떡라면 끌일 때 꿀팁
국물이 탁해지지 않아요
안녕하세요 줌마토깽입니다^^
개인적으로 떡라면을
좋아하는데 국물이
탁해지는 게 싫더라고요
오늘은 떡라면
국물 탁해지지 않게
끓이는 꿀팁을 소개할게요
떡라면 끓일 때
냉동 떡국떡을 사용하는데요
떡이 익으려면
시간이 걸리니 떡을 먼저
넣고 끓였더니 떡에서 나오는
전분 성분이 국물을 탁하게 만들어요
이럴 때 떡라면 국물
탁해지지 않게 끓이는 비법은?
바로 떡국떡을
살짝 익혀주는 건데요
일단 떡국떡에
물을 약간 부어주시고요
전자레인지에 넣고
2-3분 돌려 살짝 익혀줍니다
전자레인지 돌리는
동안 라면물을 올리고요
평소처럼 물이 끓으면
수프를 먼저 넣고요
라면을 끓여줍니다
전자레인지에서
돌린 떡국떡인데요
떡국떡이 퍼진 상태가
아닌 살짝 익은 상태랍니다
너무 익히시면 안 됩니다
떡국떡만 체에 건져냅니다
라면이 아직 다 익기 전
2/3 정도 익었을 때 해동한
떡국떡을 살포시 넣어 줍니다
이 상태로 좀 더 끓여
떡국떡에 국물이
스며들게 살짝 더 끓여주면 됩니다
대파 넣어주면 완성
국물이 탁하지 않아
맛있는 떡라면이에요
이렇게 끓여주니
맛있다며 칭찬을 하네요
떡라면 끓이실 때
국물이 너무 탁해져서
싫으셨다면 오늘 방법
참고해 맛있게 끓여보세요^^*
방문 감사해요! 좋은 하루 보내세요!
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