마늘은 특유의 향 때문에 꺼리는 사람도 많지만, 실제로는 혈관 건강을 지키는 대표적인 천연 약재입니다. 그런데 많은 사람들이 마늘을 잘못 섭취해 그 효과를 반도 못 보고 있습니다.
최근 연구에 따르면 ‘이 방법’으로 먹으면 혈관 속 노폐물이 줄어들고, 혈압과 콜레스테롤 수치까지 개선된다는 결과가 보고됐습니다. 냄새에 가려 몰랐던 마늘의 진짜 효능, 이제 제대로 누려야 할 때입니다.
생마늘보다 ‘다진 마늘 숙성법’이 효과적입니다
마늘을 다진 후 바로 먹기보다 공기 중에 10분 이상 두고 섭취하면 ‘알리신’이라는 유효 성분이 극대화됩니다. 알리신은 마늘이 상처를 입었을 때 생성되는 성분으로, 강력한 항산화 및 항균 작용을 하며 혈전 형성 억제, 혈관 확장, 고지혈증 개선에 도움을 줍니다.
특히 다진 후 숙성된 마늘을 생으로 먹는 방식은 열에 약한 알리신의 효과를 유지하면서도 흡수율을 높일 수 있는 방법입니다.
공복 섭취보다 식후 섭취가 안전합니다
마늘의 강한 성분은 위점막을 자극할 수 있어 공복에 먹을 경우 속쓰림, 복통을 유발할 수 있습니다. 반면 식사 직후나 음식에 곁들여 먹으면 소화 흡수에 도움을 주고 부작용 위험을 줄일 수 있습니다.
기름에 볶은 마늘이나 된장국, 나물 요리에 넣은 숙성 마늘은 혈중 지방 농도를 낮추는 데 효과적입니다. 양은 하루 생마늘 기준 1~2쪽, 다진 마늘이라면 1작은술이면 충분합니다.
꾸준히 먹으면 혈관 내 염증이 줄어듭니다
마늘은 단기 복용보다 매일 소량을 꾸준히 섭취할 때 혈관 내 염증과 산화 스트레스를 줄이는 효과가 더 뚜렷하게 나타납니다. 실제로 고혈압 환자나 심혈관 질환 위험군에서 마늘 섭취 후 혈압이 평균 7~8mmHg 낮아졌다는 연구도 있습니다.
또한 LDL 콜레스테롤 수치가 감소하고, 말초 혈류 순환이 개선되어 손발이 따뜻해지는 효과도 보고되고 있습니다.
마늘은 단순한 향신료가 아니라 혈관을 살리는 천연 의약 성분 덩어리입니다. 다진 후 숙성, 식후 섭취, 소량 꾸준함이라는 세 가지 원칙만 지켜도 냄새는 줄이고 효과는 극대화할 수 있습니다.
오늘 반찬 한 가지에 다진 마늘을 곁들이는 것부터 시작해보십시오. 당신의 혈관 나이는 확실히 달라질 수 있습니다.
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