평소 건강을 위해 챙겨 먹는 음식이 오히려 내 몸을 망가뜨리는 독이 될 수 있다는 사실, 알고 계신가요? 특히 40대 이후부터는 잘못된 식습관 하나가 건강에 큰 치명타가 될 수 있습니다.
그래서 오늘은 여러분의 건강 상식을 점검해 볼 수 있는 특별한 음식 퀴즈를 준비했습니다.
단순히 정보를 듣는 것보다 직접 퀴즈를 풀며 확인해야 기억에도 오래 남고 실생활에도 바로 적용할 수 있습니다. “이건 당연히 맞겠지”라고 생각했던 습관 중에 과연 몇 가지나 정답일까요?
지금부터 저와 함께 5가지 음식 퀴즈를 하나씩 풀어보면서, 여러분의 식탁 위 진짜 보약이 무엇인지 확인해 보시기 바랍니다!
Q1. 몸에 좋은 과일, 식사 후 입가심으로 먹는 것이 가장 좋다?
정답: X
식후 바로 먹는 과일은 혈당을 급격히 올리는 주범입니다. 과일의 당분이 위장에서 음식물과 섞여 부패하면 소화 불량을 일으키기 쉽습니다. 과일은 식사 30분 전이나 식간에 드시는 것이 가장 건강합니다.
Q2. 사골국은 여러 번 오래 고아낼수록 뼈 건강에 더 좋다?
정답: X
정성이 과하면 해가 됩니다. 3번 이상(약 18시간) 넘게 우려내면 뼈에서 칼슘 대신 ‘인’ 성분이 과하게 빠져나옵니다. 이 ‘인’은 오히려 체내 칼슘 흡수를 방해하므로, 딱 3번까지만 우려 드시는 것이 정석입니다.
Q3. 견과류에서 쩐내가 조금이라도 난다면 아까워도 절대 먹으면 안 된다?
정답: O
정답입니다! 견과류가 산패되며 생기는 ‘아플라톡신’은 씻거나 가열해도 사라지지 않는 강력한 1급 발암물질입니다. 냄새가 이상하다면 독을 먹는 것과 같으니 건강을 위해 즉시 버리셔야 합니다.
Q4. 아침 빈속에 우유와 고구마를 함께 먹는 것은 최고의 건강 식단이다?
정답: X
의외의 반전이죠? 빈속의 우유는 위산 분비를 촉진해 속을 쓰리게 하고, 고구마의 아교질 역시 위벽을 자극합니다. 아침에는 삶은 달걀이나 양배추를 먼저 드시는 습관이 위를 보호하는 지름길입니다.
Q5. 등푸른생선은 기름에 굽는 것보다 쪄서 먹는 것이 영양소 섭취에 더 좋다?
정답: O
그렇습니다. 고등어나 꽁치의 오메가-3 지방산은 고온의 기름에서 쉽게 파괴됩니다. 찜이나 조림으로 조리해야 몸에 좋은 지방산을 온전히 섭취할 수 있습니다.
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