주요 메뉴 바로가기 (상단) 본문 컨텐츠 바로가기 주요 메뉴 바로가기 (하단)

제육볶음 양념장 맛있는 돼지불고기 레시피

미상유 조회수  


제육볶음

제육볶음양념장

돼지불고기

돼지불고기레시피

오늘은 집에서 간단하게 만들 수 있는 돼지불고기 레시피를 소개합니다.

제육볶음양념장 맛있게 섞어서 고기에 넣고 버무렸다가 먹기 전에

채소와 함께 볶아내면 훌륭한 술안주가 됩니다.

그리고 밥반찬으로도 좋기 때문에 개인적으로 저는 즐겨 만들어 먹고 있습니다.

간장 제육볶음도 좋지만 이렇게 고추장 양념에 버무려서 볶아주면

매콤 달콤한 맛이 입맛을 잡아주거든요.

밥 위에 올려서 덮밥처럼 먹어도 되고, 소면을 곁들여서

버무려 먹기에도 좋은 요리입니다.

그리고 쉽게 만들 수 있다는 점도 포인트죠.

[ 제육볶음, 돼지불고기 레시피 ]

재료 : 대패 목살 300g, 양파 1/2개, 대파 10cm,

고추 1개, 식용유 약간

제육볶음양념장 :

고추장 2 큰 술, 고춧가루 1 큰 술, 간장 2 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 설탕 1 큰 술, 올리고당 1 큰 술,

참기름 1 큰 술, 통깨 1 작은 술, 맛술 2 큰 술,

후추 1/3 작은 술

1. 우선 대패 혹은 얇게 썬 돼지고기에 양념 재료를 넣어 주세요.

tip. 다진 생강을 약간 넣어주어도 좋습니다.

2. 잘 버무린 후 30분 이상 냉장실에 두어 숙성합니다.

tip. 밀폐용기에 담아서 하룻밤 숙성하면 더 맛있어요.

3. 식용유 약간 두른 팬에 양념에 버무린 고기와 양파, 대파, 고추를 넣어 주세요.

tip. 모든 재료를 버무려서 에어프라이어 180도에서 12 ~ 15분 구워도 좋습니다.

4. 센불에서 잘 볶아 주세요.

tip. 윗면을 토치로 구워주면 불향이 살아 납니다.

5. 고기가 부드러워지도록 볶아 주세요.

tip. 육수를 넣어서 국물 자작하게 만들어도 좋습니다.

tip. 참기름은 마지막에 한바퀴 더 둘러 주세요.

tip. 이렇게 한번 볶은 후 석쇠에 올려서 앞뒤로 구워내면 직화 불고기 느낌이 납니다.

고기는 야들야들하고 제육볶음 양념장이 매콤달콤해서

제대로 입맛을 잡아 줍니다.

그래서 소주안주나 청주 안주로 참 좋네요.

맛있는 돼지불고기 한번 만들어 보세요.

한 줄 레시피

양념장에 돼지고기를 버무린 후 채소와 함께 볶아 주세요.

관련 기사

author-img
미상유
CP-2022-0104@fastviewkorea.com

댓글0

300

댓글0

[AI 추천] 랭킹 뉴스

  • “여름날 요정” 강민경, ‘한줌 허리’ 미모 폭발
  • 서동주표 ‘뇌섹+러블리'에 우붓이 설렌다! 여행룩에 반하다!
  • 강원도 태백 여름 축제 제10회 한강·낙동강 발원지 축제 완벽 가이드
  • 개 키우고 싶은 아들 잠자는 사이에 강아지 분양받아 놨더니 5초 뒤 찾아 온 행복
  • 코요태 신지, 결혼 앞두고 더 단단해진 미소…시드니행 비하인드
  • 명예 회복한 이개형...'부산해' 새 국면

당신을 위한 인기글

  • 코스피 4%나 추락시켜 놓고 “주가 하락했으니 투자 적기”라 한 여당 의원
    코스피 4%나 추락시켜 놓고 “주가 하락했으니 투자 적기”라 한 여당 의원
  • 신천지 10만명이 국힘에 입당? 홍준표의 폭로는 사실일까?
    신천지 10만명이 국힘에 입당? 홍준표의 폭로는 사실일까?
  • 尹 계엄 옹호 목사의 행사에 참석하다 봉변 당한 ‘오징어 게임’ 출신 스타
    尹 계엄 옹호 목사의 행사에 참석하다 봉변 당한 ‘오징어 게임’ 출신 스타
  • 윤석열은 왜 구치소에서 ‘속옷’ 차림으로 바닥에 누웠나?
    윤석열은 왜 구치소에서 ‘속옷’ 차림으로 바닥에 누웠나?
  • “전기차 내구성 믿을 만할까?” 뉘르부르크링 1만km 달려도 거뜬한 기아 EV4
    “전기차 내구성 믿을 만할까?” 뉘르부르크링 1만km 달려도 거뜬한 기아 EV4
  • “제네시스 괜히 샀나” GV70보다 크고 고급스러운 캐딜락 XT5… 국내 출시는?
    “제네시스 괜히 샀나” GV70보다 크고 고급스러운 캐딜락 XT5… 국내 출시는?
  • “벤츠 전기차 실패 인정” 최대 2천만원 인하… 전략 수정 불가피
    “벤츠 전기차 실패 인정” 최대 2천만원 인하… 전략 수정 불가피
  • “8기통 제네시스 부활하나?” 마그마 레이싱 V8 엔진 첫 시동
    “8기통 제네시스 부활하나?” 마그마 레이싱 V8 엔진 첫 시동

당신을 위한 인기글

  • 코스피 4%나 추락시켜 놓고 “주가 하락했으니 투자 적기”라 한 여당 의원
    코스피 4%나 추락시켜 놓고 “주가 하락했으니 투자 적기”라 한 여당 의원
  • 신천지 10만명이 국힘에 입당? 홍준표의 폭로는 사실일까?
    신천지 10만명이 국힘에 입당? 홍준표의 폭로는 사실일까?
  • 尹 계엄 옹호 목사의 행사에 참석하다 봉변 당한 ‘오징어 게임’ 출신 스타
    尹 계엄 옹호 목사의 행사에 참석하다 봉변 당한 ‘오징어 게임’ 출신 스타
  • 윤석열은 왜 구치소에서 ‘속옷’ 차림으로 바닥에 누웠나?
    윤석열은 왜 구치소에서 ‘속옷’ 차림으로 바닥에 누웠나?
  • “전기차 내구성 믿을 만할까?” 뉘르부르크링 1만km 달려도 거뜬한 기아 EV4
    “전기차 내구성 믿을 만할까?” 뉘르부르크링 1만km 달려도 거뜬한 기아 EV4
  • “제네시스 괜히 샀나” GV70보다 크고 고급스러운 캐딜락 XT5… 국내 출시는?
    “제네시스 괜히 샀나” GV70보다 크고 고급스러운 캐딜락 XT5… 국내 출시는?
  • “벤츠 전기차 실패 인정” 최대 2천만원 인하… 전략 수정 불가피
    “벤츠 전기차 실패 인정” 최대 2천만원 인하… 전략 수정 불가피
  • “8기통 제네시스 부활하나?” 마그마 레이싱 V8 엔진 첫 시동
    “8기통 제네시스 부활하나?” 마그마 레이싱 V8 엔진 첫 시동

공유하기

0