주요 메뉴 바로가기 (상단) 본문 컨텐츠 바로가기 주요 메뉴 바로가기 (하단)

속까지 따듯해지는 돼지고기 고추장찌개 끓이는법

퓨어비프 조회수  

속까지 따듯하게~

돼지고기고추장찌개 맛있게 끓이는법!

 

요즘 비도 오고

날씨가 많이 추워지고 있는데요.

이럴때~ 국물 요리가 잘 어울리죠!

 

 

그 중에서도 영양가도 많은

돼지고기 고추장찌개가 참 좋아요 : )

 

뜨끈한 국물에 밥과 함께 먹으면

정말 추위를 사르르 녹여주는

그런 맛이 있어요 ㅋ

 

오늘은 맛있는

돼지고기 고추장찌개 끓이는 방법을

알려드리도록 할께요.

# 재료 안내

돼지고기(목심) 250g, 두부 1/2모, 다진마늘 1T,

고춧가루 1T, 고추장 1 1/2T, 간장 1/2T,

생강술 1 1/2T, 대파 1개, 물 600ml,

소금 2/3T, 청양고추 1개, 감자 1개,

호박 1/3개, 양파 1/4개, 후추 조금

 

간장을 많이 넣게 되면

색깔이 잘 나오지 않아

조금 넣고 소금으로 간을 했어요.

# 재료 손질하기

두부는 먹기 좋은 크기로,

대파는 어슷하게 썰고,

감자도 한입크기로 썰고,

 

 

청양고추는 중간을 갈라서

국물에 배도록 해주세요.

양파와 호박도 마찬가지로

한입 크기로 썰어 주세요.

# 돼지고기 양념하기

고춧가루, 간장, 생강술,

고추장을 넣고 양념장을 만들고

 

그 위에 돼지고기를 넣고

잘 섞어 주세요.

‘중불’에서 1분 30초에서

2분 정도 잘 볶아 주세요.

 

이렇게 하면 고기에 간이 잘 배고

누린내가 날아가 더 맛있어요.

# 끓이는 방법

돼지고기가 볶아 지면

물이나 다시마 육수를 600ml 넣고

청양고추를 넣어 주세요.

 

그리고 뚜껑을 덮고 ‘강불’에서

끓어 오를때까지 끓여 주세요.

끓어 오르면 손질한 재료와

다진마늘을 넣어 주세요.

 

그리고 뚜껑을 덮고

‘강불’에서 10분정도 끓이세요

 

중간에 간을 보고 난뒤

소금 2/3T정도를 넣었어요.

소금은 기호에 따라 조절해 주세요.

5분정도 더 끓이고

 불을 끈 뒤 후추를 조금 넣어 주면

완성이에요 : )

 

 

쌀쌀해지는 날씨에

얼큰한 고추장찌개가 참 맛있어요.

 

 

보글보글 속까지

따듯해져 국물요리로는 으뜸이에요!

 

 

맛있는 음식도 드시고

건강도 함께 챙기세요~

 

 

//php echo do_shortcode('[yarpp]'); ?>

관련 기사

author-img
퓨어비프
CP-2023-0364@fastviewkorea.com

댓글0

300

댓글0

[AI 추천] 랭킹 뉴스

  • ''수억이 들어도 잡아 와라'' 김정은이 대노하며 잡아오라한 일가족의 정체
  • 축구장 200배 크기 ''리조트를 짓다 말고 방치했다는'' 제주도 중국인 마을
  • 전 세계 건설사가 거절한 ''유네스코 급을 설계도 없이'' 건설한 한국건설
  • 8월부터 ''이런'' 사람들은 버스비 전액 무료입니다, 당장 신청하세요.
  • 하부 호흡기관 비롯한 상부 호흡기 설명 역할 및 기능 관련 질환 관리 방법까지
  • 방문객만 30만 명 ''리모델링 비용 1,500 썻는데'' 폭락했다는 '이곳'

당신을 위한 인기글

  • “백대표님만 믿었는데…” 백종원 프랜차이즈 가맹점주의 눈물의 호소문
    “백대표님만 믿었는데…” 백종원 프랜차이즈 가맹점주의 눈물의 호소문
  • 아내가 휘두른 양주병에 맞아 사망한 유명 부동산 일타강사
    아내가 휘두른 양주병에 맞아 사망한 유명 부동산 일타강사
  • 아이돌그룹 출국 구경하다가…’전참시’나온 매니저가 주먹을 날렸다
    아이돌그룹 출국 구경하다가…’전참시’나온 매니저가 주먹을 날렸다
  • 법원 침입해 방화시도한 19살 남성에 법원 판결은…”인생 망했다”
    법원 침입해 방화시도한 19살 남성에 법원 판결은…”인생 망했다”
  • “오토바이 앞 번호판 필요할까?” 식별 강화 vs 차별이다! 논란 가중…
    “오토바이 앞 번호판 필요할까?” 식별 강화 vs 차별이다! 논란 가중…
  • “중국차 망했다더니” 유럽서 판매 폭발한 BYD·샤오펑… 인기 이유는?
    “중국차 망했다더니” 유럽서 판매 폭발한 BYD·샤오펑… 인기 이유는?
  • “전기차 내구성 믿을 만할까?” 뉘르부르크링 1만km 달려도 거뜬한 기아 EV4
    “전기차 내구성 믿을 만할까?” 뉘르부르크링 1만km 달려도 거뜬한 기아 EV4
  • “제네시스 괜히 샀나” GV70보다 크고 고급스러운 캐딜락 XT5… 국내 출시는?
    “제네시스 괜히 샀나” GV70보다 크고 고급스러운 캐딜락 XT5… 국내 출시는?

당신을 위한 인기글

  • “백대표님만 믿었는데…” 백종원 프랜차이즈 가맹점주의 눈물의 호소문
    “백대표님만 믿었는데…” 백종원 프랜차이즈 가맹점주의 눈물의 호소문
  • 아내가 휘두른 양주병에 맞아 사망한 유명 부동산 일타강사
    아내가 휘두른 양주병에 맞아 사망한 유명 부동산 일타강사
  • 아이돌그룹 출국 구경하다가…’전참시’나온 매니저가 주먹을 날렸다
    아이돌그룹 출국 구경하다가…’전참시’나온 매니저가 주먹을 날렸다
  • 법원 침입해 방화시도한 19살 남성에 법원 판결은…”인생 망했다”
    법원 침입해 방화시도한 19살 남성에 법원 판결은…”인생 망했다”
  • “오토바이 앞 번호판 필요할까?” 식별 강화 vs 차별이다! 논란 가중…
    “오토바이 앞 번호판 필요할까?” 식별 강화 vs 차별이다! 논란 가중…
  • “중국차 망했다더니” 유럽서 판매 폭발한 BYD·샤오펑… 인기 이유는?
    “중국차 망했다더니” 유럽서 판매 폭발한 BYD·샤오펑… 인기 이유는?
  • “전기차 내구성 믿을 만할까?” 뉘르부르크링 1만km 달려도 거뜬한 기아 EV4
    “전기차 내구성 믿을 만할까?” 뉘르부르크링 1만km 달려도 거뜬한 기아 EV4
  • “제네시스 괜히 샀나” GV70보다 크고 고급스러운 캐딜락 XT5… 국내 출시는?
    “제네시스 괜히 샀나” GV70보다 크고 고급스러운 캐딜락 XT5… 국내 출시는?