간단 비빔국수 만드는법
비빔국수소스
비빔국수레시피
오늘은 진짜 간단 비빔국수 만드는법을 소개합니다.
소면을 삶고 비빔국수소스 재료를 넣어서 버무리기만 하면
간단하게 완성할 수 있습니다.
이번에는 더 간단하게 만들기 위해 양념장을 섞지 않고
소면 위에 바로 끼얹어 시장국수 스타일로 만들어 보았는데요.
어떻게 만들어도 맛있기 때문에 만들어 보시길 추천하는 비빔국수에요.
간단 비빔국수 소스 레시피 만드는법
재료 : 소면 100g, 물 1리터
비빔국수소스 : 고추장 1 큰술, 고춧가루 1/2 큰술, 설탕 1/2 ~ 1 큰술, 올리고당 1 큰술,
다진 마늘 1 작은술, 간장 1/2 큰술, 참기름 1 큰술, 통깨 1 작은술
1. 우선 물을 끓인 뒤에 소면을 넣어 주세요.
tip. 뭉쳐서 넣지 말고 최대한 풀어서 넣습니다.
2. 잘 저어 주면서 끓여 줍니다.
tip. 소면이 뭉치면 그대로 삶아지기 때문에 주의 합니다.
3. 거품이 일면 찬물을 조금씩 넣어 가면서 3분 30초 ~ 4분 삶아 주세요.
tip. 소면 삶는 시간은 포장을 보고 결정합니다.
4. 찬물에 삶은 소면을 바락바락 헹궈서 물기를 꼭 짭니다.
tip. 얼음물에 마지막 샤워를 하면 더욱 쫄깃합니다.
5. 볼에 담고 비빔국수 소스 재료를 모두 끼얹어주세요.
tip. 취향에 따라서 양념 양은 조절합니다.
6. 가볍게 버무려 줍니다.
tip. 취향에 따라서 샐러드 채소를 채 썰어 곁들이면 더 좋아요.
tip. 뭔가 허전하다면 대패삼겹살, 우삼겹 등을 구워서 위에 올려 줍니다.
tip. 참기름 대신 들기름을 사용해도 맛이 좋아요.
한 줄 레시피
소면을 삶고 헹군 후 소스 넣어 버무려 먹습니다.
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