주요 메뉴 바로가기 (상단) 본문 컨텐츠 바로가기 주요 메뉴 바로가기 (하단)

비빔국수양념장, 소고기 비빔국수 만드는법

미상유 조회수  

이번에는 푸짐하면서도 맛있는 소고기 비빔국수 만드는법을 소개합니다.

소면 삶고 비빔국수양념장 만들어서 버무려 그대로 먹어도 좋지만, 여기에 소고기나

다른 재료를 더하면 더욱 푸짐하게 먹을 수 있습니다.

바삭하게 구운 차돌박이나 우삼겹도 좋고, 대패 삼겹살도 좋은데

조금 깔끔하게 먹고 싶다면 살짝 데쳐 먹으면 되요.

얇은 고기를 가볍게 샤브샤브해서 차가운 면 위에 올려 먹으면

입 안에서 환상의 조합을 느낄 수 있거든요.

김치도 송송 썰어서 양념에 무쳐내고 가볍게 만들어 먹기 좋은 요리 레시피입니다.

쉽게 만들어 보세요. 주말 점심 식사로도 좋습니다.

[ 소고기 비빔국수 만드는법 ]

재료 : 소면 100g, 양상추 1장, 소고기 샤브샤브용 100g, 가쓰오부시 육수 1컵, 팽이버섯 약간

비빔국수양념장 : 고춧가루 2 큰 술, 고추장 1 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 다진 파 1 큰 술, 올리고당 1 큰 술, 설탕 1/2 큰 술, 참기름 1 큰 술, 통깨 1 작은 술, 간장 1/2 큰 술

김치 토핑 : 자른 김치 3 큰 술, 설탕 약간, 참기름 약간

1. 소면은 끓는 물에 넣어서 4분 가량 삶아주세요.

tip. 중간에 거품이 일면 물을 조금씩 부어 줍니다.

2. 채반에 받쳐 흐르는 물에 헹군 후 물기를 탈탈 털어 주세요.

tip. 물기가 최대한 없어야 맛있어요.

3. 양념장을 고루 섞어 줍니다.

tip. 양념장의 비율은 찍어 먹어 보고 취향에 따라 가감합니다.

4. 면과 양념장을 잘 섞어 주세요.

tip. 양념장은 한번에 다 넣지 말고 상태를 보고 조금씩 넣습니다.

5. 샤브샤브 육수에 얇은 소고기를 넣어 주세요. 팽이버섯도 넣습니다.

tip. 멸치 육수나 육수가 없다면 그냥 물에 맛술 약간 넣어 사용합니다.

6. 질기지 않게 가볍게 데친 후 물기를 살짝 털어 냅니다.

tip. 이 국물에 칼국수 면을 넣어 먹어도 맛있어요.

7. 그릇에 양상추를 깔고 양념에 버무린 면을 올린 후 소고기와 김치, 팽이버섯, 그리고 남은 양념장도 올려 냅니다.

tip. 고추를 하나 송송 썰어서 더해주어도 맛있습니다.

한 줄 레시피

소면을 삶고 물에 헹궈 물기를 털어 낸 후 양념장과 함께 버무리고 데친 소고기 등을 곁들여 먹습니다.

//php echo do_shortcode('[yarpp]'); ?>

관련 기사

author-img
미상유
CP-2022-0104@fastviewkorea.com

댓글0

300

댓글0

[AI 추천] 랭킹 뉴스

  • 발바닥 멍 발뒤꿈치 통증 종골 골절 다양한 원인 증상 치료 방법까지
  • 계속되는 열애설에 결국 사귀었는데 헤어졌다고 밝힌 남녀스타
  • 조정석이 거미를 안만났으면 하마터면 사귈뻔 했다는 이 여배우
  • 하루 5억원을 벌던 여자 연예인이 있는 돈 모아서 한 거대한 일
  • 너무 완벽한 20년전 노래 한곡 때문에 평생 먹고 사는 이 가수
  • 렌즈 앞 뒤 구별 하는 방법 뒤집어 착용 가능한지, 꺼낼때 착용시 주의사항 보관방법 하드렌즈 소프트렌즈

당신을 위한 인기글

  • “연 수입 40억, 전현무” 새로운 캠핑카 또 뽑았다! 나혼산에서 공개된 뉴 ‘무카’
    “연 수입 40억, 전현무” 새로운 캠핑카 또 뽑았다! 나혼산에서 공개된 뉴 ‘무카’
  • “스틱 없어지겠네” 운전면허시험장, 이제 ‘이 차’도 들어온다!
    “스틱 없어지겠네” 운전면허시험장, 이제 ‘이 차’도 들어온다!
  • “국토교통부가 인정한 가장 안전한 차” 현대 싼타페, 기아 EV3, 벤츠 E200, 볼보 S60
    “국토교통부가 인정한 가장 안전한 차” 현대 싼타페, 기아 EV3, 벤츠 E200, 볼보 S60
  • “또 음주·무면허 운전 하겠네” 심지어 딸한테 떠넘겼는데 징역이 고작?
    “또 음주·무면허 운전 하겠네” 심지어 딸한테 떠넘겼는데 징역이 고작?
  • “지드래곤이 밀렸어?” 국내 첫 사이버트럭 오너는 비행기까지 동원한 김준수
    “지드래곤이 밀렸어?” 국내 첫 사이버트럭 오너는 비행기까지 동원한 김준수
  • “꽃보다 남자 구준표”이민호, 음주운전 사고로 1년 간 병원 신세 고백
    “꽃보다 남자 구준표”이민호, 음주운전 사고로 1년 간 병원 신세 고백
  • “7천 넘는데 아빠들 계약 폭주!” 벌써 3만대 팔린 팰리세이드의 인기 비결
    “7천 넘는데 아빠들 계약 폭주!” 벌써 3만대 팔린 팰리세이드의 인기 비결
  • “그냥 사형으로 올려라” 12월, 집 밖에 나갔다간 목숨도 위험한 이유!
    “그냥 사형으로 올려라” 12월, 집 밖에 나갔다간 목숨도 위험한 이유!

당신을 위한 인기글

  • “연 수입 40억, 전현무” 새로운 캠핑카 또 뽑았다! 나혼산에서 공개된 뉴 ‘무카’
    “연 수입 40억, 전현무” 새로운 캠핑카 또 뽑았다! 나혼산에서 공개된 뉴 ‘무카’
  • “스틱 없어지겠네” 운전면허시험장, 이제 ‘이 차’도 들어온다!
    “스틱 없어지겠네” 운전면허시험장, 이제 ‘이 차’도 들어온다!
  • “국토교통부가 인정한 가장 안전한 차” 현대 싼타페, 기아 EV3, 벤츠 E200, 볼보 S60
    “국토교통부가 인정한 가장 안전한 차” 현대 싼타페, 기아 EV3, 벤츠 E200, 볼보 S60
  • “또 음주·무면허 운전 하겠네” 심지어 딸한테 떠넘겼는데 징역이 고작?
    “또 음주·무면허 운전 하겠네” 심지어 딸한테 떠넘겼는데 징역이 고작?
  • “지드래곤이 밀렸어?” 국내 첫 사이버트럭 오너는 비행기까지 동원한 김준수
    “지드래곤이 밀렸어?” 국내 첫 사이버트럭 오너는 비행기까지 동원한 김준수
  • “꽃보다 남자 구준표”이민호, 음주운전 사고로 1년 간 병원 신세 고백
    “꽃보다 남자 구준표”이민호, 음주운전 사고로 1년 간 병원 신세 고백
  • “7천 넘는데 아빠들 계약 폭주!” 벌써 3만대 팔린 팰리세이드의 인기 비결
    “7천 넘는데 아빠들 계약 폭주!” 벌써 3만대 팔린 팰리세이드의 인기 비결
  • “그냥 사형으로 올려라” 12월, 집 밖에 나갔다간 목숨도 위험한 이유!
    “그냥 사형으로 올려라” 12월, 집 밖에 나갔다간 목숨도 위험한 이유!