부대찌개 재료
부대찌개만드는법
얼큰 두부찌개 만드는법
이번에는 부대찌개 재료 푸짐하게 넣은
얼큰 두부찌개 만드는법을 소개합니다.
부찌인데 두부를 듬뿍 넣어서 만들었기에 담백한 맛이 특징인데요.
두부가 많이 들어가서 밥 없이 그냥 찌개만 먹어도 좋고,
술안주할 때 이렇게 만들면 든든하게 한그릇 먹기 좋습니다.
간단하게 한번 만들어 보세요. 든든한 맛을 가지고 있습니다.
부대찌개 재료 푸짐한 얼큰 두부찌개 만드는법
육수: 물 3컵, 멸치 10마리, 다시마 작은 것 1장
재료 : 두부 1/2모, 냉동 만두 5개, 통조림 햄 1개, 양파 1/4개, 대파 10cm, 고추 2개
양념 : 고춧가루 2 큰술, 다진 마늘 1 큰 술, 국간장 2 큰 술,
맛술 1 큰술, 통깨 1 작은술, 설탕 1 작은술, 소금 약간, 후추 약간
1. 먼저 육수 재료를 15분 가량 약불에서 끓인 후 건져 냅니다.
tip. 건 표고버섯 혹은 건새우를 넣어 좀 더 풍성한 육수맛을 내도 됩니다.
2. 채소 재료를 모두 넣어 주세요.
tip. 다시마를 건져내지 말고 채 썰어서 넣어도 됩니다.
3. 냉동 만두와 햄도 넣고 양념도 넣어 주세요.
tip. 소세지, 일반 햄 등 다양하게 넣어주면 더 맛있습니다.
4. 국물의 간도 맞춰 주세요.
tip. 소금과 국간장으로 맞추어줍니다.
5. 두부도 마지막에 넣어서 3 ~ 5분 끓입니다.
tip. 두부는 단단한 두부도 좋고, 부드러운 두부도 좋습니다.
tip. 마지막에 고추기름을 둘러서 칼칼함을 살려도 맛있습니다.
tip. 김치를 조금 넣어주어도 맛있어요.
간단하게 만들어 먹기 좋은 얼큰 두부찌개입니다.
두부가 듬뿍 들어 간 부대찌개 먹고 싶을 때 재료 넉넉하게
넣어서 만들어 보세요.
한 줄 레시피
육수를 우린 후 나머지 재료 넣어서 끓여주세요.
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