완탕
만두국 레시피
만두국끓이는법
만둣국 레시피
만둣국끓이는법
이번에는 간단하면서도 개운하게 만들어 먹기 좋은 완탕
만두국 레시피를 소개합니다. 만둣국 끓이는법은 간단해서 사골 육수 혹은
멸치 육수나 닭육수를 진하게 낸 후에 만들면 되는데요.
완탕의 경우 닭육수로 만드는것이 어울리며 여의치 않을 땐
멸치육수를 진하게 우려서 만들어 보세요.
저는 대만식 만두 선물 받은게 냉동실에서 잠들어 있길래 만들어 보았습니다.
완탕 만두국 레시피, 개운한 만둣국 끓이는법
육수 : 물 4컵, 멸치 15마리, 다시마 15cm 1장
재료 : 만두 10개, 다진 마늘 1 큰술, 쪽파 4줄, 부추 약간, 국간장 약간, 소금 약간, 후추 약간
1. 우선 냉동된 만두는 육수를 우리고 할 동안 미리 꺼내 둡니다.
tip. 서로 붙지 않도록 떨어뜨립니다.
2. 물에 육수 재료를 넣어서 15분 정도 끓인 후 건져 냅니다.
tip. 코인육수 2 ~ 3개 정도 넣으면 간단하게 육수를 우릴 수 있습니다.
3. 다진 마늘을 먼저 넣어 주세요.
tip. 마늘은 그냥 편 썰어 넣어도 됩니다.
4. 만두도 넣고 10분 끓여주세요.
tip. 만두의 크기를 생각해 5분 ~ 15분 정도로 조절합니다.
5. 나머지 재료도 넣고 간을 한 뒤에 담아 냅니다.
tip. 고추기름을 한 바퀴 둘러서 칼칼하게 먹어도 맛있어요.
tip. 버섯, 양파, 대파 등을 넣어서 풍성하게 만들어도 좋아요.
tip. 마지막에 계란 하나 풀어서 조리해도 잘 어울립니다.
개운하고 시원한 국물이 일품인 만둣국 완탕인데요.
계속 손이 가는 맛을 보여줍니다.
김치 만두도 고기만두와 함께 몇 알 섞어서 만들어도 좋고요.
한 줄 레시피
육수를 우린 후 만두 먼저 넣고 나머지 재료 넣어 한소끔 끓여줍니다.
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