주요 메뉴 바로가기 (상단) 본문 컨텐츠 바로가기 주요 메뉴 바로가기 (하단)

찌는 시간이 핵심 포인트! 깻잎찜 맛있게 만드는법

퓨어비프 조회수  

찌는 시간이 핵심! 깻잎찜 맛있게 찌는방법

따뜻한 흰 쌀밥 위에 깻잎찜 한장 올려 먹으면 정말 밥도둑이 따로 없어요 : )

깻잎찜은 잘못 찌게 될 경우 질겨질 수 있어서 찌는 시간이 참 중요한데요.

오늘은 맛있게 깻잎찜을 만들 수 있는 방법을 알려드릴께요.

재료는 깻잎 30장, 고춧가루 1 1/2T, 설탕 1/2T, 매실청 1/2T, 간장 3T, 마늘 3개, 다시마육수 2 1/2T, 파 1/3개, 깨 1T, 참기름 1T, 들기름 1 1/2T, 양파 1/5개, 홍고추 1개를 준비해 주세요 : )

깻잎을 먼저 한장한장 깨끗하게 흐르는 물에서 씻어 주세요.

농약이 있을 수 있어 3번 정도 씻어 주고 물기를 완전히 털어 주세요.

깻잎 꼭지가 긴 경우 먹기 편한 크기로 잘라 주세요.

마늘은 다지고, 파는 잘게 썰고, 양파는 얇게 썰고, 고추는 씨를 빼서 송송 썰어 주세요.

간장, 고춧가루, 설탕, 매실청, 다진마늘, 다시마육수, 깨, 참기름, 들기름을 넣고 양념장을 만들어 주세요.

냄비에 양념장을 조금 깔아 준 후

깻잎 3장당 양념 조금씩 올려주는 것을 계속 반복해 주세요.

# 한가지 팁!

냄비는 얇은 것보다 두꺼울수록 더욱 맛있게 찔 수 있어요.

# 찌는 시간!

뚜껑을 닫고 ‘중약불’에서 2분 동안 끓여 주세요.

너무 익으면 깻잎의 색이 변하고 깻잎이 질겨질 수 있어요.

2분이 지나면 뚜껑을 열어서 양념이 골고루 배이도록 뒤적여 주세요.

다시 뚜껑을 덮은 후 ‘약불’에서 2분 동안 은근히 ~ 익혀 주세요.

2분이 지난 후 불을 끄고 1분동안 뜸을 들여주시면 맛있는 깻잎찜이 돼요 : )

짭쪼름한~ 양념이 쏙 배어 밥에 한장 올려 먹으면 정말 밥도둑이에요.

영상을 통해 더욱 상세한 조리 과정을 볼 수 있어요.

여름철 입맛 없을 때 먹으면 정말 맛있는 깻잎찜입니다 : )

퓨어비프
content@feed.viewus.co.kr

댓글0

300

댓글0

[AI 추천] 랭킹 뉴스

  • 맛 없는 고구마의 변신! 5분 뚝딱 고구마 에그슬럿 초간단 레시피
  • 국내 섬여행 울릉도 가볼 만한 곳 내수전 전망대
  • 전용 세척솔 없이도! 기름병 손쉽게 세척하는 간단비법
  • 홍대놀거리 소품샵 팝업스토어 가볼만한5곳 몽당의작업실 이와야
  • 개봉 10년 넘었는데…지금도 전세계적으로 돈버는 이 韓영화 근황
  • 軍 특수부대 중사 출신에서 전역후 주류회사 영업왕 된 여군 근황

[AI 추천] 공감 뉴스

  • 공개 열애 2년만에 모두가 기다리던 소식 전한 아이유♥이종석 커플
  • 분명히 사망했는데 살아 돌아와서 전세계를 멘붕에 빠뜨린 韓 여성
  • 우리 아버지 정말 귀여운 썰
  • "여친이 너무 검소해서 불만이 있는데요"
  • 본가에 꽃이랑 한우 보냈는데 새엄마 펑펑 울었다고 전화 왔음
  • 어느 외국인이 한국을 좋아하게 된 결정적 계기

당신을 위한 인기글

  • 요즘 가장 관심 받고 있는 항공사…3위 진에어‧2위 제주항공, 1위는?
    요즘 가장 관심 받고 있는 항공사…3위 진에어‧2위 제주항공, 1위는?
  • 파르나스호텔, ‘월드 럭셔리 어워즈 2024’ 9관왕 달성
    파르나스호텔, ‘월드 럭셔리 어워즈 2024’ 9관왕 달성
  • “한 번쯤 가야 할 타지마할” 한진관광, 고급 인도 여행 패키지 출시
    “한 번쯤 가야 할 타지마할” 한진관광, 고급 인도 여행 패키지 출시
  • 넷플릭스가 내년 봄 라스베이거스에 개업한다는 ‘식당’의 정체
    넷플릭스가 내년 봄 라스베이거스에 개업한다는 ‘식당’의 정체
  • ‘1천만 원대’ 패밀리카 떴다..! 아빠들 모두 놀라고 만 ‘이 차’ 뭐길래
    ‘1천만 원대’ 패밀리카 떴다..! 아빠들 모두 놀라고 만 ‘이 차’ 뭐길래
  • 아빠들 로망이던 픽업트럭 ‘이 차’.. 충격 비주얼로 돌아와, 대체 왜?
    아빠들 로망이던 픽업트럭 ‘이 차’.. 충격 비주얼로 돌아와, 대체 왜?
  • ‘3만 대’ 팔아.. 중국서 난리 난 모델 Y 짝퉁 ‘이 차’ 얼마나 좋길래?
    ‘3만 대’ 팔아.. 중국서 난리 난 모델 Y 짝퉁 ‘이 차’ 얼마나 좋길래?
  • 영화에서 봤던 ‘이 차’ 드디어 현실 출시 확정.. 가격 무려 ‘OO억’?
    영화에서 봤던 ‘이 차’ 드디어 현실 출시 확정.. 가격 무려 ‘OO억’?

[AI 추천] 인기 뉴스

  • 맛 없는 고구마의 변신! 5분 뚝딱 고구마 에그슬럿 초간단 레시피
  • 국내 섬여행 울릉도 가볼 만한 곳 내수전 전망대
  • 전용 세척솔 없이도! 기름병 손쉽게 세척하는 간단비법
  • 홍대놀거리 소품샵 팝업스토어 가볼만한5곳 몽당의작업실 이와야
  • 개봉 10년 넘었는데…지금도 전세계적으로 돈버는 이 韓영화 근황
  • 軍 특수부대 중사 출신에서 전역후 주류회사 영업왕 된 여군 근황

[AI 추천] 추천 뉴스

  • 공개 열애 2년만에 모두가 기다리던 소식 전한 아이유♥이종석 커플
  • 분명히 사망했는데 살아 돌아와서 전세계를 멘붕에 빠뜨린 韓 여성
  • 우리 아버지 정말 귀여운 썰
  • "여친이 너무 검소해서 불만이 있는데요"
  • 본가에 꽃이랑 한우 보냈는데 새엄마 펑펑 울었다고 전화 왔음
  • 어느 외국인이 한국을 좋아하게 된 결정적 계기

당신을 위한 인기글

  • 요즘 가장 관심 받고 있는 항공사…3위 진에어‧2위 제주항공, 1위는?
    요즘 가장 관심 받고 있는 항공사…3위 진에어‧2위 제주항공, 1위는?
  • 파르나스호텔, ‘월드 럭셔리 어워즈 2024’ 9관왕 달성
    파르나스호텔, ‘월드 럭셔리 어워즈 2024’ 9관왕 달성
  • “한 번쯤 가야 할 타지마할” 한진관광, 고급 인도 여행 패키지 출시
    “한 번쯤 가야 할 타지마할” 한진관광, 고급 인도 여행 패키지 출시
  • 넷플릭스가 내년 봄 라스베이거스에 개업한다는 ‘식당’의 정체
    넷플릭스가 내년 봄 라스베이거스에 개업한다는 ‘식당’의 정체
  • ‘1천만 원대’ 패밀리카 떴다..! 아빠들 모두 놀라고 만 ‘이 차’ 뭐길래
    ‘1천만 원대’ 패밀리카 떴다..! 아빠들 모두 놀라고 만 ‘이 차’ 뭐길래
  • 아빠들 로망이던 픽업트럭 ‘이 차’.. 충격 비주얼로 돌아와, 대체 왜?
    아빠들 로망이던 픽업트럭 ‘이 차’.. 충격 비주얼로 돌아와, 대체 왜?
  • ‘3만 대’ 팔아.. 중국서 난리 난 모델 Y 짝퉁 ‘이 차’ 얼마나 좋길래?
    ‘3만 대’ 팔아.. 중국서 난리 난 모델 Y 짝퉁 ‘이 차’ 얼마나 좋길래?
  • 영화에서 봤던 ‘이 차’ 드디어 현실 출시 확정.. 가격 무려 ‘OO억’?
    영화에서 봤던 ‘이 차’ 드디어 현실 출시 확정.. 가격 무려 ‘OO억’?