-본 포스팅은 강진식품서포터즈로 제품을 제공받아 시식 후 작성했습니다-
안녕하세요. 산마루 여행작가입니다.
춘분이 지나자 이곳저곳에서 봄꽃망울 터지는 소리가 들려오기 시작하는데요.
구례 산수유축제는 끝이 났다고 하고 오늘부터 경북 의성산수유축제도 시작된다고 해요.
전국 벚꽃 상춘객을 끌어 모으는 곳이 또 진해군항제잖아요. 3월 27일(금)~4월 5일(일)까지 창원시 진해구 이충무공 동상이 있는 북원로타리와 해군사관학교 등 일원에서 열린다고 하니 활짝핀 벚꽃 구경도 하고 해군군악대의 멋진 군악의장대페스티벌로 놓치지 마시기 바랍니다.
오늘은 봄꽃 축제장에 갈때 음식 준비도 빼놓을 수 없잖아요. 이럴때 강진 다산명가에서 새롭게 선보인 볶음고추장 3종 선물세트를 소개해드리려고 해요.
이 고추장은 정약용 집안의 외가 며느리인 국령애 고추장 명인이 다산이 집필한 책에서 약초와 식품 관련 부문을 연구하여 개발했다고합니다.
그래서 그런지 맛을 보면 사먹는 고추장 맛이 아닌 명가에서 전해내려 오는 비법으로 만들어진 고추장 같더라고요. 무엇보다 오랜 전통의 맛을 세련되게 해석한 점이 돋보이는 선물세트였어요.
◆강진 다산명가 볶음고추장 소개
강진은 예로부터 다산 정약용 선생의 유배지로 알려진 고장인데요. 유배온 다산을 위해 강진 윤씨 가문에서 고추장을 만들어 대접했던 인연이 지금의 강진 다산명가 볶음 고추장의 시작이었다고 해요.
좋은 재료만 골라 쓰고 정성스럽게 만들어 국내 최고의 현대백화점에 입점했으니, 제품 하나만큼은 신뢰가 갑니다. 이번에 맛 보았던 볶음고추장 3종 세트는 특별히 캠핑족이나 1인 가구에 포커스를 맞춘 미니 고추장 선물세트이자 MZ세대 입맛에 특별히 신경 쓴 제품이기도 했습니다.
◆세 가지 맛의 볶음고추장
이번에 받은 선물세트에는 한우, 전복, 잔멸치, 이렇게 세 가지 맛의 볶음고추장이 들어 있습니다. 각각 재료의 풍미가 고추장에 잘 녹아들어 조화롭고 풍부한 맛을 느낄 수 있었는데요.
무엇보다 원재료 성분이 33%나 함유되어 원재료 알갱이 씹는 식감도 즐길 수 있습니다. 캠핑이나 야외 나들이 때도 간편하게 즐길 수 있도록 각 120g 소포장이라 휴대하기도 좋은 제품이예요.
– 한우 볶음고추장 : 질좋은 강진 한우의 풍부한 맛과 고소함이 어우러진 깊은 감칠맛 덕분에 매콤하면서도 은은한 단맛이 돌아요.
– 전복 볶음고추장 : 다산이 즐겨 드셨던 전복 볶음 고추장은 전복 특유의 깊은 맛이 살아 있어서 쌈과 함께 먹으면 맛이 확 살아나요.
– 잔멸치 볶음고추장 : 고소한 잔멸치가 듬뿍 들어가 밥이랑 같이 먹으면 감칠맛이 넘쳐요.
이렇게 각기 다른 맛 덕분에 어떤 요리에 활용해도 잘 어울렸는데요. 저는 특히 비빔밥에 한우 볶음 고추장을 넣고 비벼 먹으니 한우 알갱이 씹는 식감도 느껴지고 확실히 맛도 더 좋더라고요.
◆정약용 집안 며느리의 전통 비법
이 고추장은 단순히 맛만 좋은 게 아니라, 조선시대 실학자 정약용의 외가 며느리가 전해준 전통 방식으로 만들었다고 해요. 특히 전복 볶음 고추장은 다산 정약용 선생을 대접했던 윤씨 가문의 내림 음식이었다고 합니다.
오랜 노하우가 담겨 있어서 그런지 맛이 깊고 여운이 남았고, 오랜 전통을 현대적으로 재해석했다는 점에서 더욱 의미 있는 제품이에요.
◆볶음 고추장 선물세트 가격대
세련된 디자인과 깔끔한 포장은 소중한 분께 정성 담아 선물하기에 딱 좋은 제품이었어요. 선물세트는 다산명가 공식 홈페이지나 온라인 쇼핑몰에서 살 수 있으며. 가격대는 27,000원부터 47,000원 정도로, 구성이나 판매처에 따라 조금씩 다르니 참고하면 좋겠죠.
↓↓↓구입은 여기서↓↓↓
다산명가
전라남도 강진군 도암면 학장용산길 39
특히 고추장 좋아하는 분이라면 누구에게나 강력히 추천하고 싶어요. 캠핑장에서 보글보글 끓여 먹는 한우 볶음고추장 찌개 생각만 해도 군침이 넘어가네요 ㅎㅎ
제가 직접 맛봤을 때, 특히 비빔밥에 넣어먹으니 너무 맛있어서 자꾸 생각나더라고요. 앞으로 집에서 자주 활용할 것 같아요.
◆마무리와 추천
강진 다산명가 볶음고추장 3종 세트는 오랜 전통의 맛과 현대적인 감각이 잘 어우러진 제품이었어요. 다양한 요리에 활용하기도 쉽고, 선물용이나 가족 식탁에도 안성맞춤이죠.
볶음 고추장의 새로운 맛을 찾고 있다면 한 번쯤 꼭 경험해보시길 추천드릴게요!
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