비빔국수 양념
간단한 비빔국수 양념장 레시피
비빔국수양념장만드는법
이번에는 간단한 비빔국수 양념장 레시피를 소개합니다.
비빔국수양념만 넉넉하게 만들어두면 소면이나 중면을 삶아서
그대로 버무리기만 하면 되는데요.
양배추나 깻잎, 상추 등 채소를 조금 더해서 먹게되면
더욱 맛깔스럽게 즐길 수 있습니다.
간단하면서도 맛있게 점심 식사 준비해보세요.
간단한 비빔국수양념장 레시피 비빔국수 양념 만드는법
재료 : 채 썬 양배추 한 줌, 소면 혹은 중면 100g, 깻잎 3장, 통깨 약간
양념장 : 고추장 3 큰술, 고춧가루 2 큰술, 간장 1 큰술, 다진 마늘 1 작은술,
올리고당 1 큰술, 설탕 1 큰술, 식초 2 큰술, 참기름 1 큰술
1. 양배추와 깻잎은 채 썰어서 준비합니다.
tip. 샐러드 채소 아무거나 준비해도 좋습니다.
2. 소면이나 중면을 끓는 물에 넣어 주세요.
tip. 넉넉한 물에 삶는 것이 더 맛있습니다.
3. 끓어 오르면 찬물을 조금씩 부어 주세요.
tip. 삶는 시간은 포장지에 적힌 시간을 준수합니다.
4. 찬물에 헹궈 주세요.
tip. 전분기 없도록 헹궈야 맛이 좋습니다.
5. 양념장을 잘 섞어서 전부 다 넣지 말고 적당량을 넣어 주세요.
tip. 양념장의 농도는 물이나 육수, 사과주스 등으로 맞춰주어도 됩니다.
6. 잘 버무린 후 채 썬 양배추와 깻잎을 곁들입니다.
tip. 마지막에 들기름 살짝 뿌려주면 맛있어요.
tip. 계란 지단을 부쳐서 채 썰어 올리면 더 맛있습니다.
tip. 고춧가루로만 만들면 좀 더 깔끔합니다.
한 줄 레시피
양념장을 잘 섞은 후 삶은 소면과 버무리고 채 썬 채소에 곁들입니다.
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