주요 메뉴 바로가기 (상단) 본문 컨텐츠 바로가기 주요 메뉴 바로가기 (하단)

윤식당2 이서진 전무가 좋아하는 잔치국수 만들기

퓨어비프 조회수  

요즘 윤식당 시즌 2가 새로 시작했는데요.

맛있는 음식들이 많이 소개되서

참을 수가 없었어요 ㅋ

 

그 중에서 식당 일이 끝나고

직원들이 모여 함께 먹던 잔치국수는

어떤 맛일까 궁금해서 한번 만들어봤어용 ~

 

 

방송에서는 비빔밥 재료들로 만들어서

육수와 면만 있으면 금방~

만들어 냈는데요.

 

멸치, 다시마 국물 등이 들어가서

깊은 맛이 나고 여러 채소도 함께 들어가

이서진 전무가 좋아하는 이유를

알겠더라구요 ~ : )

먼저 육수를 만들어야 하는데요.

육수에는 멸치 한줌, 다시마 4조각 정도

넣어주고, 물 1리터 좀 넘게(2인분 기준)

넣어주시면 되요 !

 

그리고 처음에는 강불로 끓이다가

나중에 중약불로 천천히 끓여주시면 되요.

중간에 끓어 오르면

국간장으로 어느정도 간을 해주었어요.

 

그리고 완성되면

채에 걸러서 맑은 국물을

내주시면 되요 ㅋ

 

육수가 끓는 동안

각각의 채소를 볶아주시면 되는데요.

재료는 피망, 양파, 호박, 당근, 버섯, 시금치

먹기 좋은 크기로 썰어서 볶으시면 되요.

 

볶을 때는 기름을 조금 두르고

약간씩 소금간을 해주는 것이 좋아요.

채소가 색깔이 참 곱게 나왔어요 ㅎ

비빔밥에 넣어도 맛있게 보이고,

잔치국수에 넣어도 완전 굿이에요.

 

시금치는 미리 무쳐놓은 것을 사용했어요.

시금치와 버섯도 마찬가지로 해주시고요.

김치도 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

 

잔치국수에는 김치가 빠지면

안될 것 같아요 ㅋ

요렇게~ 해주시면

재료 준비는 끝!

 

 

아참! 그리고 파를 넣어주실 분은

파를 송송 썰거나 재료와 비슷한 크기로

썰어주시면 좋습니다 ~

재료가 완성 되면 소면을

삶아서 찬물에 씻어낸 후

물기를 꼭 짜주세요.

 

넓은 그릇에 소면을 담고

그 위에 준비해 둔

재료를 모두 얹어주세요.

 

마지막에는 뜨거운 국물을

넣어주면 윤식당2에서 나온

잔치국수 완성~ 입니다 : )

김치와 여러가지 채소류가 들어가서

색이 이쁜 것 같아요.

 

그리고 각각 영양소도 모두

들어있어서 한끼 식사로도

매우 훌륭해요.

젓가락으로 한입 후루룩~

 

시금치가 들어있어서

조금 특이하지만 맛있어요.

 

그리고 신의 한수 바로!

김치인데요. 김치가 밸런스를

모두 맞춰주는 역할을 해요.

 

호박도 맛있고,

피망, 김치 등의 아삭한

식감이 있어서 좋아요.

 

그리고 멸치 국물로 육수를 내서

국물 맛도 매우 좋았어요 : )

 

정말 일 끝나고

후딱! 식사를 하기 안성맞춤인 것 같아요 !

 

매일 꿀팁을 받아보려면?

☞ Facebook

☞ Kakao 플러스친구

Kakao Story

 

감사합니다

 

 

 

//php echo do_shortcode('[yarpp]'); ?>

관련 기사

author-img
퓨어비프
CP-2023-0364@fastviewkorea.com

[AI 추천] 랭킹 뉴스

  • "1억원대로 마이바흐급?" 7일 만에 3600대 팔린 럭셔리 세단 정체
  • "비타민 영양제 다 필요 없습니다" 매일 먹으면 보약만큼 건강한 음식
  • 부평 참치 전문점, 참다랑어 다양한 부위를 즐길 수 있는 대한참치 본점 방문 후기
  • "30년 대장암 환자만 치료한 명의"가 추천한 암 막는 방법
  • 맛있는커피는, 영등포구청카페 카페버킷리스트 무조건!!
  • 키토식단 수육먹기, 마곡발산역보쌈으로~

당신을 위한 인기글

  • 숯불 위에서 지글지글 익어가는 바다의 맛, 전국 조개구이 맛집 5곳
    숯불 위에서 지글지글 익어가는 바다의 맛, 전국 조개구이 맛집 5곳
  • 구수한 맛과 정겨운 분위기의 조화, 전국 막걸리 맛집 5곳
    구수한 맛과 정겨운 분위기의 조화, 전국 막걸리 맛집 5곳
  • 채소의 무한한 가능성을 맛보다, 전국 채식 맛집 5곳
    채소의 무한한 가능성을 맛보다, 전국 채식 맛집 5곳
  • 불맛 가득 정겨운 향을 담은 한 끼, 전국 연탄불 맛집 5곳
    불맛 가득 정겨운 향을 담은 한 끼, 전국 연탄불 맛집 5곳
  • 한국 영화 역대 흥행 4위인 1,000만 관객 영화의 속편이 나온다
    한국 영화 역대 흥행 4위인 1,000만 관객 영화의 속편이 나온다
  • 韓서는 선후배 관계인데 美가서 20살차 부부된 근황알린 국민 남녀배우
    韓서는 선후배 관계인데 美가서 20살차 부부된 근황알린 국민 남녀배우
  • 삼성 갤럭시 디자인 조롱하며 본인들꺼 자랑하다 되려 망신당한 中기업
    삼성 갤럭시 디자인 조롱하며 본인들꺼 자랑하다 되려 망신당한 中기업
  • 일본 호텔에 투숙하다가 침대 밑에 숨어있는 남성을 발견한 한국인 여성
    일본 호텔에 투숙하다가 침대 밑에 숨어있는 남성을 발견한 한국인 여성

당신을 위한 인기글

  • 숯불 위에서 지글지글 익어가는 바다의 맛, 전국 조개구이 맛집 5곳
    숯불 위에서 지글지글 익어가는 바다의 맛, 전국 조개구이 맛집 5곳
  • 구수한 맛과 정겨운 분위기의 조화, 전국 막걸리 맛집 5곳
    구수한 맛과 정겨운 분위기의 조화, 전국 막걸리 맛집 5곳
  • 채소의 무한한 가능성을 맛보다, 전국 채식 맛집 5곳
    채소의 무한한 가능성을 맛보다, 전국 채식 맛집 5곳
  • 불맛 가득 정겨운 향을 담은 한 끼, 전국 연탄불 맛집 5곳
    불맛 가득 정겨운 향을 담은 한 끼, 전국 연탄불 맛집 5곳
  • 한국 영화 역대 흥행 4위인 1,000만 관객 영화의 속편이 나온다
    한국 영화 역대 흥행 4위인 1,000만 관객 영화의 속편이 나온다
  • 韓서는 선후배 관계인데 美가서 20살차 부부된 근황알린 국민 남녀배우
    韓서는 선후배 관계인데 美가서 20살차 부부된 근황알린 국민 남녀배우
  • 삼성 갤럭시 디자인 조롱하며 본인들꺼 자랑하다 되려 망신당한 中기업
    삼성 갤럭시 디자인 조롱하며 본인들꺼 자랑하다 되려 망신당한 中기업
  • 일본 호텔에 투숙하다가 침대 밑에 숨어있는 남성을 발견한 한국인 여성
    일본 호텔에 투숙하다가 침대 밑에 숨어있는 남성을 발견한 한국인 여성