며칠 전에는 강남역 맛집 신논현 점심을 먹기 좋은
남소관 우육 도삭면을 방문했습니다.
강남역 11번 출구에서 걸어서 2분 거리에 위치해 있어서
쉽게 찾을 수 있었는데요.
매장의 앞쪽에 셰프님께서 계속 만두를 빚는 모습이 인상적이었습니다.
남소관 우육도삭면
서울특별시 강남구 테헤란로1길 19 1층 2층 남소관 우육도삭면
주소 : 서울 강남구 테헤란로1길 19 1층 2층 남소관 우육도삭면
영업시간 : 매일 11:00 – 22:20 / 라스트 오더 : ~22:00
메뉴판도 매장 앞쪽에 전시되어 있어서 살펴 보았고요.
누들과 라이스, 딤섬, 튀김요리, 볶음요리로 나위어 있으며 메뉴가 다양해서
점심으로 다채롭게 즐기기 좋을 것 같았습니다.
매장으로 들어가니 바로 앞에서 계속 만두 빚는 모습을
볼 수 있었고 전문적인 손놀림이 느껴져서 맛이 좋을 것 같더라고요.
그리고 매장은 1층에 좌석이 약간 있고 2층에 넓은 홀이 있었습니다.
1층에 앉을까 하다가 강남역 맛집 신논현 점심으로 2층에 가서
식사를 하기로 합니다. 1층은 약간 한적해서 손님이 별로 없을 줄 알았는데요.
2층은 거의 만석이더라고요.
제가 방문한 시간이 11시 35분이었는데, 잠시 뒤 50분 부터는
앞에 보이는 계단으로 줄을 서기 시작해서 나갈 때까지 웨이팅이 길더라고요.
그래서 직장인들의 점심 맛집이구나 싶었습니다.
주문은 테이블 위의 키오스크를 통해서 할 수 있었고요.
기본찬으로 튀긴 땅콩에 소금 솔솔 뿌려서 나오고
양배추와 함께 짜샤이무침이 매콤하게 버무려져 나왔습니다.
때문에 메뉴가 나오기 전까지 땅콩에 짜샤이를 번갈아 가면서
바삭바삭 오독오독하게 먹을 수 있었어요.
잠시 뒤에 샤오롱바오가 나왔습니다.
김이 폴폴 나는 찜기에 5알이 나오는데요.
피가 얇은 것이 눈으로도 보일 정도로 반투명한 느낌이었습니다.
육즙이 위로도 보일 정도인데요.
피가 굉장히 얇기 때문에 젓가락으로 피가 찢어지지 않도록
조심스럽게 들어 올려야 합니다.
중간에 피가 찢어져서 재빨리 숟가락으로 육즙을 사수했습니다.
강남역 맛집 신논현 점심을 먹을 때 꼭 주문해야할 딤섬으로
이곳 샤오롱바오가 중국 여행가서 먹었던 것 보다 더 맛있었습니다.
젓가락으로 들어 보면 찰랑찰랑하게 흔들리는
육즙이 느껴져서 군침이 절로 흘러 나오네요.
이대로 먹으면 100% 화상이라 숟가락 위에 올려 먹어야 해요.
한입 베어 무니 촉촉하고 진한 육즙이 배여 나와서
입 안을 감칠맛으로 가득 채웁니다.
때문에 계속 먹게 되더라고요.
이렇게 흑초 생강을 올려서 먹으면
느끼함 없이 먹기 좋습니다.
다음에는 두판을 주문하고 싶은 소룡포였어요.
이 만두가 맛있으니 샤오마이도 어떤 맛을 보여줄지 궁금해졌습니다.
잠시 뒤에 주문한 소고기 볶음밥도 나왔습니다.
나온 비주얼이 훌륭해서 깜짝 놀랐네요.
밥알 하나하나 고슬고슬한 상태로 잘 볶아져 나왔고요.
불향도 솔솔 나는 맛깔스러운 볶음밥이었습니다.
볶음밥은 전혀 기대하지 않았는데, 기대를 배반(?)하는
훌륭한 맛이었어요.
간도 보기와 다르게 짜지 않게 맛있게 되어 있고요.
한술 뜨니 술술 들어가는 맛이었는데요.
다음번에 강남역 맛집 신논현 점심을 먹을 때는
마파두부도 하나 주문해서 함께 먹고 싶더라고요.
계란국은 슴슴한 맛으로 조리되어 있으며
전분을 약간 풀어서 농도감이 조금 있는 스타일입니다.
볶음밥과 잘 어울리는 계란탕이었어요.
이렇게 볶음밥에 양배추 무침을 올려서
먹으니 계속해서 먹게 되는 매력의 소고기볶음밥이었습니다.
이것도 맛있으니 새우 볶음밥도 주문해보고 싶었네요.
그리고 손님이 굉장히 많다보니 면요리가 좀 늦게 나왔는데요.
소고기 볶음밥을 반 먹고 우육면과 함께 먹기 위해서 남겨두었는데
이제나 저제나 하고 기다리다 나온 우육 도삭면입니다.
개인적으로 대만 여행가서 먹었던 뉴러우미엔이 무척 맛있어서
한국에서도 그 맛을 찾았는데 만족을 못했었는데요.
이곳의 우육면은 그때의 맛처럼 맛있어서 늦게 나온 불만이
사르르~ 녹아 없어졌습니다.
고기는 부드럽고 도삭면은 두꺼운 부분 없이
모두 얇아서 야들야들하면서 부드러운 맛을
느낄 수 있었고요.
국물은 진하면서도 개운해서 해장으로 먹기에도
좋을 것 같은 우육 도삭면이었습니다.
도삭면의 식감과 국물의 조합이 잘 맞았어요.
국물도 맛있고, 면도 맛있고!
다음에는 마파두부도 주문해서 도삭면을
조금 비벼서 먹고 싶기도 하였네요.
남겨둔 소고기볶음밥을 국물에 담갔다 먹으니
이것도 별미였습니다.
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강남역 맛집 신논현 점심으로 방문하기 좋은 식당이었는데요.
이번에 대만족을 하였기 때문에 다음에도 또 방문해서
그때는 다른 메뉴도 먹어 보고 싶네요.
유발면도 맛있을 것 같고 튀김류도 옆 테이블을 보니
군침이 흘러 나오는 비주얼이었어요.
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