주요 메뉴 바로가기 (상단) 본문 컨텐츠 바로가기 주요 메뉴 바로가기 (하단)

생선찌개 재료, 생선구이 조기 매운탕 끓이는법

미상유 조회수  

오늘은 간단한 매운탕재료로 생선구이를 이용한

조기매운탕 끓이는법을 소개합니다.

그냥 생 생선으로 만들어도 좋지만 저는 구운 생선으로

찌개 끓이는걸 더 좋아하는데요. 그럼 한번 기름에 지진 풍미가 나서

국물이 쫀득한 느낌입니다.

저는 주로 제사 다음날이나 차례를 지낸 뒤에 만드는데요.

작은 조기구이로 끓이는 것이 개인적으로 가장 맛있더라고요.

특히 부침가루 입혀서 구운 조기를 이용해서 매운탕을 끓이면 살도 단단하고

자꾸 손이 가는 맛입니다.

[ 생선구이 매운탕 끓이는법 ]

재료 : 작은 구운 조기 생선구이 6마리, 양파 1개, 고추 2개, 대파 10cm, 물 3컵

양념 : 다진 마늘 2 큰 술, 고춧가루 2 큰 술, 설탕 1 작은 술, 국간장 1 큰 술, 소금 약간, 후추 약간, 맛술 1 큰 술, 청주 1 큰 술

1. 우선 냄비에 구운 조기구이를 깔아 주세요.

tip. 살만 발라 넣어도 되지만 그대로 넣는 것이 국물 맛이 좋습니다.

2. 그 위에 양파와 대파, 고추와 다진 마늘을 올려 주세요.

tip. 마지막에 미나리나 방아잎을 약간 넣어도 좋습니다.

3. 다른 양념을 모두 넣어 주세요.

tip. 식초를 1 큰 술 넣어도 맛있습니다.

4. 뜨거운 물도 부어 주세요.

tip. 물 대신 육수를 부어도 좋습니다.

5. 한소끔 파르르 끓여 주세요.

tip. 뚜껑을 열고 조리해 주세요.

6. 끓어 오르면 내용물을 가볍게 섞은 후 중불에서 10분 끓입니다.

tip. 물의 양이 너무 졸면 조금 더 넣습니다.

tip. 된장을 약간 풀어도 맛있습니다.

tip. 두부를 더해서 끓여 먹어도 맛있어요.

한 줄 레시피

모든 재료를 냄비에 넣어서 10분 가량 끓여 먹습니다.

//php echo do_shortcode('[yarpp]'); ?>

관련 기사

author-img
미상유
CP-2022-0104@fastviewkorea.com

댓글0

300

댓글0

[AI 추천] 랭킹 뉴스

  • 카니발도 팰리세이드도 아니었다…키 221cm 하승진도 넉넉한 이 SUV
  • "미역국 매일 먹었더니" 갑상선 완치됐습니다! 약 먹지 마세요
  • 가족모임 한정식, 장보리 영등포점
  • 삼겹살이랑 이 음식 조합이 오히려 몸 속 염증 폭발시킵니다
  • "세계가 인정했다" 파괴력 세계 2위라는 한국의 '이것' 전문가도 놀란 이유!
  • 테슬라, 오토파일럿 사망 패소…일론 머스크 "항소할 것"

당신을 위한 인기글

  • 법원 침입해 방화시도한 19살 남성에 법원 판결은…”인생 망했다”
    법원 침입해 방화시도한 19살 남성에 법원 판결은…”인생 망했다”
  • 윤석열의 호위무사 자처한 윤상현이 특검서 불리한 증언하자, 尹 반응이…
    윤석열의 호위무사 자처한 윤상현이 특검서 불리한 증언하자, 尹 반응이…
  • 실제로 보니 심각했다…작품활동 많이 했는데 ‘발연기’ 여전한 여배우
    실제로 보니 심각했다…작품활동 많이 했는데 ‘발연기’ 여전한 여배우
  • 중국아닌 한국 이야기…아파트 단지안에 모텔이 있는 사연
    중국아닌 한국 이야기…아파트 단지안에 모텔이 있는 사연
  • “오토바이 앞 번호판 필요할까?” 식별 강화 vs 차별이다! 논란 가중…
    “오토바이 앞 번호판 필요할까?” 식별 강화 vs 차별이다! 논란 가중…
  • “중국차 망했다더니” 유럽서 판매 폭발한 BYD·샤오펑… 인기 이유는?
    “중국차 망했다더니” 유럽서 판매 폭발한 BYD·샤오펑… 인기 이유는?
  • “전기차 내구성 믿을 만할까?” 뉘르부르크링 1만km 달려도 거뜬한 기아 EV4
    “전기차 내구성 믿을 만할까?” 뉘르부르크링 1만km 달려도 거뜬한 기아 EV4
  • “제네시스 괜히 샀나” GV70보다 크고 고급스러운 캐딜락 XT5… 국내 출시는?
    “제네시스 괜히 샀나” GV70보다 크고 고급스러운 캐딜락 XT5… 국내 출시는?

당신을 위한 인기글

  • 법원 침입해 방화시도한 19살 남성에 법원 판결은…”인생 망했다”
    법원 침입해 방화시도한 19살 남성에 법원 판결은…”인생 망했다”
  • 윤석열의 호위무사 자처한 윤상현이 특검서 불리한 증언하자, 尹 반응이…
    윤석열의 호위무사 자처한 윤상현이 특검서 불리한 증언하자, 尹 반응이…
  • 실제로 보니 심각했다…작품활동 많이 했는데 ‘발연기’ 여전한 여배우
    실제로 보니 심각했다…작품활동 많이 했는데 ‘발연기’ 여전한 여배우
  • 중국아닌 한국 이야기…아파트 단지안에 모텔이 있는 사연
    중국아닌 한국 이야기…아파트 단지안에 모텔이 있는 사연
  • “오토바이 앞 번호판 필요할까?” 식별 강화 vs 차별이다! 논란 가중…
    “오토바이 앞 번호판 필요할까?” 식별 강화 vs 차별이다! 논란 가중…
  • “중국차 망했다더니” 유럽서 판매 폭발한 BYD·샤오펑… 인기 이유는?
    “중국차 망했다더니” 유럽서 판매 폭발한 BYD·샤오펑… 인기 이유는?
  • “전기차 내구성 믿을 만할까?” 뉘르부르크링 1만km 달려도 거뜬한 기아 EV4
    “전기차 내구성 믿을 만할까?” 뉘르부르크링 1만km 달려도 거뜬한 기아 EV4
  • “제네시스 괜히 샀나” GV70보다 크고 고급스러운 캐딜락 XT5… 국내 출시는?
    “제네시스 괜히 샀나” GV70보다 크고 고급스러운 캐딜락 XT5… 국내 출시는?