우리나라 사람들에게, 몸보신하러 뭐먹을까?하면 대부분의 사람들이 대답할 메뉴는,, 아마 “삼계탕”아닐까 한다.
삼계탕은 복날에만 먹는다로 생각할지 모르겠지만, 몸보신용으로 삼계탕은 제격이다.
난 보라매공원 맛집으로 유명한, 궁중삼계탕으로 갔다.여기가 무려 30년이라는 전통이 있는 한방삼계탕집이기 때문에. 또한, 닭과 찹쌀 그리고 고추가루등 모두 국산을 사용하는 삼계탕집이다.
테이블수는 꽤 많은 편이었고, 창가자리가 푸릇푸릇해보여서 너무 좋았다. 1층에 있어서 나무들의 푸릇함을 동시에 볼 수 있는 뷰. 너무 좋아~~
몸보신으로 삼계탕이 좋은 이유를 챗gpt한테 물어보니,이렇게 알려주네~
-닭고기는 고단백 저지방이라서, 필수아미노산이 풍부하여 기력회복에 좋다
-찹쌀은 소화가 잘되어 에너지를 공급해준다
-인삼은 원기회복과 면역력증진, 피로회복에 좋다
-대추는, 비타민과 미네랄이 풍부하다
-푹삶은 닭고기는 소화가 잘되어서 위장에 무리를 주지 않는다
궁중삼계탕 메뉴는 이렇게 나와있다.
한방삼계탕,녹각삼계탕,옻삼계탕,전복삼계탕 그리고 닭볶음탕. 나는 여기에서 가장 기본인 한방삼계탕 주문함.
주문과 동시에 조리가 들어가는게 주방에서부터 소리가 들림… 주문과 동시 조리 너무너무 좋아!
그리고 바로 나오는 접시와 함께 반찬들! 밑반찬이 하나같이 맛깔스럽게 보이네. 뭐가 있는지 볼까나~
살얼음이 둥둥 띄워놓은 동치미, 그리고 양파와 고추, 마늘쫑, 깍두기, 그리고 인삼주.
인삼주까지 넉넉하게 나와서 놀랬다. 다른 곳은 인삼주 한잔이면 끝인데, 여기는 3,4잔까지 나오네..?
그리고, 이어서 나오는 삼계탕. 이 한그릇이 17000원이다. 그런데 솔직히 놀랬다. 왜? 삼계탕 한그릇 안에 들어있는 닭이 엄청 크다… 진짜 크다..
닭을 얼마나 푹 고았는지, 정말 뼈바르는거 엄청 쉽구요. 뼈가 그냥 쏙쏙 빠지는 현상이. 그래서 뼈바르는게 너무 쉬워서, 먹기에도 딱 좋았다.
살을 발라서 먹고, 또 먹어도 살이 계속 나와서 놀랬음. 진짜 진심 여기 엄청 큰 닭을 쓰신다. 넉넉해서 든든하게 잘 먹을 수 있어서 좋았음.
그리고, 무엇보다 궁중삼계탕 밑반찬은 밑반찬맛집임. 양파는 하나도 안맵고, 굉장히 아삭아삭해서 쌈장에 찍먹하는데 왜 이렇게 맛있죠..? 고추도 엄청 맛있고요.
거기다가 살얼음 동동 띄어진 동치미는 미쳤다.
그냥 국수면 하나 따로 메뉴에 있으면 동치미국수 시키고 사람들 그럴 거 같은데. 여기 정말 동치미맛집임.
동치미 엄청 아삭아삭하고, 굉장히 시원하고, 살얼음 띄어져있어서 동치미국물 계속 들이키게 됨 ㅋㅋ
진짜 맛있어 ㅠㅠㅠ
그리고, 삼계탕 제일 아래에 깔려있던 찹쌀… 찹쌀이 국물을 계속 흡수하니까 나중에 죽같은 느낌. 거기다가 바닥에 깔여있어서 눌러져서 저절로 누룽지가 됨. 꾸덕꾸덕해서 정말 맛있었다구!
조미료 1도 안들어간, 밑반찬들을 먹으니 속도 편안했고. 무엇보다 굉장히 든든했다.
이런 몸보신은, 살면서 종종 해줘야한다. 복날에만 먹는 삼계탕이 아니라, 몸보신할때 지칠때 먹어줘야 되는 삼계탕! 보라매몸보신으로 뭐 먹으러 갈까 신대방동 맛집 고민될때 그럴떼 먹기 좋은 보라매 삼계탕 맛집!
보라매 궁중삼계탕
서울특별시 동작구 보라매로5길 43 보라매삼성쉐르빌 117호, 118호
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