도쿄 디저트계의 숨은 강자, 프렌치토스트
도쿄의 대표적인 디저트를 꼽자면 무엇이 될까요?
쇼트 케이크? 팬케이크? 크레이프?
모두 정답입니다. 그렇다면 여기 보탤 것은 뭐가 있을까요?
아마 가장 먼저 나와야 할 것이 있다면 프렌치토스트일 것입니다. 일본 프렌치토스트를 맛본 사람이라면 바로 인정하게 될 거예요.
2010년대 초반부터 서서히 번지기 시작해 지금은 팬케이크에 버금가는 인기를 누리고 있는 아이템이 된 프렌치토스트! 일본의 프렌치토스트는 두툼하고 부드러운 빵을 계란물에 푹 적셔 천천히 구워내는 것이 특징으로, 부드럽고 촉촉한 질감을 가진 게 아주 일품입니다.
도쿄 프렌치토스트의 세계에 한 발 들이고 싶은 분들께 아래 세 곳의 가게를 추천합니다.
1. 머서 브런치 긴자 테라스
“테라스에서 즐기는 긴자와 프렌치토스트”
도쿄 시내에는 테라스에서 도심 풍경을 유유히 바라보며 브런치를 즐기는 모습이 많습니다. 긴자 잇쵸메 부근에 위치한 머서 브런치 긴자 테라스는 널찍한 테라스에서 긴자 추오도리의 풍경을 볼 수 있어서 인기가 많은데요.
이곳의 대표 메뉴 중 하나가 바로 프렌치토스트입니다. 부드러운 브리오슈로 만든 프렌치토스트에 꿀과 휘핑크림을 곁들이는데요. 퐁신퐁신 부드러운 맛이고 크림은 적당히 달달하고 느끼하지 않습니다.
📍머서 브런치 긴자 테라스
주소: 中央区銀座1-8-19
영업시간: 월~목요일 11:00~22:30
금·토·공휴일 10:00~23:00
일요일 10:00~22:30 (브런치 주문은 16:30까지)
2. 아오야마 플라워 마켓 티 하우스
“꽃의 향연 속에서 즐기는 프렌치토스트”
일본의 유명 꽃집 체인인 아오야마 플라워 마켓에서 운영하는 온실 스타일의 티룸으로, 꽃으로 장식된 화사한 내부와 허브티·홍차 위주의 향긋한 메뉴 구성 덕분에 눈과 코, 입이 모두 즐거워집니다.
식사나 디저트의 메뉴도 다양하게 준비되어 있는데, 프렌치토스트의 인기가 상당히 높고 ‘꽃’ 테마의 카페답게 식용 꽃과 허브 등으로 화려하게 장식해 먹기 아까울 정도로 예쁜 프렌치토스트를 선보입니다.
📍아오야마 플라워 마켓 티 하우스
주소: 港区南青山5-4-41
영업시간: 매일 10:00~21:00 연중무휴
3. 빵토 에스프레소토
“에스프레소와 함께 즐기는 프렌치토스트”
골목 깊숙한 곳에서 거리의 풍경을 즐기며 천천히 디저트와 향긋한 커피를 즐기는 취향이라면 오모테산도에 위치한 빵도 에스프레소토를 방문해 보세요. 직접 만든 빵과 정성껏 내리는 에스프레소를 선보이는 베이커리 카페로, 매장에서 직접 만든 식빵으로 프렌치토스트를 만들어서 더욱 유명합니다.
여기서는 주물 팬에 구운 두툼한 프렌치토스트를 맛볼 수 있는데요. 프렌치 토스트에서 처음 느껴보는 겉바속촉의 맛볼 수 있어서 꼭 방문해 보시는 걸 추천드립니다.
📍빵토 에스프레소토
주소: 渋谷区神宮前3-4-9
영업시간: 매일 08:00~19:00 (라스트 오더 18:30)
📢더 자세한 여행 정보는 「무작정 따라하기 도쿄」 2025년 최신 개정판에서 확인 가능합니다.
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