시카고피자, 일반 피자보다 치즈도, 포화지방도↑…냉동은 가격 차 최대 2.6배
[헬스컨슈머] 한국소비자원(이하 소비자원)이 헤럴드경제 2023년 11월 기사를 인용해 밝힌 바에 의하면 냉동피자 시장규모는 2019년 900억 원에서 2022년 1,590억 원으로 최근 3년간 76.7%나 증가했다.
특히 냉동피자는 비교적 저렴하고 조리가 간편해 소비자들의 선호도가 높지만 제품별 가격차가 너무 큰데다 시카고피자의 경우 치즈함량은 일반 피자에 비해 높아도 포화지방 역시 높은 편에 속했다.
소비자원이 냉동피자 14개 제품의 영양성분, 안전성을 시험하고 토핑 등 내용물 구성과 가격 등을 제품별로 비교한 결과를 7월 2일 발표했다
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조사 결과, 제품에 따라 치즈, 채소, 육류 토핑 함량에 차이가 있었고 대부분의 제품이 포화지방과 나트륨 함량이 높아 과다섭취 하지 않도록 주의할 필요가 있었다.
또 안전성 시험 결과, 보존료와 이물은 기준에 적합했으나 대장균이 검출된 제품도 있었다.
소비자원의 조사대상 냉동피자 한판 치즈 함량은 일반 피자가 총 내용량에 대한 비율(%)은 64~124g(16~28%), 시카고피자가 114~214g(28~40%) 수준이었으며 제품 간 최대 3.3배 차이가 났다.
‵피코크 잭슨피자 시카고 페퍼로니′(㈜이마트, 시카고피자)의 치즈량이 214g으로 가장 많았고, ‵올바르고 반듯한 콤비네이션 팬피자′(㈜신세계푸드, 일반피자)가 64g으로 가장 적었다.
채소는 시카고피자(0~7g, 0~2%)보다 일반피자(13~48g, 3~13%)에 더 많았고, 육류 토핑은 0~77g(0~18%)으로 제품에 따라 함량에 차이가 있었다.
채소가 가장 많은 제품은 ‵리스토란테 모짜렐라 피자′(㈜동서, 일반피자, 48g)이고, 육류 토핑은 ‵애슐리 크런치즈엣지 올더미트 피자′(㈜이랜드팜앤푸드, 일반피자, 77g)가 가장 많았다.
조사대상 냉동피자 150g(1회 섭취참고량*) 당 포화지방 함량은 4.8~9.6g(1일 기준치의 32~64%), 나트륨 함량은 543~780mg(27~39%)였다.
식약처 기준에 의하면 빵류 중 피자의 1회 섭취참고량은 150g이며, 제품에 따라 1.5~2조각에 해당하는 양이라고 소비자원은 설명했다.
포화지방 함량이 가장 높은 제품은 ‵피코크 잭슨피자 시카고 페퍼로니′(㈜이마트, 시카고피자, 9.6g)이고 ‵올바르고 반듯한 콤비네이션 팬피자′(㈜신세계푸드, 일반피자, 4.8g)가 가장 낮았다.
나트륨 함량이 가장 높은 제품은 ‵청정원 오리지널 콤비네이션 피자′(대상㈜, 일반피자, 780mg)이고 ‵리스토란테 모짜렐라 피자′(㈜동서, 일반피자, 543mg)가 가장 낮았다.
소비자원이 지난해 12월 소비자 1,000명을 대상으로 설문조사한 결과는 한 끼 식사로 냉동피자 반 판(3조각)을 섭취한다는 응답률이 가장 높았었다.
조사대상 냉동피자 반 판은 열량 425~665㎉(1일 기준치의 21~33%), 탄수화물 40~67g(12~21%), 단백질 20~39g(36~71%), 지방 14~32g(26~59%)을 함유하여 한 끼 식사 기준 단백질과 지방 함량에 비해 탄수화물은 다소 부족한 편이었다.
조사대상 14개 중 ‵애슐리 크런치즈엣지 올더미트 피자′ (㈜이랜드팜앤푸드, 일반피자, 소비기한 2024.10.23.) 1개 제품에서 대장균이 기준 초과 검출돼 부적합했다.
소비자원은 그러나 ㈜이랜드팜앤푸드는 한국소비자원의 시정권고에 따라 해당 제품에 대한 교환ㆍ환불조치 및 위생관리 강화 계획을 회신했다고 덧붙였다.
또한 조사대상 14개 중 애슐리 크런치즈엣지 올더미트 피자(㈜이랜드팜앤푸드, 일반피자), 애슐리 시카고 딥디쉬 피자(㈜이랜드팜앤푸드, 시카고피자), 하림 시카고 피자(㈜하림, 시카고피자) 등 3개 제품이 영양성분(트랜스지방ㆍ당류) 표시치와 실제 함량에 차이가 있어 품질관리 및 표시개선을 권고했다.
소비자원은 이 역시 ㈜이랜드팜앤푸드와 ㈜하림(2개 업체)가 영양성분 표시개선 계획을 회신해 왔다고 밝혔다.
조사대상 냉동피자 150g당 가격은 1,616~4,223원이었으며 제품 간 최대 2.6배 차이가 났다.
‵노브랜드 콤비네이션 피자′(㈜이마트, 일반피자)가 피자 150g당 1,616원으로 가장 저렴했고 ‵고메 페퍼로니 토마토 시카고 피자′(CJ제일제당㈜, 시카고피자)와 ‵올바르고 반듯한 콤비네이션 팬피자′(㈜신세계푸드, 일반피자)가 각각 4,223원, 4,214원으로 비싼 편이었다.
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