미역 빨리 불리는 비법
이것 활용하면 대박이네요
안녕하세요 줌마토깽입니다^^
미역국을 끓이려면
건미역을 불려야 하는데요
오늘은 미역 불릴 때
이것 넣어 빨리 불리는
초간단 비법을 소개합니다
개인적으로 국 요리 중
미역국을 제일 좋아해서
꼭 생일 아니어도 자주 끓여요
미역을 사면
보통 위 사진처럼
바짝 말려진 건미역이라
물에 불려줘야 하는데요
보통은 위 사진처럼
물을 부어 불려주실 건데요
불리는 시간이 좀 걸리죠
이럴 때 미역을
빨리 불려야 한다면
이것을 활용해 보세요
이것은 바로
달콤한 ‘설탕’이랍니다
설탕을 넣으라니
조금 어색하긴 한데요
TV에 소개되길
설탕이 미역을 빨리 불리는
역할을 해준다고 합니다!
방법은 볼에
미역이 잠길만한
물을 채워주시고요
설탕 2스푼을
넣고 잘 녹여 줍니다
설탕물에 건미역을
넣어 불려주시는 거예요
이렇게 설탕물에
불려주면 미역을 빨리
불려줄 뿐 아니라 식감도 좋아진다네요
설탕물이 밸까 봐
전혀 걱정 안 하셔도 됩니다
오히려 감칠맛이
살아난다고 하네요
직접 실험을 해 보았어요
한쪽은 설탕물에
건미역을 불려주고
한쪽은 일반물에 불려주었는데요
똑같은 시간이 지난 후
일반물에 불린 미역을 보니
위의 사진처럼 아직 덜 불려졌는데요
설탕물에 불린 미역은
미역이 잘 불려졌더라고요
미역이 야들야들하기까지 해요
비교 사진 보세요
똑같은 시간에
담가두었지만 설탕물에
불린 미역이 훨씬 잘 불려졌죠
건미역 빨리
불려야 한다면 이제
설탕을 활용해 보세요^^*
방문 감사해요! 좋은 하루 보내세요!
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