황제에게 바치는 술 중국경주 집에서도 간편하게 맛있게 만나보기
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1년에 8억병 팔리는 술 중국에서 유래된 약재 향이 특징인 술, 황제의 사랑을 받았던 전통주의 이야기
중국의 전통주 중 하나로 잘 알려진 경주(Guizhou) 술은 약재 향이 독특한 고급 술로, 고대부터 황제에게 진상되었다는 이야기가 전해지고 있습니다. 이 술은 단순히 음료가 아니라, 약리적인 효과까지 기대할 수 있는 전통적인 약주로 자리 잡고 있을 정도라고 하는데요
중국 경주, 무엇이 특별한가요?
약재로는 마,당귀,정향,구기자,계피 등과 같은 중약재가 사용되며, 이는 술의 풍미를 깊게 하고 건강에 좋은 효과를 더한다고 하네요 🙂
황제에게 진상되던 술의 역사
중국 역사서에 따르면 경주 술은 고대 중국 황제에게 진상되던 술로 기록되어 있습니다. 특히 명나라와 청나라 시대에는 이 술이 황실 연회에서 자주 등장했다고 합니다. 술의 품질과 효능이 뛰어나, 단순한 음료 이상의 상징적인 의미를 가지며 왕실의 권위를 나타내기도 했습니다.
현대에서의 경주 술
오늘날 경주 술은 중국 내에서 여전히 고급주로 인정받고 있으며, 세계 시장에서도 점차 그 가치를 인정받고 있습니다. 다양한 브랜드가 출시되며 전통적인 제조 방식을 유지하는 동시에 현대적인 감각을 더한 패키지로도 관심을 끌고 있는데요, 저도 홈플러스에서 직접 중국 술이 잔뜩 있는 냉장보관 쇼케이스에서 중국경주를 쉽게 발견할 수 있었답니다.
이렇게, 250ml, 125ml 두가지 용량이
제가 방문했던 곳에 있었구요
250ml기준 12,000원이 안되는 금액으로
중국 술 치고는 상당히 합리적이었네요
경주 술의 맛과 향, 어떻게 즐길까요?
경주 술은 특유의 약재 향이 강하기 때문에 처음 접하는 사람들에게는 다소 생소하게 느껴질 수 있습니다. 음식과 곁들여 먹을 때 그 진가를 발휘합니다. 특히 중식 요리 중 매콤한 음식이나 진한 육류 요리와 잘 어울리는 건 당연하겠죠? ㅎㅎ
저는 냉장보관으로 차게 한 다음
배달로 중국요리를 주문하고 술을 준비했는데요
이렇게 짜장, 짬뽕 탕수육을 주문해서
기름지고도 단짠한 중국음식과함께
곁들였더니
딱 약재의 향이 입안을 리프레쉬 하면서도
톡쏘는 향으로 기름진 음식과 정말 잘어울리더라고요
특히 탕수육과의 페어링이 일품이었습니다 ㅎㅎ
여러분도 새해를 맞이하여 술자리 , 집안에서의
술 드실 일이 많으실텐데,
좀 색다르게 중국경주를 통하여
즐겨보시는건 어떨까요?
ㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇㅇ
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