샐러드는 신선한 채소로 영양을 채울 수 있는 훌륭한 식사지만, 의외로 변비 해소 효과는 기대에 미치지 못하는 경우가 많습니다.
특히 채소만으로는 섬유질의 종류가 제한적이어서 장 운동이 충분히 활성화되지 않을 수 있습니다. 이때 ‘이 가루’를 살짝 곁들이면 장 건강이 눈에 띄게 좋아지고 변비 해소에도 도움이 됩니다.
그 가루는 ‘아마씨 가루’입니다
아마씨는 불용성 섬유질과 수용성 섬유질을 모두 함유한 식품으로, 장내 수분을 흡수해 변을 부드럽게 하고 배변을 원활하게 합니다.
또한 오메가-3 지방산이 풍부해 장 점막을 보호하고 염증을 완화하는 효과도 있습니다. 샐러드에 뿌려 먹으면 고소한 맛이 더해져 드레싱을 줄여도 맛있게 먹을 수 있습니다.
변비 해소의 원리
아마씨 가루 속 불용성 섬유질은 장의 부피를 늘려 배변 신호를 촉진하고, 수용성 섬유질은 젤 형태로 변을 부드럽게 만들어 통과를 쉽게 합니다.
이 두 작용이 함께 이루어지면 장 운동이 활발해지고, 숙변과 독소 배출이 원활해집니다. 특히 장내 유익균이 아마씨의 섬유질을 분해하며 단쇄지방산을 생성해 장 환경을 건강하게 유지합니다.
섭취 시 주의사항과 팁
아마씨 가루는 하루 1~2스푼 정도가 적당하며, 반드시 충분한 물과 함께 섭취해야 합니다. 그렇지 않으면 변이 더 단단해질 수 있습니다.
드레싱 대신 레몬즙과 올리브오일을 곁들여 아마씨 가루를 뿌리면 칼로리를 낮추면서도 풍미와 건강을 동시에 챙길 수 있습니다.
샐러드에 아마씨 가루를 더하는 작은 습관만으로도 장 건강이 개선되고 변비가 완화됩니다. 매일 한 끼 정도는 아마씨 샐러드로 바꿔보면, 며칠 안에 몸이 가벼워지는 변화를 느낄 수 있을 것입니다.
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