주요 메뉴 바로가기 (상단) 본문 컨텐츠 바로가기 주요 메뉴 바로가기 (하단)

떡국떡 보관 잘못하면 갈라지고 맛 없어요! ‘이것’ 넣었더니 1년 이상 맛있는 떡국떡 보관법

퓨어비프 조회수  


떡국떡 냉동 보관 및 해동 방법

떡국떡 보관 어떻게 하시나요? 그냥 냉장고나 냉동고에 넣었더니 갈라지고 변질되어 버리게 된 적이 많이 있는데요. 오늘은 단기 장기 모두 보관하는 방법과 갈라지지 않고 맛있게 해동하여 먹는 방법까지 자세하게 알려드릴게요.

반응형

냉장고에 보관할 때


먼저 냉장고에 보관할 때 그냥 넣게 되면 금세 떡이 망가질 수 있는데요. 이럴땐 먼저 금새 먹을 양만큼만 밀폐용기에 넣어 주세요.


그리고 쌀뜨물을 준비해 줍니다. 이때 쌀뜨물은 반드시 2번째 3번째 물을 준비하세요. 첫 번째 물은 이물질이나 오염된 것이 들어 있어 오히려 떡을 망가뜨릴 수 있어요.

 

준비한 쌀뜨물을 떡에 붓고 뚜껑을 닫은 후 냉장고에 넣어 보관하세요. 이렇게 보관하면 대략 5~7일 정도는 망가지지 않고 거뜬하게 드실 수 있답니다. 쌀뜨물은 3일 간격으로 바꿔 주면 신선하게 보관이 가능해요.

쌀뜨물이 천연보조제 역할을 하여 떡을 더욱더 오랫동안 신선한 상태로 유지시켜 준답니다.

300×250

냉동 보관할 때


떡을 냉동 보관할 때 그냥 넣게 되면 쉽게 굳게 되고 갈라질 수 있어요. 그래서 필요한 것이 바로 식용유! 식용유를 떡에 한 스푼 넣고 잘 뒤적여 주세요.

 

식용유 코팅이 되면 떡의 수분이 날아가는 것을 막아 주게 되는데요. 그래서 냉동을 해도 오랫동안 처음 맛 그대로 먹을 수 있게 된답니다.


코팅된 떡은 지퍼백에 소분하여 공기를 최대한으로 빼주세요. 그래야 더욱 오랫동안 신선도 유지가 가능해요.

 

이후 냉동고에 넣어 두면 된답니다. 실제로 이 방법을 활용해 1년 이상 아주 맛있게 떡을 먹고 있어요.

해동할 때


냉동만큼이나 중요한 것이 바로 해동 작업인데요. 보통 떡을 먹기 하루 전날 냉장실로 옮겨 두면 먹기 좋은 상태로 해동이 돼요.

 

해동 시에는 온도차가 심하지 않은 상태로 해동시켜 주는 것이 중요하답니다. 온도차가 심해질 경우 떡이 갈라지고 변질될 수 있어요.


만약 바로 해동해서 드실 분이라면 차가운 물에 냉동떡을 담가 해동시켜 주세요. 그러면 온도차가 심하지 않아 처음 맛 그대로 맛있게 즐기실 수 있을 거예요.

오늘은 떡국떡 오랫동안 보관하는 방법과 해동하는 방법까지 알려드렸는데요. 더욱더 유용한 꿀팁을 해당 페이지에서 만나 보세요!

10배 더! 유용한 꿀팁 더보기

 

대파 한단을 잘라 ‘여기’에 두세요! 1달 이상 신선한 대파 보관법

1달 이상 신선한 대파 보관법 대파 한단 구매 후 어떻게 보관하시나요? 대파 한단을 잘못 보관하면 먹기도 전에 망가질 수 있는데요. 보관 방법에 따라 신선도가 크게 차이가 날 수 있어요. 오늘

ricokr.com


 

수박 자르는 법 ‘이렇게’ 자르세요! 가장 먹기 편해요

여름철 수박 자르는 법 어떻게 하시나요? 어떻게 자르느냐에 따라 먹기 편하고 불편할 수 있는데요. 오늘은 손님이 오거나 집에서 보관할 때 정말 먹기 편한 수박 자르는 방법에 대해 알려드릴

ricokr.com


 

“세탁기에 물티슈를 사용했더니!?” 골칫거리가 순식간에 사라지는 세탁기 청소 방법

깨끗하게 세탁기 청소 하는 방법 세탁기에 물티슈를 사용하면 골칫거리가 쉽게 해결 된다는 것을 알고 계신가요? 물티슈 하나로 손쉽게 세탁기 청소를 할 수 있는데요. 오늘은 구석구석 놓치기

ricokr.com


퓨어비프
content@feed.viewus.co.kr

댓글0

300

댓글0

[AI 추천] 랭킹 뉴스

  • 일본 오사카 여행 오사카 지하철 패스 어트랙션 할인까지
  • 김승연 회장, 한화자산운용에 ‘글로벌 자산운용사 도약’ 주문
  • 스타벅스 3층에 대한 암묵적 합의
  • 식당에서 우연히 만난 면접관이 아는 척해서 빡친 취준생
  • 1년 동안 답장이 없었던 남자친구... 알고 봤더니..
  • "누가 로또 자동이 당첨 잘된다고 했나요??"

[AI 추천] 공감 뉴스

  • "날 괴롭히던 친구가 일하는 식당에서 밥을 먹었습니다"
  • 1년 동안 답장이 없었던 남자친구... 알고 봤더니..
  • 5년 전으로 되돌아가는 리셋버튼 누른다 vs 안 누른다
  • "친한 친구 축의금 10만원 이거 맞나요..?"
  • 결혼 일주일만에 이혼 결심한 아내와 그 이유
  • 의외로 많은 이혼 사유

당신을 위한 인기글

  • 더블트리 바이 판교 ‘하츄핑 한정판 카메라’ 선물로 주는 패키지 출시
    더블트리 바이 판교 ‘하츄핑 한정판 카메라’ 선물로 주는 패키지 출시
  • 인터파크 투어, 11월에 여행가야 한다는 해외 추천 ‘두 도시’ 어디
    인터파크 투어, 11월에 여행가야 한다는 해외 추천 ‘두 도시’ 어디
  • ‘서울 근교 데이트 고민 끝’ 뷰에 진심인 인피니티풀 신상 호텔
    ‘서울 근교 데이트 고민 끝’ 뷰에 진심인 인피니티풀 신상 호텔
  • ‘연말·연초 완벽한 가족 여행 코스’…서울드래곤시티서 호캉스하고 레고랜드에서 놀아 보자
    ‘연말·연초 완벽한 가족 여행 코스’…서울드래곤시티서 호캉스하고 레고랜드에서 놀아 보자
  • 아빠들 ‘심장 폭격’.. 작심한 토요타, 끝판왕 SUV ‘이 차’ 마침내 공개
    아빠들 ‘심장 폭격’.. 작심한 토요타, 끝판왕 SUV ‘이 차’ 마침내 공개
  • ‘웬만한 슈퍼카 다 잡는다’ 토요타 괴물 SUV 등장에.. 열도 전역 발칵
    ‘웬만한 슈퍼카 다 잡는다’ 토요타 괴물 SUV 등장에.. 열도 전역 발칵
  • “한국은 근처도 못 와” 미국 사로잡은 일본차.. 알고 보니 이유 ‘반전’
    “한국은 근처도 못 와” 미국 사로잡은 일본차.. 알고 보니 이유 ‘반전’
  • 머스크도 반했다.. 국내 최초, 테슬라 앰버서더 ‘이 사람’에 모두 깜짝
    머스크도 반했다.. 국내 최초, 테슬라 앰버서더 ‘이 사람’에 모두 깜짝

[AI 추천] 인기 뉴스

  • 일본 오사카 여행 오사카 지하철 패스 어트랙션 할인까지
  • 김승연 회장, 한화자산운용에 ‘글로벌 자산운용사 도약’ 주문
  • 스타벅스 3층에 대한 암묵적 합의
  • 식당에서 우연히 만난 면접관이 아는 척해서 빡친 취준생
  • 1년 동안 답장이 없었던 남자친구... 알고 봤더니..
  • "누가 로또 자동이 당첨 잘된다고 했나요??"

[AI 추천] 추천 뉴스

  • "날 괴롭히던 친구가 일하는 식당에서 밥을 먹었습니다"
  • 1년 동안 답장이 없었던 남자친구... 알고 봤더니..
  • 5년 전으로 되돌아가는 리셋버튼 누른다 vs 안 누른다
  • "친한 친구 축의금 10만원 이거 맞나요..?"
  • 결혼 일주일만에 이혼 결심한 아내와 그 이유
  • 의외로 많은 이혼 사유

당신을 위한 인기글

  • 더블트리 바이 판교 ‘하츄핑 한정판 카메라’ 선물로 주는 패키지 출시
    더블트리 바이 판교 ‘하츄핑 한정판 카메라’ 선물로 주는 패키지 출시
  • 인터파크 투어, 11월에 여행가야 한다는 해외 추천 ‘두 도시’ 어디
    인터파크 투어, 11월에 여행가야 한다는 해외 추천 ‘두 도시’ 어디
  • ‘서울 근교 데이트 고민 끝’ 뷰에 진심인 인피니티풀 신상 호텔
    ‘서울 근교 데이트 고민 끝’ 뷰에 진심인 인피니티풀 신상 호텔
  • ‘연말·연초 완벽한 가족 여행 코스’…서울드래곤시티서 호캉스하고 레고랜드에서 놀아 보자
    ‘연말·연초 완벽한 가족 여행 코스’…서울드래곤시티서 호캉스하고 레고랜드에서 놀아 보자
  • 아빠들 ‘심장 폭격’.. 작심한 토요타, 끝판왕 SUV ‘이 차’ 마침내 공개
    아빠들 ‘심장 폭격’.. 작심한 토요타, 끝판왕 SUV ‘이 차’ 마침내 공개
  • ‘웬만한 슈퍼카 다 잡는다’ 토요타 괴물 SUV 등장에.. 열도 전역 발칵
    ‘웬만한 슈퍼카 다 잡는다’ 토요타 괴물 SUV 등장에.. 열도 전역 발칵
  • “한국은 근처도 못 와” 미국 사로잡은 일본차.. 알고 보니 이유 ‘반전’
    “한국은 근처도 못 와” 미국 사로잡은 일본차.. 알고 보니 이유 ‘반전’
  • 머스크도 반했다.. 국내 최초, 테슬라 앰버서더 ‘이 사람’에 모두 깜짝
    머스크도 반했다.. 국내 최초, 테슬라 앰버서더 ‘이 사람’에 모두 깜짝