혼술안주
밥반찬
계란전 만들기
이번에는 간단하게 혼술안주 필요할 때 혹은 밥반찬이 없을때
만들기 좋은 햄 계란전을 소개합니다.
햄을 굽다가 계란도 넣어서 굽기만 하면 되는 간단한 요리인데요.
별거 없지만 생각보다 더 맛이 좋기 때문에
추천하는 안주겸 반찬입니다.
밥 한공기 더해서 푸짐하게 먹기 좋고 아이들 도시락 반찬으로
준비하기에도 문제 없습니다.
혼술안주 겸 간단한 밥반찬 햄 계란전 만들기
재료 : 식용유 2 큰술, 마늘 3쪽, 고추 1개, 햄 5cm, 계란 2개,
소금 약간, 후추 약간
1. 식용유 두른 팬에 마늘과 고추를 볶아서 향을 냅니다.
tip. 고추기름을 조금 넣어서 매운맛을 살려도 좋아요.
2. 햄을 잘라서 넣어 주세요.
tip. 베이컨, 소세지 등 풍성하게 넣어도 좋습니다.
3. 햄을 앞뒤로 노릇하게 구워 주세요. 그리고 소금, 후추도 살짝 칩니다.
tip. 허브를 조금 넣어도 맛있습니다.
4. 계란도 하나 깨서 넣어 주세요.
tip. 메추리알을 여러개 넣어도 좋습니다.
5. 노른자를 가볍게 깨트린 후 부쳐 주세요.
tip. 뚜껑을 닫아서 구우면 더 빠르게 잘 익습니다.
6. 뒤집어서 조금 더 익혀 주세요.
tip. 너무 오래 구우면 퍽퍽해지니 주의 합니다.
tip. 마지막에 우스터 소스를 조금 뿌려주어도 좋습니다.
tip. 청양고추 대신 건고추를 부수어서 넣어도 좋습니다.
한 줄 레시피
식용유, 고추, 마늘 – 햄 – 계란 순으로 넣어가면서 볶고 구워 주세요.
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