마늘이 암세포 억제의 열쇠였습니다
마늘은 오랫동안 항암 식품으로 주목받아 왔습니다.
특히 마늘에 들어 있는 ‘알리신’은 강력한 항산화 작용을 통해 암세포의 증식을 억제하고, 새로운 혈관 생성을 막아 전이를 어렵게 만드는 성분으로 알려져 있습니다.
실제로 미국 국립암연구소(NCI)에서는 마늘을 ‘잠재적 항암식품 1순위’로 선정한 바 있습니다.
알리신 성분은 암세포 전이를 막는 자연 방어막 역할을 합니다.
익힌 마늘보다 생마늘이 효과가 큽니다
마늘을 익히면 매운맛은 줄지만 항암 성분은 일부 파괴됩니다.
특히 전이 억제에 중요한 알리신은 생으로 섭취했을 때 가장 강하게 작용합니다.
마늘을 자르거나 으깰 때 생성되며, 잘게 썬 뒤 10분 정도 둔 후 먹으면 알리신의 흡수율이 높아집니다. 다만 위가 약한 사람은 꿀이나 요거트와 함께 섭취하는 것이 좋습니다.
생으로 잘게 썰어 10분 후 섭취하면 항암 효과가 극대화됩니다.
항암 작용이 입증된 블루베리의 폴리페놀
블루베리는 과일 중에서도 대표적인 항산화 과일입니다.
특히 ‘안토시아닌’과 ‘엘라직산’은 암세포의 DNA 복제를 방해하고 염증 반응을 억제해 전이 확산을 막는 데 탁월합니다. 하루에 한 줌 정도 꾸준히 섭취하면 면역세포의 활성도 올라가고, 체내의 유해 활성산소 제거도 촉진됩니다.
블루베리는 암세포의 활동을 늦추는 대표적인 항산화 과일입니다.
들깨·아마씨의 오메가3는 암의 영양 통로를 차단합니다
암세포는 새로운 혈관을 만들어 주변 조직으로 퍼지는 경향이 있는데, 오메가3는 이 혈관 신생을 억제하는 효과가 있습니다.
들깨, 아마씨, 호두 등에 풍부한 알파리놀렌산은 염증을 완화하고 암세포의 성장 환경 자체를 차단하는 역할을 합니다. 식물성 오일보다 원재료 그대로 갈아서 먹는 것이 흡수율에 더 좋습니다.
식물성 오메가3는 암세포의 확산 경로를 차단하는 핵심 열쇠입니다.
채소는 ‘익히는 것’보다 ‘날 것’일 때 전이 억제에 더 유리합니다
브로콜리, 양배추, 케일 같은 십자화과 채소에는 ‘설포라판’이라는 항암 성분이 풍부합니다.
이 성분은 세포의 이상 증식을 막고, 손상된 세포를 자살시키는 유도작용까지 합니다.
하지만 열에 약하므로 살짝 데치거나 생채소 형태로 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 매일 샐러드로 한 접시 먹는 것만으로도 전이 방지에 도움됩니다.
날채소로 섭취해야 설포라판의 항암 효과를 온전히 누릴 수 있습니다.
한눈에 정리해볼게요
마늘의 알리신은 암세포 전이를 막는 대표 성분입니다
마늘은 익히기보다 생으로 잘게 썰어 먹는 것이 효과적입니다
블루베리는 안토시아닌으로 세포 복제를 억제하고 면역을 돕습니다
들깨·아마씨의 오메가3는 암세포 확산을 차단하는 데 효과적입니다
브로콜리·양배추는 살짝 데치거나 생으로 먹어야 효과가 살아납니다
전이 억제 식단은 매일 식탁에서 충분히 실천할 수 있습니다
댓글0