주요 메뉴 바로가기 (상단) 본문 컨텐츠 바로가기 주요 메뉴 바로가기 (하단)

두부를 튀겨 볶아낸 최고의 두부요리!

퓨어비프 조회수  

두부튀김볶음

두부요리

단백질도 많고 건강에도 좋은 두부! 보통은 두부조림을 하거나 그냥 삶거나 찌개에 넣어 먹는편인데요. 두부를 튀긴 후 볶아내면 아주 바삭쫀득하면서 입에 착착 달라붙는 것이 정말 환상적이에요. 그럼 바로 레시피 알려드릴께요~

 

두부튀김볶음 재료 안내

두부 1모, 간장 2T, 맛술 2T, 물엿 2T, 청주 1T, 후추 조금, 소금 조금, 참기름 1T, 깨 약간, 청양고추 1/2개, 홍고추 1/2개, 건 청양고추 1개, 마늘 2알, 식용유, 감자 전분

 

두부 레시피


먼저 두부를 꺼내 씻은 후에 두부의 물기를 최대한 제거해 주세요. 만약 물기가 남아 있으면 튀길 때 기름이 사방팔방을 튈 수 있으니, 물기를 잘 제거하는 것이 참 중요해요.

 

그리고 두부를 한입에 먹을 수 있도록 잘라 주세요. 


고추류는 씨앗을 빼고 어슷하게 잘 썰어 주세요. 마늘은 채썰어 준비하세요.

 


간장 2T, 맛술 2T, 물엿 2T, 청주 1T, 후추 조금, 소금 조금을 넣고 양념장을 만들어 놓으세요.

 


이제 두부에 전분을 충분히 잘 뭍혀 주세요. 전분들이 들어가 아주 쫀득하니 맛있답니다.

 


후라이팬에 식용유를 충분히 두른 후 ‘중불’에서 두부가 노릇해질 때까지 튀기듯 부쳐 주세요.

 


두부 겉 표면이 노릇노릇해졌을 때, 마늘을 넣고 마늘향이 솔솔 올라올때까지 함께 볶아 주세요.

 


마늘향이 올라올때 양념장을 넣고 두부에 스며들도록 해주세요.

 

이때 양념장을 넣으면 두부의 바삭함이 사라질 것 같지만, 전분으로 코팅된 두부는 요리 후에도 바삭쫀득하니 맛있게 즐길 수 있어 좋아요.


두부에 양념장이 입혀졌을 때 고추를 넣고 양념장이 졸아들때까지 볶으면 완성!

 


깨를 뿌려 드시면, 깐풍기 같은 양념장에 바삭쫀득한 두부가 더해져 환상적인 두부요리를 즐길 수 있답니다.

 

300×250
//php echo do_shortcode('[yarpp]'); ?>

관련 기사

author-img
퓨어비프
CP-2023-0364@fastviewkorea.com

댓글0

300

댓글0

[AI 추천] 랭킹 뉴스

  • "13억 인구가 놀랐다" 중국 방송에서 '한국 군사력 분석하자 과소평가' 됐다며 충격 받았다
  • 자동차의 이 ''부품'' 정비소에 맡기지 마세요, 땅에 돈 버리는 겁니다.
  • 5일 동안 물 한 모금도 못 먹어서 ''교관 몰래 곤충을 잡아먹는다는'' 훈련
  • 중국 전투기 샀다가 ''계속되는 추락사고 때문에'' 재조명된 한국 전투기
  • ''믿을 건 한국 밖에없다'' 필리핀이 FA-50 전투기 12대를 구매한 이유
  • ''수억이 들어도 잡아 와라'' 김정은이 대노하며 잡아오라한 일가족의 정체

당신을 위한 인기글

  • “백대표님만 믿었는데…” 백종원 프랜차이즈 가맹점주의 눈물의 호소문
    “백대표님만 믿었는데…” 백종원 프랜차이즈 가맹점주의 눈물의 호소문
  • 아내가 휘두른 양주병에 맞아 사망한 유명 부동산 일타강사
    아내가 휘두른 양주병에 맞아 사망한 유명 부동산 일타강사
  • 아이돌그룹 출국 구경하다가…’전참시’나온 매니저가 주먹을 날렸다
    아이돌그룹 출국 구경하다가…’전참시’나온 매니저가 주먹을 날렸다
  • 법원 침입해 방화시도한 19살 남성에 법원 판결은…”인생 망했다”
    법원 침입해 방화시도한 19살 남성에 법원 판결은…”인생 망했다”
  • “오토바이 앞 번호판 필요할까?” 식별 강화 vs 차별이다! 논란 가중…
    “오토바이 앞 번호판 필요할까?” 식별 강화 vs 차별이다! 논란 가중…
  • “중국차 망했다더니” 유럽서 판매 폭발한 BYD·샤오펑… 인기 이유는?
    “중국차 망했다더니” 유럽서 판매 폭발한 BYD·샤오펑… 인기 이유는?
  • “전기차 내구성 믿을 만할까?” 뉘르부르크링 1만km 달려도 거뜬한 기아 EV4
    “전기차 내구성 믿을 만할까?” 뉘르부르크링 1만km 달려도 거뜬한 기아 EV4
  • “제네시스 괜히 샀나” GV70보다 크고 고급스러운 캐딜락 XT5… 국내 출시는?
    “제네시스 괜히 샀나” GV70보다 크고 고급스러운 캐딜락 XT5… 국내 출시는?

당신을 위한 인기글

  • “백대표님만 믿었는데…” 백종원 프랜차이즈 가맹점주의 눈물의 호소문
    “백대표님만 믿었는데…” 백종원 프랜차이즈 가맹점주의 눈물의 호소문
  • 아내가 휘두른 양주병에 맞아 사망한 유명 부동산 일타강사
    아내가 휘두른 양주병에 맞아 사망한 유명 부동산 일타강사
  • 아이돌그룹 출국 구경하다가…’전참시’나온 매니저가 주먹을 날렸다
    아이돌그룹 출국 구경하다가…’전참시’나온 매니저가 주먹을 날렸다
  • 법원 침입해 방화시도한 19살 남성에 법원 판결은…”인생 망했다”
    법원 침입해 방화시도한 19살 남성에 법원 판결은…”인생 망했다”
  • “오토바이 앞 번호판 필요할까?” 식별 강화 vs 차별이다! 논란 가중…
    “오토바이 앞 번호판 필요할까?” 식별 강화 vs 차별이다! 논란 가중…
  • “중국차 망했다더니” 유럽서 판매 폭발한 BYD·샤오펑… 인기 이유는?
    “중국차 망했다더니” 유럽서 판매 폭발한 BYD·샤오펑… 인기 이유는?
  • “전기차 내구성 믿을 만할까?” 뉘르부르크링 1만km 달려도 거뜬한 기아 EV4
    “전기차 내구성 믿을 만할까?” 뉘르부르크링 1만km 달려도 거뜬한 기아 EV4
  • “제네시스 괜히 샀나” GV70보다 크고 고급스러운 캐딜락 XT5… 국내 출시는?
    “제네시스 괜히 샀나” GV70보다 크고 고급스러운 캐딜락 XT5… 국내 출시는?