간단한 두부요리 야채 두부 스테이크 만들기

​

이번에는 아이들도 잘 먹고, 어른들은 가벼운 와인안주나

맥주안주로 즐기기 좋은 간단한 두부요리를 소개합니다.

바로 두부를 으깬 뒤에 각종 야채와 함께 버무려서 부쳐낸

두부스테이크인데요. 부드러운 맛이 상당히 좋아서 자꾸 먹고 싶은 메뉴에요.

​

​

두부볼처럼 작고 동글동글하게 굴려 가면서 구워도 좋고

작게 완자 모양으로 부쳐내도 좋고요.

​

저는 넓적하게 앞뒤로 구워 내면 나이프로 잘라서 먹는 재미가 있더라고요.

소스도 간단한 스테이크 소스를 만들어서 뿌려주면

양식 먹는 느낌이 납니다.

​

​

[ 두부요리, 야채 두부 스테이크 만들기 ]

​

재료 : 두부 1모, 양파 1/2개, 당근 4cm, 새송이 버섯 1개, 청양고추 1개, 홍고추 1개, 대파 5cm, 계란 1개, 부침가루 혹은 밀가루 3 큰 술, 소금 1 작은 술, 후추 약간

​

기타 : 식용유 2 큰 술

​

스테이크 소스 : 케찹 2 큰 술, 스테이크 소스 혹은 우스터 소스 2 큰 술, 올리고당 1 큰 술, 물 3 큰 술, 팽이버섯 약간

​

​

1. 두부는 데친 후에 으깨고 나머지 재료도 모두 다져 주세요.

​

tip. 두부를 물기 짜고 사용하면 더 좋습니다.

​

​

2. 계란과 밀가루도 넣어 줍니다.

​

tip. 채식을 한다면 계란을 생략합니다.

​

​

3. 한덩이가 되도록 치대 주세요.

​

tip. 좋아하는 채소 아무거나 다져 넣어도 좋습니다.

​

​

4. 식용유 두른 팬에 반죽을 넓적하게 펼쳐 올려 주세요.

​

tip. 크기는 취향에 따라서 조절합니다.

​

​

5. 앞뒤로 노릇하게 구워 주세요.

​

tip. 뚜껑을 닫고 속까지 익혀 줍니다.

​

​

6. 소스를 한소끔 파르르 끓인 후 곁들여 냅니다.

​

tip. 마지막에 핫소스 약간 넣어서 매콤하게 만들어도 좋습니다.

​

​

tip. 베이컨을 다져서 넣어 부족한 고기의 맛을 더해도 맛있어요.

​

tip. 식빵 사이에 넣어 샌드위치로 만들어도 훌륭한 맛을 보여줍니다.

​

​

한 줄 레시피

모든 재료를 다져서 한덩이로 만든 후 앞뒤로 부쳐 내고 끓인 소스를 끼얹습니다.

​

• 하나로마트 고양점 전통식품품질인증 기획전, 된장 고추장떡 만드는법
• 김영모과자점 크리스마스빵 슈톨렌, 파네토네 맛있어요
• 오리 고기 요리, 오리로스 구이, 오리불고기 양념 레시피
• 이투스247 목동독학재수학원 재수조기선발반, 윈터스쿨로 생활관리해요!
• 전북 여행 전라도 순창 가볼만한곳 , 대물림 식당 옥정산닭