제가 소고기 먹을 때 자주 이용하는 마장동 우시장 단골집 #대호축산 소개 해드립니다.
자주 먹지는 않지만 대호축산가서 한우 투뿔 나인등급을 많이 먹고 오는 편입니다. 여러분, 소고기라고 다 같은 소고기가 아닌 거 아시죠? 저는 특별한 날이나 정말 맛있는 한우가 당길 때면 무조건 마장동 우시장으로 향합니다.
오늘은 제가 N년째 다니고 있는 ‘찐단골집’, 실패 없는 투뿔 한우 맛집 ‘대호축산’을 소개해 드리려 합니다. 1++ 등급 중에서도 최상위라는 No.9(나인 등급)만 취급하는 곳이라, 입에 넣는 순간 “아, 이게 고기지” 소리가 절로 나오는 곳입니다.
믿고 먹는 단골집 ‘대호축산’
마장동 시장 북문으로 들어오시면 금방 찾을 수 있는 대호축산입니다. 사장님 인심도 좋으시고 무엇보다 고기 퀄리티에 대한 자부심이 대단하신 곳이라, 저는 묻지도 따지지도 않고 여기서만 구매합니다.
스마트하게 주문하는 법 명절 선물이나 캠핑 갈 때 미리 주문하고 싶다면? 명함에 있는 QR코드를 스캔해 보세요.
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네이버 주문: 간편하게 픽업/택배 주문 가능
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카카오톡 채널: 상담 및 예약 가능
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결제 꿀팁: 서울페이(광역), 카카오페이 결제 가능! (서울페이로 결제하면 7~10% 할인 효과 있는 거 아시죠?)
저도 이번 크리스마스 캠핑 때 가서 구워 먹을 고기를 카카오 채널로 미리 주문해뒀습니다. 캠핑장에서 숯불에 구워 먹을 생각하니 벌써 설레네요.
오늘의 라인업: 등심, 갈비살, 차돌박이
오늘 제가 픽(Pick)한 삼총사입니다.
등심, 갈비살
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등심 (새우살 포함): 마블링 꽃이 피었습니다. 사장님이 지방을 최대한 깔끔하게 제거해 주셔서 로스 없이 알차게 먹을 수 있습니다.
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갈비살: 쫄깃한 식감과 육향이 일품이죠.
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차돌박이: 얇은 냉동 차돌? 아닙니다. 두툼하고 영롱한 생차돌박이의 자태를 보세요.
차돌박이
대원래는 ‘숯불탁탁’을 자주 가는데, 하필 월요일이 휴무라 오늘은 ‘마장골’로 이동했습니다. 이곳도 점심 메뉴가 따로 있을 만큼 음식이 맛있고, 상차림비를 내고 고기를 구워 먹을 수 있는 식당입니다.
가장 먼저 등급 좋은 등심부터 올립니다. 차돌박이는 기름지니까 나중에 입가심으로 먹어줘야죠.
역시 투뿔 넘버나인(1++ No.9)입니다. 입에 넣자마자 고소한 육즙이 팡 터지면서 사르르 녹아 없어집니다. 지방 손질을 잘해주셔서 느끼함 없이 고소함만 가득하네요.
대호축산에서 고기 사면 서비스로 챙겨주시는 육사시미(또는 찌개용 고기)가 있는데요. 이걸 그냥 드시지 말고, 된장찌개 끓여달라고 할 때 같이 넣어달라고 요청하세요!
고기가 듬뿍 들어가 국물 맛이 차원이 달라집니다. 이 된장찌개 하나만 있어도 밥 두 공기는 뚝딱입니다. ^^
마장동에 수많은 가게가 있지만, ‘대호축산’은 언제 가도 실망시키지 않는 퀄리티를 보여줍니다. 가족들과의 외식, 소중한 분께 드릴 선물, 혹은 저처럼 캠핑용 고기가 필요하시다면 강력 추천합니다.
이번 크리스마스 파티, 투뿔 한우 어떠신가요?
대호축산 (마장동 축산물시장)
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서울페이 / 카카오페이 가능
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전국 택배 / 선물 세트 전문
대호축산 [마장동축산시장]
서울특별시 성동구 마장로31가길 5 (마장동 ,1층 전열2호)
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