주요 메뉴 바로가기 (상단) 본문 컨텐츠 바로가기 주요 메뉴 바로가기 (하단)

떡볶이 재료 푸짐한 해물떡볶이 만드는법

미상유 조회수  

이번에는 떡볶이재료 푸짐하게 넣어서 든든하게

먹기 좋은 해물떡볶이 만드는법을 소개합니다.

개인적으로 매콤달콤한 떡볶이를 조아해서 간식이나 식사로,

혹은 술안주로 종종 만들어 먹곤 하는데요.

다양한 해물을 넣으면 육수가 우러나와서 좀 더 감칠맛이 있어지고

고급스러운 느낌이 있습니다.

취향에 따라서 고기를 넣어서 만들어도 되지만

떡볶이에는 왠지 해산물이 더 잘 어울리는 느낌입니다.

도톰한 가래떡과 모듬 어묵, 곤약과, 오징어, 새우를 넣어서

풍성하게 만들어 보았어요. 식사로도 충분하기에 주말 점심으로

만들어 먹기 좋은 느낌이에요.

[ 해물 떡볶이 만드는법 ]

떡볶이재료 : 가래떡 20cm, 어묵 4개, 오징어 1마리, 곤약 100g, 새우 1컵, 양파 1/2개, 대파 10cm, 고추 1개, 육수 2컵

떡볶이양념 : 고추장 2 큰 술, 고춧가루 2 큰 술, 설탕 2 큰 술, 올리고당 2 큰 술, 간장 1 큰 술, 맛술 2 큰 술, 마늘 1 큰 술, 후추 1/3 작은 술

1. 끓는 물에 해산물과 어묵, 곤약을 넣어서 30초 ~ 1분 가량 데쳐 냅니다.

tip. 떡도 미리 불리거나 데쳐주면 더 부드럽습니다.

2. 육수에 양념을 넣어서 잘 섞어 주세요.

tip. 양념의 비율은 취향에 따라 조절하며 육수는 멸치 육수를 사용합니다.

3. 양념을 한소끔 끓여 주세요.

tip. 미원 같은 조미료가 있다면 1 작은 술 정도 넣어 주세요.

4. 데친 재료를 모두 넣어 주세요.

tip. 버섯이나 좋아하는 다른 재료를 넣어도 좋습니다.

5. 채소도 넣고 잘 저어 가면서 10분 가량 조리해 주세요.

tip. 국물이 너무 없어지면 조금 더 넣습니다.

tip. 카레가루를 1/2 큰 술 ~ 1 큰 술 정도 넣어도 좋습니다.

tip. 홍합이나 바지락을 넣어도 좋습니다.

케찹이나 토마토 소스를 1컵 가량 넣어서

만들어도 맛있습니다. 그럼 아이들이 먹기 좋습니다.

혹은 크림을 좀 넣어서 로제로 만들어도 맛있고요.

한 줄 레시피

육수에 양념을 섞어서 끓이고 데친 재료를 넣어서 채소와 함께 걸쭉하게 끓여 주세요.

//php echo do_shortcode('[yarpp]'); ?>

관련 기사

author-img
미상유
CP-2022-0104@fastviewkorea.com

[AI 추천] 랭킹 뉴스

  • 클라라, 도자기 미모에 고풍美 폭발…중국 팬들까지 난리난 이유
  • 김보라 이혼 후, 악뮤 수현과 함께 日여행 인증샷…밝은 근황에 응원 쇄도
  • 엄정화, 자연광 아래 더 빛나는 동안 미소…꾸안꾸 여름 스타일링 정석
  • 황신혜, 마치 영화 한 장면처럼 마요르카 시장에서 빛난 여유
  • 5월의 신부 아이린, 드레스도 연지곤지 찍고 수줍게 전통 혼례복도 엄지척
  • 6/9 고기 먹을 때 무조건 이것도 드세요, 지방이 안 쌓입니다

당신을 위한 인기글

  • 매콤한 불향에 쫄깃한 식감까지, 전국 쭈꾸미 맛집 4곳
    매콤한 불향에 쫄깃한 식감까지, 전국 쭈꾸미 맛집 4곳
  • 담백함과 고소함이 살아 있는 별미, 전국 오리 맛집 5곳
    담백함과 고소함이 살아 있는 별미, 전국 오리 맛집 5곳
  • 다채로운 색과 맛이 어우러진 한 그릇, 전국 비빔밥 맛집 5곳
    다채로운 색과 맛이 어우러진 한 그릇, 전국 비빔밥 맛집 5곳
  • 은은한 약재 향과 깊은 국물 맛의 조화, 전국 백숙 맛집 5곳
    은은한 약재 향과 깊은 국물 맛의 조화, 전국 백숙 맛집 5곳
  • 드디어 日을 이겼다! ‘원피스’ 이기고 세계 최고의 작품된 한국 만화
    드디어 日을 이겼다! ‘원피스’ 이기고 세계 최고의 작품된 한국 만화
  • “5.18은 폭동!” 이라고 자신있게 말한 女 수영선수, 고발 당하자 반응이…
    “5.18은 폭동!” 이라고 자신있게 말한 女 수영선수, 고발 당하자 반응이…
  • 현재 美 현지와 전세계를 충격에 빠뜨린 한국 격투기 선수의 KO 장면
    현재 美 현지와 전세계를 충격에 빠뜨린 한국 격투기 선수의 KO 장면
  • 李 대통령 때문에 일자리 잃었다며 연예계 복귀 요청한 유명 배우
    李 대통령 때문에 일자리 잃었다며 연예계 복귀 요청한 유명 배우

당신을 위한 인기글

  • 매콤한 불향에 쫄깃한 식감까지, 전국 쭈꾸미 맛집 4곳
    매콤한 불향에 쫄깃한 식감까지, 전국 쭈꾸미 맛집 4곳
  • 담백함과 고소함이 살아 있는 별미, 전국 오리 맛집 5곳
    담백함과 고소함이 살아 있는 별미, 전국 오리 맛집 5곳
  • 다채로운 색과 맛이 어우러진 한 그릇, 전국 비빔밥 맛집 5곳
    다채로운 색과 맛이 어우러진 한 그릇, 전국 비빔밥 맛집 5곳
  • 은은한 약재 향과 깊은 국물 맛의 조화, 전국 백숙 맛집 5곳
    은은한 약재 향과 깊은 국물 맛의 조화, 전국 백숙 맛집 5곳
  • 드디어 日을 이겼다! ‘원피스’ 이기고 세계 최고의 작품된 한국 만화
    드디어 日을 이겼다! ‘원피스’ 이기고 세계 최고의 작품된 한국 만화
  • “5.18은 폭동!” 이라고 자신있게 말한 女 수영선수, 고발 당하자 반응이…
    “5.18은 폭동!” 이라고 자신있게 말한 女 수영선수, 고발 당하자 반응이…
  • 현재 美 현지와 전세계를 충격에 빠뜨린 한국 격투기 선수의 KO 장면
    현재 美 현지와 전세계를 충격에 빠뜨린 한국 격투기 선수의 KO 장면
  • 李 대통령 때문에 일자리 잃었다며 연예계 복귀 요청한 유명 배우
    李 대통령 때문에 일자리 잃었다며 연예계 복귀 요청한 유명 배우