평창여행을 간다면!
그리고 평창가볼만한곳을 찾는다면 꼭 가면 좋은 곳중 하나가 바로 「이효석문학관」이 아닐까!
그리고 또, 이효석문학관, 효석문화마을 근처에 있는 평창 봉평 맛집 찾는다면, 진짜 진심으로 강추할 수 있는 평창 맛집이 하나 있다.
평창이효석문학관에서 차로 7분 거리에 있는 평창 한정식을 맛볼 수 있는 곳, 「흔들바위」
흔들바위식당은 1층건물로 앞에 주차장은 차를 넉넉하게 세울 수 있어서 좋고, 또 식후산책하기에도 좋은 식당 바로 옆쪽에 작은 공원도 있어서 산책도 쌉가능한곳.
항상 인산인해인 여기.. 그만큼 맛집이라는 뜻이겠지!
사람들 줄이 엄청 길고 많아서, 기다리지 않고 먹는 꿀팁은 단 하나. 오픈런을 추천한다.
여기 식당이 오전 10시에 오픈하는데. 꼭 오픈런해서 여유롭게 드시는 것을 강추함. 오픈런 하지 않으면 기다림의 시간이 기니 참고하기.
그런데, 기다려도 그만큼 값어치는 하는 곳이니 믿고 기다려서 먹어도 좋다^^
*흔들바위메뉴: 흔들바위산채정식,솔잎고등어산책정식,솔잎간장게장산책정식,솔잎간장게장산채정식, 솔잎고등어구이 1마리,솔잎간장게장 3마리,더덕막걸리
흔들바위 식재료는 모두다 사장님 가족이 농사짓는 콩과 들깨,고추,무,배추,명이나물,필뚝바리 등등 산채정식의 메인이 되고 있다고..그렇다면, 정말 귀한거 아닙니까 ㅠ
정성과 땀이 묻어난 반찬.. 귀하다 귀해.
참고로, 식당 한켠에는 정말 큰 셀프바가 있는데 여기에는 보리밥 리필이 가능했다. 그리고 비빔밥 해먹을 수 있는 고추장도 있었고.
반찬도 셀프리필 가능. 이 날 반찬은 「콩나물무침, 미역줄기볶음, 무채나물, 고사리나물무침」 4가지가 있었다. 언제라도 편하게 밥을 더 먹을 수 있고, 나물종류도 4가지는 내가 원할때 가지고 와서 먹을 수 있으니 너무 편했다.
자리에 앉아서 주문을 넣으면 빠른 속도로 나오는 반찬들. 내가 주문한건, 산채정식2인 그리고 간장게장과 고등어구이를 주문했다.
산채정식반찬을 살펴보면,
「곤드레 시래기막장찌개, 강황밥, 흔들바위산채요리,황태더덕구이,도라지고추장,나물6종,목이버섯 참기름,무김치,돼지고기볶음,가지두부탕수육」 이렇게 나왔다. 하나같이 너무 정갈하고, 너무 정성이 보인다..
일단 솥밥이 나오는데 안에 강황밥이 들어있었다. 강황솥밥나오면, 밥그릇에 밥을 덜어낸 후, 따뜻한 물 부어주기. 그리고 밥을 반찬이랑 먹다가, 다 먹었으면 솥밥뚜껑을 열어서 그 사이에 완성된 누룽지를 먹으면서 즐기면 된다. 진짜 처음부터 끝까지 밥 너무너무 맛있었다.
밥 왜 이렇게 잘하시는거지! 밥 잘하시면 반찬도 잘하시겠다 싶었는데, 역시는 역시다.
일단 메인요리같은 간장게장. 그리고 황태더덕구이. 고등어구이. 정말 3가지 모두다 손색이 없다.
더덕구이 너무너무 맛있고요.. 고등어구이 너무 잘 구워졌구요. 간장게장.. 헉.. 비린맛 1도 없음. 짜지도 않아.
어떻게 이렇게 다 맛있는거지? 약한게 없어 ㅠㅠ
반찬이 하나하나 다 맛있어서, 찌개도 맛있어서. 정말 비빔밥으로 만들어 먹기에 아까웠다.
비비는 순간 고추장맛만 나서 고추장맛에 이 귀한맛들이 묻히는게 싫었다고나 할까.
진짜 처음부터 끝까지 잘 먹었다.
무엇보다 사장님도 친절하셨다. 바쁘신데 잃지않으시는 친절함이 보인달까.
나 평창여행 자주오는데, 평창 다음번에 오면, 흔들바위 꼭 다시 가야지. 그때는 우리 엄마아빠 모시고 가야겠다. 또간다 흔들바위!!!!!
흔들바위
강원특별자치도 평창군 봉평면 태기로 1
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