만두 찌개 요리 종류 간단한 얼큰 만두국 만들기

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오늘은 간단한 만두요리 하나 소개합니다.

칼칼하게 즐기는 얼큰만두국인데요. 시원한 국물과 함께 입맛을 잡아주는 찌개 요리로

개인적으로 다양한 찌개종류 중에서 이러한 얼큰찌개를 좋아합니다.

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그럼 별 다른 반찬 없이도 밥 한공기 뚝딱! 할 수 있거든요.

여기에 김치만 더해주면 완벽하죠.

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간단하게 만들 수 있는 찌개요리로 육수에 만두를 듬뿍 넣고

칼칼한 재료를 넣어 가볍게 끓여 보세요.

만두요리 중 부드럽게 만두를 먹을 수 있는 찌개종류입니다.

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저는 일반 교자만두를 사용하였는데 왕만두도 좋고,

군만두만 빼곤 다 잘 어울립니다.

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[ 만두요리 얼큰만두국 만들기 ]

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육수 : 물 3컵, 멸치 15마리, 다시마 10cm 1장

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재료 : 만두 10알, 양파 1/4개, 대파 10cm, 고추 1개

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양념 : 고춧가루 2 큰 술, 설탕 1 작은 술, 맛술 1 큰 술, 국간장 1 큰 술, 소금 약간, 후추 약간, 다진 마늘 1 큰 술

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1. 육수 재료를 물에 넣어서 15분 정도 끓인 후 걸러 냅니다.

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tip. 육수를 우리지 않고 쯔유를 1 ~ 2 큰 술 넣어도 됩니다. 이땐 양념의 간장을 생략합니다.

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2. 채소를 모두 넣고 만두도 넣어 주세요.

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tip. 만두는 냉동 만두 상태 그대로 넣습니다.

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3. 양념도 넣어 주세요.

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tip. 양념의 비율은 취향에 따라 가감합니다.

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4. 한소끔 끓여 냅니다.

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tip. 오래 끓이면 만두가 풀어지니 주의 합니다.

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tip. 취향에 따라서 고추장 1 작은 술 정도 넣어도 맛있어요.

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tip. 카레가루 1 작은 술 넣어도 맛이 좋습니다.

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간단하면서도 맛있는 얼큰만두국입니다.

얼큰하고 자박자박한 국물 때문에 만두찌개라 불러야 할 것 같은데요.

빡빡하게 끓여 먹어야 맛있습니다.

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작은 교자 만두 하나 숟가락에 올려서

밥과 함께 비벼 먹으면 꿀맛이 따로 없습니다.

그리고 국물 한술 뜨면 왠지 소주 한잔 생각나기도 하고요.

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한 줄 레시피

육수를 우린 후 다른 재료 넣고 한소끔 끓입니다.

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