 주요 메뉴 바로가기 (하단)

“정육점 사장도 숨겨놓고 팔지 않는다는” 최고의 보양식이라는 이 고기는?

뇌생각 조회수  

여름철 보양식 하면 흔히 삼계탕, 장어 등을 떠올리지만, 정작 정육점 주인들이 “귀해서 손님들 모르게 챙겨둔다”는 숨은 보양식 고기가 있습니다.

바로 소의 ‘사골·꼬리·우족’ 부위입니다.

1. 사골 – 피로 회복과 뼈 건강에 최고

사골은 칼슘, 인, 마그네슘 같은 무기질이 풍부해 뼈 건강을 챙기고 성장기 아이들에게도 좋습니다.

또한 오랫동안 고아낸 국물에는 콜라겐 성분이 녹아 있어 관절과 피부 건강에도 도움이 됩니다. 여름철 땀으로 빠져나간 미네랄 보충에도 탁월합니다.

2. 꼬리 – 단백질과 젤라틴 덩어리

소 꼬리는 흔히 ‘꼬리곰탕’으로 먹는데, 단백질과 젤라틴이 풍부해 기력 회복과 원기 보충에 뛰어납니다. 특히 꼬리 국물은 위와 장을 따뜻하게 데워 소화 기능을 돕고, 체력이 떨어졌을 때 활력을 되찾는 데 좋습니다.

3. 우족 – 기력 회복에 전해 내려온 보양식

소의 발목 부위인 우족은 예로부터 ‘기운을 북돋는 보양식’으로 불렸습니다.

풍부한 콜라겐과 아교질 덕분에 관절과 연골 건강에 도움을 주며, 원기를 보강하는 대표적인 보양식으로 꼽힙니다.

정육점 사장이 숨겨놓는다는 보양식 고기, 바로 사골·꼬리·우족입니다. 평소에는 구하기 쉽지 않지만, 제대로 손에 넣어 곰탕이나 탕으로 끓여 먹으면 여름철 기력 회복에 이만한 음식이 없습니다.

단, 콜레스테롤이 높을 수 있으니 과식은 피하는 게 좋습니다.

//php echo do_shortcode('[yarpp]'); ?>

관련 기사

author-img
뇌생각
CP-2025-0131@fastviewkorea.com

댓글0

300

댓글0

[AI 추천] 랭킹 뉴스

  • 나는솔로 27기 정숙의 선택으로 멘붕이 온 영수, 광수, 영철, 영자!
  • 국내 연구팀, 장기이식 환자 예후에 ‘오존 영향’ 세계 최초 규명
  • 안은진 살 왜 이렇게 빠졌나?…셀카로 공개한 근황
  • "댕댕이 목욕 맡겨놓고 늦게 데리러 갔더니 아빠한테 단단히 삐졌어요"
  • 마을 내려왔다가 "옥수수 술" 마시고 만취해 잠든 코끼리 사진의 '숨겨진 진실'
  • 아침에 ''이것'' 절대 먹지마세요, 위염 유발하는 최악의 행동입니다.

당신을 위한 인기글

  • 논란의 체코 원전이 알고보면 노예 계약이 아닌 남는 장사다?
    논란의 체코 원전이 알고보면 노예 계약이 아닌 남는 장사다?
  • 윤석열이 굴욕적인 체코 원전 계약을 할수 밖에 없었던 이유
    윤석열이 굴욕적인 체코 원전 계약을 할수 밖에 없었던 이유
  • 시장 출마가 아니었다…석방된 조국이 바로 실행하는 섬뜩한 계획 정체
    시장 출마가 아니었다…석방된 조국이 바로 실행하는 섬뜩한 계획 정체
  • “오죽하면 우리 남편이 계엄했겠냐” 김건희는 왜 이런 말을 했을까?
    “오죽하면 우리 남편이 계엄했겠냐” 김건희는 왜 이런 말을 했을까?
  • “BYD 세단 과연 팔릴까?” 4천 초반에 530마력 가성비 끝판왕 나왔다!
    “BYD 세단 과연 팔릴까?” 4천 초반에 530마력 가성비 끝판왕 나왔다!
  • “4천만 원대 아우디 전기차?” 충격적인 가격에 기존 전기차 오너들 당황…
    “4천만 원대 아우디 전기차?” 충격적인 가격에 기존 전기차 오너들 당황…
  • “팰리세이드급 6인승 테슬라 나왔다!” 2열 통풍 시트까지 갖춘 모델 Y 롱바디 출시
    “팰리세이드급 6인승 테슬라 나왔다!” 2열 통풍 시트까지 갖춘 모델 Y 롱바디 출시
  • “보조금 최대 1,430만 원 확정” 이 정도면 전기차 살 만 하지!
    “보조금 최대 1,430만 원 확정” 이 정도면 전기차 살 만 하지!

당신을 위한 인기글

  • 논란의 체코 원전이 알고보면 노예 계약이 아닌 남는 장사다?
    논란의 체코 원전이 알고보면 노예 계약이 아닌 남는 장사다?
  • 윤석열이 굴욕적인 체코 원전 계약을 할수 밖에 없었던 이유
    윤석열이 굴욕적인 체코 원전 계약을 할수 밖에 없었던 이유
  • 시장 출마가 아니었다…석방된 조국이 바로 실행하는 섬뜩한 계획 정체
    시장 출마가 아니었다…석방된 조국이 바로 실행하는 섬뜩한 계획 정체
  • “오죽하면 우리 남편이 계엄했겠냐” 김건희는 왜 이런 말을 했을까?
    “오죽하면 우리 남편이 계엄했겠냐” 김건희는 왜 이런 말을 했을까?
  • “BYD 세단 과연 팔릴까?” 4천 초반에 530마력 가성비 끝판왕 나왔다!
    “BYD 세단 과연 팔릴까?” 4천 초반에 530마력 가성비 끝판왕 나왔다!
  • “4천만 원대 아우디 전기차?” 충격적인 가격에 기존 전기차 오너들 당황…
    “4천만 원대 아우디 전기차?” 충격적인 가격에 기존 전기차 오너들 당황…
  • “팰리세이드급 6인승 테슬라 나왔다!” 2열 통풍 시트까지 갖춘 모델 Y 롱바디 출시
    “팰리세이드급 6인승 테슬라 나왔다!” 2열 통풍 시트까지 갖춘 모델 Y 롱바디 출시
  • “보조금 최대 1,430만 원 확정” 이 정도면 전기차 살 만 하지!
    “보조금 최대 1,430만 원 확정” 이 정도면 전기차 살 만 하지!