며칠 전에는 숯불향 솔솔 나는 고기 생각이 나서 장기동돼지갈비 전문점을 방문했습니다.
바로 석모리에 위치한 갈비본질 프리미엄이었는데요.
앞에는 주차장이 넓게 있어서 편하게 주차를 할 수 있었습니다.
갈비본질 프리미엄
경기도 김포시 양촌읍 김포한강4로 317 1층 갈비본질 프리미엄
주소 : 경기 김포시 양촌읍 김포한강4로 317 1층 갈비본질 프리미엄
영업시간 : 11:00 – 22:00 / 15:00 – 16:30 브레이크타임 / 토, 일은 브레이크 타임 없음
전화번호 : 031-986-1223
매장의 내부는 상당히 넓었고 저녁이라서 손님들도 많았는데요.
아기의자도 있어서 아이들과 함께 오신 손님들도 계시더라고요.
그리고 입구쪽에는 커피머신도 있어서 식사를 하고 커피 한잔 하기 좋은 느낌이었습니다.
키오스크를 통해서 주문을 할 수 있었는데
점심에는 한돈 수제갈비가 13,000원이라서 더 저렴하게
즐길 수 있겠더라고요.
제가 주문했을 때는 1인분 250g에 14,000원이었습니다.
기본찬은 푸짐하게 나오는데요.
파채 무침이 나오고 쌈채소도 넉넉하게 나오는 편이고요.
그 외에도 양파채도 있고, 쌈무와 샐러드 등도 있었습니다.
그리고 기본적으로 새송이버섯과 떡, 파인애플 슬라이스까지
숯불에 함께 구워 먹을 수 있도록 준비해주셔서 만족스러웠습니다.
참고로 겨울에 잘 어울리는 오뎅탕도 함께 나왔기 때문에
보글보글 끓여서 꼬치 어묵 하나씩 집어 먹는 맛이
참 좋았습니다.
그리고 잠시 뒤에 장기동돼지갈비도 준비되었습니다.
뼈가 잘 붙어 있는 큼지막한 돼지갈비였으며
그냥 보기에도 단짠양념이라는 것을 느낄 수 있더라고요.
참고로 이곳은 한돈인증점이기도 하고
김포시청에서 지정한 김포맛집이기도 합니다.
숯불 위에 바로 돼지갈비를 올려서
앞뒤로 잘 구워 보았습니다.
불이 약간 강한 듯 하였지만 별로 타지 않아서 맛깔스럽게
잘 구울 수 있었고요.
계란찜도 서비스로 나왔는데
부드러우면서 몽글몽글한 식감이
매력적이었습니다.
장기동돼지갈비가 지글지글 익어가서 새송이버섯도
옆에 올려서 함께 구워 봅니다.
파인애플은 마지막에 구워 먹었는데 구우니 단맛이 증가되어서
후식으로 좋더라고요.
잘 구워진 돼지갈비는 입 안에서 야들야들한
식감과 함께 사르르 녹는 듯한 질감을
보여주었습니다.
단짠 양념이 과하지 않고 적당해서
기분 좋게 먹을 수 있는 갈비였고요.
밥 한공기 주문해서 밥 위에 얹어서 먹기 좋겠더라고요.
그리고 이번에는 쌈 위에 올려서 쌈장과 파채 더해서
먹어 보았는데요. 이러니 계속해서 쌈을 싸서 먹고 싶은
마음이었습니다.
장기동돼지갈비를 함께 나온 와사비 장에도 찍어서 먹어보았는데
이러니 상큼하면서 코 끝 찡한 맛이라서 마음에 들었습니다.
식사로 주문한 물냉면입니다.
살얼음 가득한 육수와 함께 나와서 이가 시릴 정도로
시원하더라고요. 속이 다 풀리는 느낌이었습니다.
그리고 비빔냉면은 육수 약간 자작한 가운데
양념이 듬뿍 뿌려져 있었습니다.
무와 오이채가 올라가 있고 계란 반쪽도 더해져 있었어요.
잘 비벼서 먹어 보니 양념이 맛있고
면 자체도 맛있어서 만족도가 높았습니다.
물냉면은 속이 다 시원해서 뜨거운 고기와 함께 먹기 좋은
맛을 보여주었습니다. 든든하더라고요.
그리고 비빔냉면 위에 올려서 먹으니
자꾸 먹고 싶은 맛이라서 만족도가 높았습니다.
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다음에도 장기동돼지갈비를 먹기 위해서 또 방문하고 싶은
석모리맛집이었어요.
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