“두부를 어디서 사세요?”
요즘 누군가 이렇게 물어본다면 거의 100% 마트라고 말하지 않을까요?
그런데 아이와 함께 여행을 하며 직접 두부를 만들어 보고 그 과정을 알아가며 직접 만든 두부를 먹어볼 수 있는 곳이 있다면 어떨까요? 아이들에게 정말 귀중하고 흥미로운 경험이 아닐까 싶습니다.
이 글에서는 바로 그러한 곳으로, 보령여행 충남 아이랑 갈만한 곳으로 헤이보령이란 곳을 소개합니다. 보령시 농촌신활력 플러스 사업을 통해 갖춰진 기본을 세상에 더 드러내고 더 알려지기 시작한 헤이보령이 그곳입니다.
평강뜰애
충청남도 보령시 청라면 가느실길 106 청라면 가느실길 106
충남 아이랑 갈만한 곳, 보령여행 평강뜰애 클립.
충남 아이랑 갈만한 곳, 보령여행 장소 헤이 보령! #아이랑갈만한곳 #보령여행 #헤이보령 #손두부만들기 #체험여행
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흥미로운 보령여행
아이랑 갈만한 곳 헤이보령, 보령시 농촌신활력플러스 사업
액션그룹명 : 헤이보령(Hey 보령)
문의전화 : 010-6280-1832
위치 : 보령시 청라면 가느실길 106
체험시간 : 60분
체험특징 : 황토로 지어진 한옥 가옥의 농촌체험과 건강을 위한 치유 여행이 가능하다는 장점과 두부 만들기를 함께하며 우리가 흔하게 먹는 두부에 대한 이해 모두가 함께하며 세대공감과 친분이 돈독해질 수 있다.
두부 만들기는 뭔가 복잡할 것이라 생각되고 재미없을 내용이라 생각되어 그다지 흥미를 갖고 있지 않았는데 실제 직접 해보고 느낀 바로는 누구에게라도 추천하고픈 매우 즐겁고 흥미로운 체험여행이었다.
헤이보령은 6가구의 농가가 모여 공동으로 추진하는 브랜드로 보령시 농촌신활력 플러스 사업의 액션그룹으로 선정되어 오늘보다 발전한 내일을 위해 지속 가능한 여행과 상품 그리고 서비스를 제공하고 있다.
이곳은 두부 만들기를 메인으로 추진하고 있는 평강뜰애의 아기자기하고 예쁜 한옥 스타일 방으로 이곳에서 농촌 여행의 여유로움을 느낄 수 있도록 숙박을 할 수도 있지만 이 부분에 대해선 100% 장담할 수 없다.
두부 만들기에 대해 이해하기
보령여행, 아이랑 갈만한 곳 헤이보령!
매번 있는 건 아니지만 종종 이렇게 차담 시간을 갖고 때에 따라서는 보령 딸기를 먹으며 두부 만들기에 대한 설명을 들을 수 있다. 이건 어디까지나 농가의 상황에 따라 있을 수도 있고 없을 수도 있는 혜택이므로 항상 그러할 것이라는 기대감은 갖지 않기를 바란다.
이러나저러나 필수인 것은 두부 만들기에 대한 설명.
차담 시간이 있든 없든 두부 만들기 설명은 필수.
쿠니는 마침 운 좋게 차담 시간을 가질 수 있어 얼마나 좋았던지.
운이 좋게 진행된 차담 시간을 마친 뒤 짬을 내어 주변을 둘러봤다. 대단히 넓은 공간이어서 둘러보는데 별도의 시간이 필요한 건 아니다. 두부 만들기 체험장으로 가는 길에 보인 풍경일 뿐이다.
그리고 체험장 안으로 들어서니 아궁이 불이 매혹적이다.
보령여행을 통해 느낄 수 있는 정감 어린 풍경이다.
요즘 아이들, 나뭇가지를 넣고 솔가지를 아궁이에 넣어 볼 경험이 평생 한 번이나 있을 수 있을까?
이런 대단하지 않지만 대단할 수 있는 일이 있기에 아이랑 갈만한 곳으로 소개하며 무엇보다 두부를 직접 만들어 그 자리에서 맛을 볼 수 있다는 점은 엄청난 경험이 아닐 수 없다.
맷돌이 돌아가는 중에 콩을 넣는 것도 신기할 따름이다.
실수를 해도 좋으니 꼭 아이들에게 시켜보도록 하자
그렇기에 충남 아이랑 갈만한 곳이며 보령여행 시 꼭 들러보시라 권하고픈 곳이기도 하다.
그리고 그 회전에 갈려 나오는 콩을 모으면 두부가 만들어진다는 것에 그저 감탄만 하게 된다.
어느 정도 양의 콩이 갈렸다면,
후끈하게 타오르는 아궁의 위의 가마솥에 콩 국물을 넣는다.
그리고 한동안 적당한 불로 익혀야 한다.
이때 불의 세기에 따라 익는 시간이 결정되겠지만 공통적으로 해야 할 일은 커다란 막대 주걱으로 저어준다는 것.
커다란 주걱으로 저어주는 건, 콩 국물이 가마솥 바닥에 눋지 않도록 하는 필수 작업이다.
이 모든 작업은 강사님께서 직접 다 해주시지만 종종 체험을 해보실 분에게 기회를 주기도 한다.
모두 익었다고 판단될 때 가마솥에서 콩 국물을 덜어낸다.
이제 콩 국물을 광목 주머니로 필터링을 한다.
필터링이 된 콩 국물은 다시 모이고,
콩 단백질 국물에 적당량의 소금을 넣어 덩어리지게 만든다.
내가 만든 두부 맛보기!
보령여행, 아이랑 갈만한 곳 헤이보령!
모판에 넣어 모 두부를 만들기 전의 두부를 순두부라 한다. 이 순두부를 맛봐야 하지 않을까?
참가자 전원 한 그릇씩 받는 순두부를 직접 맛을 보면 이렇게 고소할 수 있을까 싶다.
거기에 양념장을 스윽 얹어 먹는 맛!
기가 막히다는 표현을 지금 쓰면 딱이다.
아이랑 갈만한 곳이라 말하지만 실제 이번 보령여행을 더 좋아하는 건 어르신들이었다는 생각.
다음은 모두부 맛보기!
모두부도 그냥 먹어보고 양념장을 얹어 먹어봤다. 거기에 더해 김치와 함께도 먹어봤는데 개인적으로는 양념장 얹어 먹었던 순두부와 모두부가 지상 최고의 맛이었다. 그리고 순두부는 그냥 먹었을 때 고소함이 극대화되었는데 모두부는 순두부만한 고소함이 느껴지진 않았고 대신 김치랑 먹었을 때의 맛도 둘째로 밀어내기엔 아쉬운 훌륭한 맛이라 하겠다.
이번 보령여행, 충남 아이랑 갈만한 곳 헤이보령!에서 숨겨진 하이라이트가 바로 모두부 선물.
순두부도 먹고 모두부도 먹었는데 이렇게 선물까지 받게 되니 여간 즐거운 게 아니다.
너무 추천하고픈 체험여행이었다.
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