“보리차” 이 방법으로 끓여 보세요, 한의사들은 매일 먹는 음식입니다
보리차, 단순한 음료가 아닌 건강차
보리차는 한국인에게 가장 친숙한 음료 중 하나지만, 한의사들은 보리차를 단순한 물 대용이 아니라 건강 관리에 탁월한 ‘약차’로 봅니다.
보리에 들어 있는 베타글루칸과 폴리페놀 성분은 체내 염증을 줄이고 혈관 건강을 지켜주는 데 도움을 줍니다. 특히 카페인이 없어 남녀노소 누구나 안심하고 마실 수 있다는 것이 장점입니다.
제대로 끓여야 영양소가 산다
보리차는 물이 팔팔 끓을 때 보리를 넣는 대신, 찬물에 보리를 넣고 서서히 끓이는 것이 가장 좋습니다.
약한 불에서 20~30분 정도 끓여내면 영양소가 천천히 우러나 깊은 맛과 향을 동시에 얻을 수 있습니다. 이때 한 번 끓인 보리는 오래 두지 말고, 매번 새로 우려내는 것이 위생적입니다.
갈증 해소와 이뇨 작용에 탁월
보리차는 수분 보충 효과가 뛰어나 여름철 갈증 해소에 좋습니다. 동시에 체내 노폐물을 배출시키는 이뇨 작용이 있어 몸속 부종 완화에도 효과적입니다.
카페인이 없어 커피나 녹차를 대신해 마시면 숙면을 방해하지 않고, 수분을 충분히 공급할 수 있습니다.
혈관과 장 건강까지 챙겨준다
보리 속 베타글루칸은 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈당 조절에도 도움이 됩니다. 장내 유익균의 먹이가 되어 장 건강을 지키고 변비 예방에도 탁월합니다.
꾸준히 마시면 혈관 탄력 개선과 대사 질환 예방에도 긍정적인 효과를 기대할 수 있습니다.
⚠️ 마실 때 주의할 점
보리차는 건강에 좋은 음료지만, 공복에 과다하게 마시면 속이 쓰리거나 위가 약한 사람에게 부담이 될 수 있습니다.
또한 보리를 너무 오래 끓이면 타거나 쓴맛이 강해지므로 적당한 시간만 끓여내는 것이 중요합니다. 아이들과 임산부도 안심하고 마실 수 있지만, 신선하게 끓여 빠르게 마시는 습관을 들이는 것이 가장 좋습니다.
요약 정리
1 보리차는 항산화·혈관 건강에 좋은 ‘약차’
2 찬물부터 넣고 약불에 20~30분 끓여야 영양 보존
3 카페인 없어 갈증 해소·숙면에 도움
4 베타글루칸 성분이 혈당·콜레스테롤 조절, 장 건강 개선
5 공복 과다 섭취는 속쓰림 유발 가능, 끓인 후 오래 두지 않는 것이 안전
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