광명 전통시장 맛집 광명서서갈비 고기집 중 단연 으뜸이네
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퇴근 10분 전, 손은 키보드를 치고 있지만
머릿속은 이미 고깃집에 도착해 있어요.
하루 종일 쌓인 스트레스가
고기 한 점에 녹아내릴 걸 생각하니
입꼬리가 절로 올라가고,
친구랑 소주 한잔 기울이며
오늘 회사 욕 한바탕 하겠다는
다짐에 배는 더 고파오죠.
팀장님의 “잠깐만” 한마디에도
오늘만큼은 눈치 안 보이더라고요.
시계를 몇 번이나 쳐다보다 드디어 퇴근!
엘리베이터 문이 열리자마자
번개처럼 밖으로 뛰쳐나와
고기집 앞에 다다랐을 땐,
고기 굽는 냄새가 먼저 반겨줘요.
하루의 끝에 기다려준 이 순간,
그 어떤 고급 음식보다 더 반갑고
위로가 되는 게 바로 고깃집이죠.
오늘은 제가 방문한 회사 근처
광명 전통시장 맛집은
광명서서갈비
경기도 광명시 광이로 3-5 1층
업체명 : 광명서서갈비
연락처 : 0507-1408-2469
영업시간 : 11:30 ~ 22:00
바로 광명서서갈비
라는 곳이랍니다.
메뉴는 간단하게 서서갈비,
소생갈비, 돼지갈비를 비롯해서
냉면을 포함한 식사류로구성되어 있는데요
저희는 소갈비 2인분하고 돼지갈비 1인분
그리고 소주를 주문했답니다.
주문하고나니 직원분께서
이것저것 상차림을 해 주셨는데요
쌈채소, 파절이
샐러드를 비론해서
섞박지와 양파절임
마늘쌈장과 양념게장까지
주시더라고요
반찬들도 다 정갈하니 맛있었고
특히나 양념게장 맛이 일품이었는데
여기 광명 서서갈비는 밑반찬이 모두
셀프바에서 무한리필도 되다보니
이것만으로도 술 한병이 뚝딱!
친구와 회사를 씹으며 고기도 굽기전에
맛있는 반찬들로 회포를 풀었네요
숯불이 지글지글 들어오고
이 위에 우거지된장국이랄까요?
뚝배기로 올려주시는데
이것도 할머니가 해주신 것 처럼
구수하고 소주를 먹고나서
쓴맛을 확날리는 속시원한
해장국같은 느낌이었네요
이제 본격적으로 고기를 굽기 시작할거에요
아무래도 광명 전통시장 맛집으로
알려진 계기인 소갈비부터 시작하는데요
직접 정육하신 다음 특제 양념에 숙성시켜 재워
맛의 깊이를 한층 더한 소갈비로
요렇게 빚깔부터 장난아닌데요
광명서서갈비 말고는 이렇게
숯불에다가 수제갈비를 제대로하는곳을
찾기 힘든데, 여기는 진짜
주변 단골들이 수시로 찾아오는 숨은
로컬맛집으로
익는 과정 하나하나가
눈으로, 코로 자극하면서
이렇게 노릇노릇 양면을 잘 익히고 나면
특제소스와함께 입으로 삼박자를
마루리하는 아주 소중한 경험을 선사한답 니다 ㅎㅎ
그리고 이뿐만 아니라 돼지갈비는 또
얼마나 맛있게요
요렇게 절대로 본드칠같은건 하지 않고
직접 일일이 다 손질하시고 양념하시다보니
그 때깔부터 장난아니고
눈으로보아도 비계와 살코기, 뼈 비율이
아름다울 정도가 아닌가요?
숯불에 노릇노릇 익혀서
먹기좋게 잘라주고 한입 먹으면
또 다른 천국을 맞이하죠 ㅎㅎ
역시 퇴근 후에는 소주와 고기만 있다면
어느 누구도 부러울게 없는 것 같아요
그리고 여기서 멈출 수 없죠..
마지막으로 비빔냉면으로 탄수화물까지 야무지게
채워주면 끝인데요
역시 광명 전통시장 맛집 답게
후회없이, 퇴근전 부터 기다린 보람이 아주
훌훌 넘쳤던 광명서서갈비 후기였답니다.
여러분들도 광명사거리역 주변이나
전통시장 근처 방문하시고 저녁거리나
식사거리 , 고기집 찾으신다면
꼭 참고해보세요!
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