오늘은 일산 상견례를 하기 좋은 김포 태백산을 방문하였는데요.
여긴 일산대교에서 차를 타고 15분 정도 걸려 도착을 하였으며
규모가 큰 건물이라서 쉽게 찾을 수 있었어요.
주차장과 1층과 옆쪽에 넓게 있어서 편하게 주차를 할 수 있었고요.
일요일 점심 시간에 방문했는데 손님들이 굉장히 많아서
인상적이었습니다. 점심메뉴를 드시는 분들도 있고,
고기를 구워 드시는 분도 계시고요.
벽쪽으로는 룸도 많은 룸식당이라서 각종 모임장소로도
좋을 것 같은 느낌이었습니다. 최소 8인에서부터 최대 24인까지 수용할 수 있는
프라이빗룸이라 다음에 저희 가족도 여기에서 가족모임을 하려고요.
25년 이상의 경력을 가진 육류 명인 인증 셰프가 있는 곳이라 그런지
붐비는 느낌이었습니다.
한쪽에는 셀프바가 있었는데 매장에서 직접 만드는 다양한 찬류를
만나볼 수 있어서 자유롭게 떠다 먹을 수 있었습니다.
옆에는 쌈채소도 푸짐하게 있었고요.
저희는 미리 예약을 하고 방문을 하였더니 기본 찬들이
차려져 있었는데요. 지상파 생방송투데이 및 오늘저녁 등에 소개가 된 곳이라 그런지
음식 하나하나가 맛깔스러운 느낌이었어요. 유튜브에도 많이 나왔다고 하더라고요.
저희는 메뉴 중에서 황제 한우 갈빗살로 주문을 하였는데요.
자체 육가공센터가 있는 곳이라 가격대는 합리적이었어요.
반찬들을 살펴 보면 고기에 곁들여서 먹기 좋은
음식들로 그 외에도 잡내나 곁들임찬이 푸짐해
이것만 먹어도 배가 부를 것 같았습니다.
음식 하나하나 간이 잘 맞고 맛깔스러워서
밥 한공기 주문해서 소고기 구워지는 동안 먹기에
안성맞춤이었고요.
묵사발도 시원한 냉육수에 자작하게 부드러우면서
말캉한 묵이 잔뜩 들어 있고 그 외에는 오이채와
김가루 등을 뿌려져 있어서 입맛을 잡아주었습니다.
파채는 바로 버무려 나왔는지 살아 있는 맛이었고
살짝 매콤하면서 짭쪼름함과 달착지근함까지 동시에
느낄 수 있었습니다.
양파 장아찌에도 고추가 조금 들어 있어서
약간 매콤한 맛이 있었기에 고기 먹을 때 느끼하지 않아
마음에 들었네요.
그리고 일산 상견례하기 좋은 태백산의 황제 갈빗살이 나왔습니다.
2인분인데 두툼한 아스파라거스와 새송이버섯도 함께 준비가 되었고요.
마블링이 완전 예술이라서 깜짝 놀랐네요.
서비스로 싱싱한 육회도 제공이 되었는데요.
서비스이지만 양이 제법 되었고 옆에는 무순과
배가 정갈하게 올라가 있어서 잘 비벼 먹을 수 있었습니다.
말캉하면서 양념이 슴슴하게 되어 있는 육회로
씹을 수록 감칠맛이 우러나와서 인상적인 맛이었고요.
이것만 있어도 밥 한공기 올려서 비벼 먹을 수 있는 메인 메뉴급의 맛이었습니다.
이제 화력이 좋은 숯불이 들어 오고 바로 황제 소갈빗살을
올려 보았습니다. 금방 금방 익었는데 한우라서 그런지
올라오는 냄새부터 예사롭지 않더라고요.
중간에 기본으로 나오는 양념게장도 먹어 보았습니다.
기본찬임에도 매우 통통해서 한입 베어 물면
매콤달콤한 게장이 듬뿍 나와서 게장 좋아하시는 분이라면
태백산에서 고기 먹을 때 함께 먹으면 되겠더라고요.
소갈비살이 잘 구워져서 상추 위에 쌈장과
와사비를 좀 올려서 먹어주었습니다.
그러니 한우의 고소한 감칠맛을 제대로 경험할 수 있어서 만족스러웠습니다.
추가 주문한 된장찌개입니다.
저렴한 가격인데 애호박과 두부 등이 듬뿍 들어가 있어
푸짐함을 느낄 수 있었고요. 밥에 비벼서 먹기 좋은 맛이었어요.
이제 정확하게는 모르겠지만 No.9 급의 마블링을 보여주는
한우를 구워 보았습니다. 보기만 해도 황홀해지는 마블링이라서
빨리 먹고 싶었죠.
앞뒤로 가볍게 구워서 먹어 보았는데 기름진 육즙의 맛이
입 안에서 퐝퐝 터져버렸습니다.
완벽한 한우 몇 점을 먹은 듯한 느낌이었어요.
이런 고기는 소금만 살짝 찍어서 먹거나 혹은
와사비만 조금 올려서 먹어야 제 맛인 느낌입니다.
식사 후에는 옆에 있는 휴게공간 숲 카페에서
커피 한잔 마실 수 있었는데요. 옆에 있는 공간도 넓고
즐길거리가 있어서 괜찮았네요.
기본적인 고기의 질과 밑반찬의 맛이 좋았고
분위기도 쾌적하면서 직원분들께서 친절하셔서 일산 상견례 장소로
좋다는 생각을 하였어요.
김포 태백산
경기도 김포시 양촌읍 양곡3로1번길 26-5
주소 : 경기도 김포시 양촌읍 양곡3로1번길 26-5
영업시간 : 11:00 – 22:00 / 21:30 라스트오더
전화번호 : 0507-1422-9233
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