주요 메뉴 바로가기 (상단) 본문 컨텐츠 바로가기 주요 메뉴 바로가기 (하단)

고급스러운 궁중 떡볶이, 한우 소 갈비찜 양념 레시피

미상유 조회수  


궁중 떡볶이 양념 레시피

소 갈비찜 양념

한우 갈비찜 레시피

오늘은 간단하게 만들 수 있는 떡볶이를 소개합니다.

빨간 양념의 떡볶이가 아닌 궁중떡볶이로 소갈비를 듬뿍 넣어서

소갈비찜인데 떡 사리가 많이 들어 간 느낌입니다.

갈비는 구이용으로 포를 뜬 것으로 사용해서 부드럽기에 금방 만들 수 있으며

고급스러운 떡볶이 먹고 싶을 때 만들어 보세요.

궁중 떡볶이, 한우 소 갈비찜 양념 레시피

재료 : 한우 소갈비 3대, 양파 1/2개, 당근 3cm, 대파 10cm, 고추 1개, 떡 20개, 당면 반 줌,

육수 혹은 물 1컵

소갈비 양념 : 간장 3 큰 술, 굴소스 1 큰 술, 설탕 1 큰 술, 올리고당 2 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술,

다진 파 1 큰 술, 후추 1/3 작은 술, 맛술 2 큰 술, 참기름 1 큰 술, 통깨 1 작은 술

추가 : 간장, 설탕, 올리고당 약간씩

1. 소갈비는 핏물을 키친타월로 닦아 주세요.

tip. 잘게 썰어서 준비해도 좋습니다.

2. 양념을 잘 섞어서 넣고 버무려 주세요.

tip. 양념의 비율은 취향에 따라서 가감합니다.

3. 궁중팬에 소갈비를 먼저 넣어서 앞뒤로 구워 주세요.

tip. 타지 않게 주의 합니다.

4. 어느 정도 구워지면 채소도 넣고 볶아줍니다.

tip. 버섯이나 좋아하는 채소를 넣어주면 됩니다.

5. 육수나 물도 넣고 끓으면 떡도 넣어 주세요.

tip. 떡은 물에 담가 두었다 넣으면 더 말캉해요.

6. 떡이 익으면 마지막에 불려 두었던 당면도 약간 넣고 5분 더 조리합니다.

tip. 간을 보고 부족하면 간장과 설탕, 올리고당을 조금씩 더 넣습니다.

tip. 고추장 1 큰 술, 고춧가루 1 큰 술 넣어서 매콤하고 얼큰하게 만들어도 좋습니다.

tip. 소갈비 대신에 돼지갈비로 만들어도 맛있습니다.

한 줄 레시피

소갈비를 양념 후 팬에서 굽다가 채소 – 육수 – 떡 – 당면 순으로 넣어가며 조리합니다.

관련 기사

author-img
미상유
CP-2022-0104@fastviewkorea.com

댓글0

300

댓글0

[AI 추천] 랭킹 뉴스

  • 자기 한입 줄까봐 아기 우유 챙겨주는 할머니 옆에 앉아있는 강아지
  • 아무리 달래도 아기가 계속 울길래 고양이 등에 눕혔더니 벌어진 일
  • 수족관 문 닫기 10분 전 기가막히게 알고 스스로 퇴근 준비하는 펭귄들
  • 계속되는 더위에 지친 골든 리트리버 본 아이가 물호스 잡고 벌인 행동
  • 엄마 뒤따라 가기위해 자기 보다 훨씬 큰 얼음 위로 '폴짝' 뛰어오른 아기 펭귄
  • 매일 학교가는 아들이 지각한다길래 함께 가봤다가 마주한 상황

당신을 위한 인기글

  • 불맛 가득 정겨운 향을 담은 한 끼, 전국 연탄불 맛집 5곳
    불맛 가득 정겨운 향을 담은 한 끼, 전국 연탄불 맛집 5곳
  • 겉은 바삭, 속은 촉촉의 완벽한 식감, 전국 겉바속촉 맛집 5곳
    겉은 바삭, 속은 촉촉의 완벽한 식감, 전국 겉바속촉 맛집 5곳
  • 자연 그대로의 맛과 정성을 담은, 전국 유기농 맛집 5곳
    자연 그대로의 맛과 정성을 담은, 전국 유기농 맛집 5곳
  • 한 잔의 여유와 감성을 즐기는 밤, 전국 와인바 추천 5곳
    한 잔의 여유와 감성을 즐기는 밤, 전국 와인바 추천 5곳
  • 일본 호텔에 투숙하다가 침대 밑에 숨어있는 남성을 발견한 한국인 여성
    일본 호텔에 투숙하다가 침대 밑에 숨어있는 남성을 발견한 한국인 여성
  • 기아자동차 엔진 1천여 대 몰래 빼돌려 32억원을 벌어들인 인도인들
    기아자동차 엔진 1천여 대 몰래 빼돌려 32억원을 벌어들인 인도인들
  • “진절 머리 난다” 尹,김건희 밑에서 일한 대통령실 여직원의 솔직한 후기
    “진절 머리 난다” 尹,김건희 밑에서 일한 대통령실 여직원의 솔직한 후기
  • 올해 시사회 한 영화중 기자들이 가장 재미있다 한 ‘예매율 1위’ 이 영화
    올해 시사회 한 영화중 기자들이 가장 재미있다 한 ‘예매율 1위’ 이 영화

당신을 위한 인기글

  • 불맛 가득 정겨운 향을 담은 한 끼, 전국 연탄불 맛집 5곳
    불맛 가득 정겨운 향을 담은 한 끼, 전국 연탄불 맛집 5곳
  • 겉은 바삭, 속은 촉촉의 완벽한 식감, 전국 겉바속촉 맛집 5곳
    겉은 바삭, 속은 촉촉의 완벽한 식감, 전국 겉바속촉 맛집 5곳
  • 자연 그대로의 맛과 정성을 담은, 전국 유기농 맛집 5곳
    자연 그대로의 맛과 정성을 담은, 전국 유기농 맛집 5곳
  • 한 잔의 여유와 감성을 즐기는 밤, 전국 와인바 추천 5곳
    한 잔의 여유와 감성을 즐기는 밤, 전국 와인바 추천 5곳
  • 일본 호텔에 투숙하다가 침대 밑에 숨어있는 남성을 발견한 한국인 여성
    일본 호텔에 투숙하다가 침대 밑에 숨어있는 남성을 발견한 한국인 여성
  • 기아자동차 엔진 1천여 대 몰래 빼돌려 32억원을 벌어들인 인도인들
    기아자동차 엔진 1천여 대 몰래 빼돌려 32억원을 벌어들인 인도인들
  • “진절 머리 난다” 尹,김건희 밑에서 일한 대통령실 여직원의 솔직한 후기
    “진절 머리 난다” 尹,김건희 밑에서 일한 대통령실 여직원의 솔직한 후기
  • 올해 시사회 한 영화중 기자들이 가장 재미있다 한 ‘예매율 1위’ 이 영화
    올해 시사회 한 영화중 기자들이 가장 재미있다 한 ‘예매율 1위’ 이 영화

공유하기

0