☕ “명동을 바꾼다” 50년 전통 무시하고 정용진 회장이 꺼낸 기적의 한 수
스타벅스 코리아가 전 세계 매장 가운데 최초로 키오스크 도입을 검토하면서 업계의 시선이 집중되고 있다. ‘직접 소통’을 핵심 가치로 삼아온 스타벅스가 명동을 시작으로 실험에 나서는 배경에는 외국인 관광객의 폭발적인 증가와 매장 운영 효율성 강화라는 현실적 과제가 자리한다.
📍 명동부터 시작되는 ‘파격적 변화’
스타벅스 코리아는 이르면 다음 달부터 외국인 밀집 지역인 명동 매장을 시작으로 키오스크 도입을 검토 중이다. 이는 세계 4만여 개 매장 중 전례 없는 시도로, 현지화 전략의 새로운 이정표로 평가된다. 업계 관계자는 “명동은 유동 인구가 많고 외국인 관광객이 집중되는 곳이라 시범 운영지로 최적”이라고 분석했다.
📲 고객 소통과 디지털 효율성 사이
스타벅스는 그동안 ‘콜 마이 네임’ 문화와 직원과의 교감을 중시해왔지만, 한국 시장에서는 이미 디지털 전환을 선도했다. 2014년 세계 최초로 도입한 ‘사이렌 오더’는 누적 주문 5억 건을 돌파했고, 최근 대형 매장에 도입된 진동벨 시스템도 효율성을 높이고 있다. 이번 키오스크 역시 소통의 원칙은 유지하되, 혼잡 매장에서 편의성을 높이는 보조 수단으로 활용된다는 설명이다.
🌍 외국인 관광객 공략
스타벅스 코리아가 키오스크를 도입하는 가장 큰 이유는 외국인 고객 때문이다. 언어 장벽으로 직원 주문이나 모바일 앱 사용이 어려운 외국인들에게 키오스크는 직관적인 해법이 된다. 실제로 서울 주요 상권에서는 외국인 비율이 급증하고 있어, 글로벌 브랜드로서 현지 고객뿐 아니라 관광객 만족도를 끌어올리는 전략적 포석이라는 평가다.
🤖 매장 운영 효율성을 높이는 ‘디지털 전환’
스타벅스 코리아는 단순히 주문만이 아니라 매장 전반의 디지털화를 추진 중이다. 일부 매장에는 ‘버싱 로봇’을 투입해 사용된 컵과 집기를 자동으로 회수하도록 했다. 몰려드는 주문과 인력 부담을 줄이고, 고객 대기 시간을 단축하기 위한 것이다. 이번 키오스크 도입은 이러한 디지털 전환의 연장선에 있다.
📈 한국 스타벅스, 아시아 시장 판도 뒤집다
한국 스타벅스는 2025년 현재 매장 수 2,000개를 돌파하며 일본을 제치고 세계 3위 시장으로 올라섰다. 미국(1만7천여 개), 중국(7,600여 개)에 이어 세 번째 규모다. 본사가 한국을 ‘글로벌 실험 무대’로 삼는 이유도 이와 무관하지 않다. 이미 한국에서 시도한 사이렌 오더가 글로벌로 확산된 사례처럼, 키오스크 도입도 글로벌 스타벅스 혁신의 출발점이 될 수 있다.
📌 핵심 정리
- 스타벅스 코리아, 세계 최초로 키오스크 도입 검토 → 명동 매장부터 시작
- 사이렌 오더·진동벨 이어 ‘디지털 전환’ 가속화
- 외국인 관광객의 언어 장벽 해소 목적이 가장 크다
- 여전히 ‘직접 소통’ 가치 유지, 키오스크는 보조적 장치
- 한국은 이미 세계 3위 스타벅스 시장, 글로벌 혁신 실험장 역할 강화
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