안녕하세요 !
오늘은 집근처 갈산동에서도
정말 든든하면서도 시원하게,
그리고 정말 맛있게 즐길 수 있는
국밥맛집을 드디어 발견했는데요,
벌써 갈산동에 산 지도 10년이 되가는데
주변에 그렇다할 맛집도 찾기 힘들도
음식점도 별로 없고 술집이나 노래방
같은 것만 많아서 힘들었거든요
나진국밥 갈산점
인천광역시 부평구 주부토로249번길 17 부평지웰에스테이트 129호
업체명 : 나진국밥 갈산점
연락처 : 032-503-9882
영업시간 : 11:00 ~ 21:00
매주 일요일 휴무
근데, 이렇게 갈산역에서 가까운
부평 지웰에스테이트 상가건물에
나진국밥이라고 해서
이미 여수에서는 엄청 유명한 국밥맛집이 생겼더라구요
성시경 먹을텐데도 나오고
허영만백반기행에서도 나왔던 곳이라
그냥 머리속으로만 알고 있던 곳인데
이런 찐 수육맛집 국밥맛집이 생겼다니
진짜 감동이었답니다.
메뉴는 이렇게, 일반 수육에
갓수육, 국밥 으로
진짜 수육과 국밥만 팔고
다른건 취급하지 않는 올곧은
전문성도 보이죠
저희는 수육과 국밥 2개
그리고 빠질 수 없는 소주까지 주문했답니다.
기본세팅으로는
수육용 상추에다가
특이하게 초장에 들깨를 넣은
소스를 주셨어요
새우젓과 마늘도 기본이고
깍두기도 당연히 있었는데
일반국밥집과 다르게 엄청 깔끔하고
짜지않은데다가 시원한 맛이 일품이더라구요
그리고 무말랭이, 양파고추, 쌈장
전리도 하면 역시 젓갈까지!
반찬도 일반국밥집보다는
풍부하더라구요
그리고 뒤이어 수육이 등장했는데요,
여기는 특이하게 항정살을 사용해서
부드러우면서도 특유의 고소한 맛과
독특한 식감이 예술이더라구요
정말 잡내 하나없이 부드러웠는데
알고보니 신선한 생두를 당일 삶아서
바로 제공하기 때문에 부드러움이 남다르다고 하더라구요
그럼에도 고기는 흐물거리거나 퍼지지 않고
모양을 잘 갖춘것도 정말 삶는 기술이죠
그리고 같이 주신 시금치까지 독특했는데요
여름에는 보통 부추를 주시기도 하는데
겨울에는 시금치가 맛있어서 수육과
조화가 좋아서 같이 주신다고 하더라구요
진짜 소주도둑이 아닐수가 없는
비쥬얼과 맛이죠 ㅎ
두툼한 고기는 쌈장에 먹어도좋고
같이 주신 상추나 양파, 시금치
마늘 등등 어떤것과 곁들여 먹어도
아주 일품이랍니다
찐 수육맛집 인정!
그리고 바로 나진국밥만의
시그니처 국밥이 등장!
수북히 올라가 있는 들깨는 물론이고
콩나물이며 안에 고기까지 정말
풍성해서 넘치기 직전인데요
이렇게 콩나물도 한가득
비계와 살코기가 적절하게 붙은
고기도 한가득
진짜 푸짐하죠?
게다가 육수도 엄나무 육수 베이스로
건강은 물론 정말 시원하고 깔끔한 맛까지
여태껏 만나보기 힘들었던 찐 국밥맛집이었답니다.
정말 집 근처에 이런 곳이
생겨서 가끔씩 이렇게
소주한잔 하고싶을 때도 물론이지만
포장하면 양을 더 많이 주신다고 하니
포장해서 집에서 가족하고 다 같이 먹어도
안성맞춤일 것 같은데요
나진국밥 갈산점,
근처 사신다면 꼭 방문해보세요!
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