간단한 맥주안주
맥주안주만드는법
군만두 굽는법
이번에는 간단한 맥주안주로 군만두 굽는법을 소개합니다.
겉은 살짝 바삭하면서 쫄깃하고, 그리고 한입 베어 물면
육즙 촉촉하게 배여 나와서 쥬시한 느낌을 주는 군만두는
차가운 맥주와 곁들여 먹기 참 좋은데요.
에어프라이어에 구우면 전체적으로 좀 딱딱해져서 아쉽고,
그렇다고 튀기면 전체적으로 모두 다 바삭해져서 조금 아쉽습니다.
그래서 약간 크리스피하면서도 부드러운 스타일의 군만두를 소개해요.
간단한 맥주안주 만드는법 군만두 굽는법
재료 : 냉동만두 8 ~ 10개, 식용유 2 큰술, 물 약간
1. 팬을 달군 후 식용유 두르고 냉동만두를 서로 붙지 않도록 올려주세요.
tip. 크지 않은 팬을 사용하는 것이 더 좋습니다.
2. 물을 약간만 붓고 뚜껑을 닫아 중약불로 3~4분 가량 구워주세요.
3. 바닥면이 노릇해지면 뒤집어 주세요.
4. 다시 뚜껑을 닫고 약불에서 한쪽면당 2 ~ 3분 가량 구워 줍니다.
tip. 마지막 면은 더 빠르게 익으니 중간에 타지 않도록 확인을 합니다.
5. 뚜껑을 열고 물기를 날리고 다시 한쪽면당 30초 가량씩 더 구워주세요.
tip. 만약 찐군만두로 먹고 싶다면 물을 만두 표면의 1/3 ~ 1/2 가량 붓고 센불에서 끓으면 뚜껑 닫아 7 ~ 8분 중불에서 조리하다 뚜껑 열고 1 ~ 2분 더 조리합니다.
tip. 양배추 채 썬 것을 곁들여 먹으면 잘 어울립니다.
tip. 흑식초 2 큰술, 간장 1 작은술, 고춧가루 1 작은술 섞어서 찍어 먹습니다.
간단하면서도 맛있게 만든 맥주안주 만드는법입니다.
원하는 정도로 지져서 만들면 되는데요.
물을 붓지 않고 조리하면 금방 타거나 혹은 딱딱해질 수 있는데
물을 더해주면서 굽게되면 촉촉하면서도 부분부분 바삭합니다.
고춧가루 듬뿍 넣은 장에 찍어 먹으면 좋은데요.
취향에 따라서 고춧가루 대신 고추기름을 뿌려서
먹는 것도 잘 어울립니다.
한 줄 레시피
달군 팬에 식용유 두르고 냉동만두 올린 후 물 약간 붓고 뚜껑 닫아 중약불로 4분, 2분, 2분 굽습니다.
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