주요 메뉴 바로가기 (상단) 본문 컨텐츠 바로가기 주요 메뉴 바로가기 (하단)

속까지 따듯해지는 돼지고기 고추장찌개 끓이는법

퓨어비프 조회수  

속까지 따듯하게~ 돼지고기 고추장찌개 맛있게 끓이는법!

요즘 날씨가 많이 추워지고 있는데요.

이럴 때~ 국물 요리가 잘 어울리죠!

그 중에서도 영양가도 많은 돼지고기 고추장찌개가 참 좋아요 : )

뜨끈한 국물에 밥과 함께 먹으면 정말 추위를 사르르 녹여주는 그런 맛이 있어요.

오늘은 맛있는 돼지고기 고추장찌개 끓이는 방법을 알려드리도록 할게요.

# 재료 안내

돼지고기(목심) 250g, 두부 1/2모, 다진마늘 1T, 고춧가루 1T, 고추장 1 1/2T, 간장 1/2T, 생강술 1 1/2T, 대파 1개, 물 600ml, 소금 2/3T, 청양고추 1개, 감자 1개, 호박 1/3개, 양파 1/4개, 후추 조금

간장을 많이 넣게 되면 색깔이 잘 나오지 않아 조금 넣고 소금으로 간을 했어요.

# 재료 손질하기

두부는 먹기 좋은 크기로, 대파는 어슷하게 썰고, 감자도 한입 크기로 썰고,

청양고추는 중간을 갈라서 국물에 배도록 해주세요.

양파와 호박도 마찬가지로 한입 크기로 썰어 주세요.

# 돼지고기 양념하기

고춧가루, 간장, 생강술, 고추장을 넣고 양념장을 만들고 그 위에 돼지고기를 넣고 잘 섞어 주세요.

‘중불’에서 1분 30초에서 2분 정도 잘 볶아 주세요.

이렇게 하면 고기에 간이 잘 배고 누린내가 날아가 더 맛있어요.

# 끓이는 방법

돼지고기가 볶아 지면 물이나 다시마 육수를 600ml 넣고 청양고추를 넣어 주세요.

그리고 뚜껑을 덮고 ‘강불’에서 끓어 오를 때까지 끓여 주세요.

끓어 오르면 손질한 재료와 다진마늘을 넣어 주세요.

그리고 뚜껑을 덮고 ‘강불’에서 10분정도 끓이세요

중간에 간을 보고 난 뒤 소금 2/3T정도를 넣었어요.

소금은 기호에 따라 조절해 주세요.

5분 정도 더 끓이고 불을 끈 뒤 후추를 조금 넣어 주면 완성이에요 : )

쌀쌀해지는 날씨에 얼큰한 고추장찌개가 참 맛있어요.

보글보글 속까지 따듯해져 국물요리로는 으뜸이에요!

맛있는 음식도 드시고 건강도 함께 챙기세요~

//php echo do_shortcode('[yarpp]'); ?>

관련 기사

author-img
퓨어비프
CP-2023-0364@fastviewkorea.com

댓글0

300

댓글0

[AI 추천] 랭킹 뉴스

  • 지퍼가 뻑뻑하다면 바세린 발라보세요, 부드러워집니다
  • 두부는 무조건 ''이렇게'' 보관하세요, 유통기한이 3배 늘어납니다.
  • 식초에 ''이것'' 섞어보세요, 검버섯 주근깨 전부 싹 사라집니다.
  • 참을성 없는 애들 "이런 심리치료" 정신과 의사도 추천했습니다.
  • ''이런'' 손금을 가진 사람은 노후에 평생 돈걱정 없는 사람입니다
  • 된장 금방 맛 변한다면, 다시마 넣어보세요

당신을 위한 인기글

  • 한때 한국 자동차 시장을 위협한 일본 국민 자동차 회사, 완전히 망한 근황
    한때 한국 자동차 시장을 위협한 일본 국민 자동차 회사, 완전히 망한 근황
  • 일본으로 귀화해 충성을 맹세한 대한제국황실 후손의 최후
    일본으로 귀화해 충성을 맹세한 대한제국황실 후손의 최후
  • 삼풍백화점이 무너진날…그룹 회장이 기자들 앞에서 한 역대급 망언
    삼풍백화점이 무너진날…그룹 회장이 기자들 앞에서 한 역대급 망언
  • 이제 中 미세 먼지를 걱정하지 않아도 되는 반갑지만 조금 슬픈 이유
    이제 中 미세 먼지를 걱정하지 않아도 되는 반갑지만 조금 슬픈 이유
  • 김건희가 면회자를 통해 남편에게 꼭 전해 달라고 한 중요 메시지 내용
    김건희가 면회자를 통해 남편에게 꼭 전해 달라고 한 중요 메시지 내용
  • 현재 국립국어원과 국민,네티즌들이 이름 갖고 싸우는 중인 이 국민 음식
    현재 국립국어원과 국민,네티즌들이 이름 갖고 싸우는 중인 이 국민 음식
  • “드디어 돌아온 다마스” 터보 엔진에 4륜 구동까지 갖췄다!
    “드디어 돌아온 다마스” 터보 엔진에 4륜 구동까지 갖췄다!
  • “레이·캐스퍼 합쳐놨네!” 1천만 원대 SUV 스타일 경차 화제
    “레이·캐스퍼 합쳐놨네!” 1천만 원대 SUV 스타일 경차 화제
  • “제네시스가 틀렸다!” 정반대 행보… 후륜 스포츠 세단 Q50 부활 확정
    “제네시스가 틀렸다!” 정반대 행보… 후륜 스포츠 세단 Q50 부활 확정
  • “택배기사에 통행료 10만원 요구!” 순천 아파트 갑질… 논란 일자 결국 철회
    “택배기사에 통행료 10만원 요구!” 순천 아파트 갑질… 논란 일자 결국 철회

당신을 위한 인기글

  • 한때 한국 자동차 시장을 위협한 일본 국민 자동차 회사, 완전히 망한 근황
    한때 한국 자동차 시장을 위협한 일본 국민 자동차 회사, 완전히 망한 근황
  • 일본으로 귀화해 충성을 맹세한 대한제국황실 후손의 최후
    일본으로 귀화해 충성을 맹세한 대한제국황실 후손의 최후
  • 삼풍백화점이 무너진날…그룹 회장이 기자들 앞에서 한 역대급 망언
    삼풍백화점이 무너진날…그룹 회장이 기자들 앞에서 한 역대급 망언
  • 이제 中 미세 먼지를 걱정하지 않아도 되는 반갑지만 조금 슬픈 이유
    이제 中 미세 먼지를 걱정하지 않아도 되는 반갑지만 조금 슬픈 이유
  • 김건희가 면회자를 통해 남편에게 꼭 전해 달라고 한 중요 메시지 내용
    김건희가 면회자를 통해 남편에게 꼭 전해 달라고 한 중요 메시지 내용
  • 현재 국립국어원과 국민,네티즌들이 이름 갖고 싸우는 중인 이 국민 음식
    현재 국립국어원과 국민,네티즌들이 이름 갖고 싸우는 중인 이 국민 음식
  • “드디어 돌아온 다마스” 터보 엔진에 4륜 구동까지 갖췄다!
    “드디어 돌아온 다마스” 터보 엔진에 4륜 구동까지 갖췄다!
  • “레이·캐스퍼 합쳐놨네!” 1천만 원대 SUV 스타일 경차 화제
    “레이·캐스퍼 합쳐놨네!” 1천만 원대 SUV 스타일 경차 화제
  • “제네시스가 틀렸다!” 정반대 행보… 후륜 스포츠 세단 Q50 부활 확정
    “제네시스가 틀렸다!” 정반대 행보… 후륜 스포츠 세단 Q50 부활 확정
  • “택배기사에 통행료 10만원 요구!” 순천 아파트 갑질… 논란 일자 결국 철회
    “택배기사에 통행료 10만원 요구!” 순천 아파트 갑질… 논란 일자 결국 철회