스팸감자채볶음 만드는 법
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감자 1박스는 일주일이면 휘리릭~
이번 주 마지막 남은 감자를 오늘 볶았어요.
오늘 오후에 다시 새로운 감자들이 도착했으니 묵은(?) 감자는 빨리 해치워야 할듯해서~
맛나게 스팸도 한 조각 넣고
감자를 볶고, 데치고, 삶고, 조리고, 끓이고를 반복하면서 맛있게 먹어요.
때론 식사 대용으로도 즐기기도 좋고
반찬으로 볶아 내어놓으면 밥도둑도 되고
이번 감자채 볶음은 남은 재료들의 조합으로
남은 감자가 2개, 스팸 한조각, 양파 1/2개로 볶아내 맛있게 먹었어요.
감자채볶음
스팸 감자채볶음 만드는 법
감자 2개, 스팸 105g, 양파 1/2개, 물 1큰술, 소금 + 오일 적당량
감자는 채 썰어 찬물에 담가 전분기를 빼주세요.
양파와 스팸도 채 썰고
스팸은 뜨거운 물을 끼얹어 여분의 기름기를 빼주세요.
감자가 잠길 정도의 물을 끓여
약간의 소금을 넣고 감자채를 넣어 40초 ~ 1분 정도 데친 뒤 체에 올려 물기를 빼주세요.
팬에 오일을 두르고
데친 감자채를 넣고 1분여 정도 볶아주다
스팸, 양파, 물을 넣고 2분여 정도 볶아주세요.
재료의 굵기에 다르니 시간은 가감하세요.
스팸의 짠맛에 따라 간이 달라지니
소금으로 가감해 맞춰주세요.
통깨도 살포시 뿌려주고…
요건 모두가 좋아하는 반찬이지요?
감자만으로 볶아도 무지 맛나고
이렇게 스팸, 양파를 넣어줘도 맛있어요.
저희 집 식단에도 늘 들어가는 반찬이라 일주일에 2번은 만드는데
그때마다 당근, 양파, 스팸, 햄, 맛살 등 다양하게 넣어주고 있어요.
그냥 먹어도 맛있고
밥 위에 올려 비벼 먹으면 맛있어요.
어릴 때 감자채볶음이 도시락반찬으로 들어있던 날에는 꼭 밥 위에 계란 프라이도
함께였었던 지라 도시락통 반찬통에 있던 감자채 볶음을
밥, 계란 프라이에 올려 비벼 먹기도 했었다는…
매일 먹어도 맛있는 반찬 감자볶음은 언제나 밥도둑!
오늘도 저는 볶아요~ 볶아~
오늘도 맛있는 집밥 챙겨드세요~!
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