입맛 되살리는 밥 잘 넘어가는 반찬 5가지
요즘처럼 입맛 없을 땐
밥을 부르는 ‘촉촉하고 감칠맛 나는 반찬’이 딱이죠.
특별한 재료 없어도, 손쉽게 만들 수 있고
입안 가득 풍미가 살아 있는 반찬들만 모아봤어요.
오늘 저녁 메뉴 고민 중이라면 아래 5가지 꼭 저장해두세요!
재료는 간단, 조리는 초간단,
맛은 확실히 보장되는 밥반찬 5가지를 소개해 드립니다.
요즘같이 더운 날에는 장바구니가 가벼울 수록 좋죠. 그래서 오늘은 레시피에 들어간 재료가 가장 적습니다! 총 4가지로 만드는 5가지 레시피를 절대 놓치지마세요.
1. 돼지고기약고추장
한 숟갈 올리면 밥 한 공기 사라지는 마성의 고기반찬
주재료
돼지고기 다짐육 300g, 대파 ½대
양념
식용유 1숟가락, 소금 2꼬집, 후춧가루 조금, 고추장 4숟가락, 올리고당 2숟가락, 통깨 1숟가락
냉장 보관 10일 이내
2. 무나물
부드럽고 담백한 ‘맑은 맛’의 기본 반찬
주재료
무 300g
양념
식용유 2숟가락, 물 100㎖(코인 육수 1개), 다진 파 조금, 다진 마늘 ⅓숟가락, 소금 조금, 통깨 조금
냉장 보관 3일 이내
3. 무조림
속까지 간이 밴 촉촉한 조림 반찬의 정석
주재료
무 500g, 대파 ¼대
양념
물 600㎖, 코인 육수 2개(또는 다시팩 1개), 진간장 2.5숟가락, 다진 마늘 1숟가락, 설탕 1숟가락, 고춧가루 2숟가락, 통깨 조금
냉장 보관 3일 이내
4. 세발나물무침
향긋하고 개운한 봄내음 가득 초록 반찬
주재료
세발나물 150g
양념
소금 ½숟가락, 된장 ½숟가락, 다진 마늘 ½숟가락, 올리고당 ½숟가락, 참기름 조금, 통깨 조금
냉장 보관 2일 이내
5. 팽이버섯전
재료는 단출하지만 바삭하고 고소한 반찬 겸 간식
주재료
팽이버섯 2봉지, 당근 ¼개, 달걀 3개
양념
부침가루 2숟가락, 소금 ¼숟가락, 후춧가루 조금, 식용유 넉넉히
보관 방법
냉장 보관 2일 이내
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