주요 메뉴 바로가기 (상단) 본문 컨텐츠 바로가기 주요 메뉴 바로가기 (하단)

겉은 바삭! 속은 촉촉 군찐만두 만드는 방법!

퓨어비프 조회수  


군만두가 참 맛있기는 하지만 단점이라면 요리를 하고 나면 사방팔방으로 기름이 튄다는 점이에요 ㅠ

그래서 식당에서만 먹고 집에서는 해먹기 어려운 음식 중 하나인데요.

백종원씨가 알려준 방법대로 하면 기름도 안 튀고 일반 군만두 보다 더 맛있는 만두를 느낄 수가 있었어요.

방법은! 바로 만두의 바닥 부분만 바삭하게 하고 윗 부분은 촉촉한 찐만두처럼 만드는 것인데요.


먼저 냉동만두를 준비해 주세요.


후라이팬에 너무 들러붙지 않을 정도로 넣어주시고 기름을 쫙~ 뿌려주세요.

다음 물을 넣을 건데요.


물은 100미리 정도를 넣으면 딱 알맞게 됩니다!’

근데 기름에 물을 넣는다!? 기름에 물을 넣으면 막 터지는데요. 괜찮아요 우리에겐 덮개가 있어요.



불은 중불에서 중강불로 했어요.

불을 키고 얼마 뒤 기름이 마구 튀지만, 덮개가 막아주며 찜기 역할까지 해서 윗 부분은 촉촉해요.


이렇게 수증기가 맺히는 것을 보실 수가 있는데요.

물이 모두 증발될 때까지 기다리세요. 물이 모두 증발되면 요리가 완성돼요 : )



요렇게~ 물은 모두 증발되고 기름만 남았을 때 불을 꺼주세요.

요리시간은 대략 10분정도 소요가 되었어요 ~

저는 밑 부분을 좀 더 바삭하게 하기 위해 마지막에 불을 좀 더 켰더니 끝부분이 살짝 타긴 했어요 ㅠ


짠~

그냥 보시면 군만두처럼 보이지만 윗부분은 촉촉한 찐만두랍니다 : )

간장에 찍어먹으면 바삭함과 촉촉함을 동시에 느낄 수 있어요!


완전 노릇노릇하게 구워졌어요.

무엇보다 요리할 때 기름이 하나도 안튀었다는 것이 너무 좋은 것 같아요.


이렇게 윗 부분은~ 완전 찐만두입니다.



집에서도 간단하게 해먹을 수 있고 기름 냄새도 그냥 튀겼을 때보다 훨씬 덜 나서 좋았어요 : )

//php echo do_shortcode('[yarpp]'); ?>

관련 기사

author-img
퓨어비프
CP-2023-0364@fastviewkorea.com

[AI 추천] 랭킹 뉴스

  • 산책 가려는데 비 쏟아지자 아빠가 10초만에 만든 '강아지 우비'
  • 홍준표 “흉악범엔 반드시 사형”… ‘6개월 내 집행’ 공약에 표심 요동
  • "돼지기름"이 오히려 건강에 엄청 좋은 이유?
  • 산림욕의 효과와 인간 건강, 지구 온난화의 연결고리
  • 꼬리에 계속 맞던 작은 강아지, 찰나의 타이밍에 정확히 응수하다
  • 콩나물국에 "이 음식" 드시면 건강에 최악입니다

당신을 위한 인기글

  • 멀리 갈 필요 없어요~ 제주 밖에서 만나는 제주 흑돼지 맛집 5
    멀리 갈 필요 없어요~ 제주 밖에서 만나는 제주 흑돼지 맛집 5
  • 오늘은 좀 제대로 먹어볼까? 가성비 괜찮은 스시 오마카세 BEST5
    오늘은 좀 제대로 먹어볼까? 가성비 괜찮은 스시 오마카세 BEST5
  • 맛의 고장, 남도의 맛을 제대로 느낄 수 있는 목포 맛집 BEST5
    맛의 고장, 남도의 맛을 제대로 느낄 수 있는 목포 맛집 BEST5
  • 관광객보다 현지인이 더 즐겨찾는, 진짜 전주 맛집 BEST 5
    관광객보다 현지인이 더 즐겨찾는, 진짜 전주 맛집 BEST 5
  • 6월 1일까지 폭스바겐 주요 라인업 시승할 수 있는 행사 진행된다
    6월 1일까지 폭스바겐 주요 라인업 시승할 수 있는 행사 진행된다
  • 자동차 블랙박스, 알고 보면 ‘법정 무용지물’ 되는 경우
    자동차 블랙박스, 알고 보면 ‘법정 무용지물’ 되는 경우
  • 캐딜락 ‘더 뉴 에스컬레이드’, 계약 하루 만에 초도물량 완판
    캐딜락 ‘더 뉴 에스컬레이드’, 계약 하루 만에 초도물량 완판
  • 여행 좋아하는 사람들, SUV 대신 ‘이 차’ 고른다
    여행 좋아하는 사람들, SUV 대신 ‘이 차’ 고른다

당신을 위한 인기글

  • 멀리 갈 필요 없어요~ 제주 밖에서 만나는 제주 흑돼지 맛집 5
    멀리 갈 필요 없어요~ 제주 밖에서 만나는 제주 흑돼지 맛집 5
  • 오늘은 좀 제대로 먹어볼까? 가성비 괜찮은 스시 오마카세 BEST5
    오늘은 좀 제대로 먹어볼까? 가성비 괜찮은 스시 오마카세 BEST5
  • 맛의 고장, 남도의 맛을 제대로 느낄 수 있는 목포 맛집 BEST5
    맛의 고장, 남도의 맛을 제대로 느낄 수 있는 목포 맛집 BEST5
  • 관광객보다 현지인이 더 즐겨찾는, 진짜 전주 맛집 BEST 5
    관광객보다 현지인이 더 즐겨찾는, 진짜 전주 맛집 BEST 5
  • 6월 1일까지 폭스바겐 주요 라인업 시승할 수 있는 행사 진행된다
    6월 1일까지 폭스바겐 주요 라인업 시승할 수 있는 행사 진행된다
  • 자동차 블랙박스, 알고 보면 ‘법정 무용지물’ 되는 경우
    자동차 블랙박스, 알고 보면 ‘법정 무용지물’ 되는 경우
  • 캐딜락 ‘더 뉴 에스컬레이드’, 계약 하루 만에 초도물량 완판
    캐딜락 ‘더 뉴 에스컬레이드’, 계약 하루 만에 초도물량 완판
  • 여행 좋아하는 사람들, SUV 대신 ‘이 차’ 고른다
    여행 좋아하는 사람들, SUV 대신 ‘이 차’ 고른다